合肥政务区锅贴饺

1、合肥晚上哪里有好吃的锅贴饺？

就在鼓楼巷子里面

2、怎么做锅贴饺

材料
12元的肉馅，一斤小白菜，2元的饺子皮

做法
肉馅加入姜葱末，盐味精胡椒，再来点淀粉料酒，腌在一边15分钟.这个时间正好用来洗青菜.
哎，最讨厌的工续就是把洗干净的小白菜给切细咯.切完，撒上盐，腌上15分钟，把菜汁给挤出来.呵呵，我力气不大，一半菜汁都留在菜里面啦，不过没有关系，我一向觉得这样的更好吃呢.
把菜加入肉馅，再淋上香喷喷的小磨麻油，要多点噢，这样才会香嘛.搅拌匀，偶亲爱的白菜肉馅就做好啦，
接下来就是包咯.这些材料一共可以包出70个饺子，然后，就是开始煎了。
取出一个不沾平底锅.顺着放入饺子，加入冷水，漫过饺子的三分之二即可，加上盖子，用中火煮，等到水干时，加点油在锅里，换成小火，加热到饺子底变成金黄色，撒上些葱花，就算大功告成咯.

小诀窍
煮的过程最好别离开太久，避免煮糊了
真心回答望采纳谢谢！

3、安徽的锅贴饺子怎么做

－ 准备食材 －

饺子 若干
水 适量
油 适量
－ 步骤 －

1.把包好的饺子放进平底锅摆好，饺子于饺子之间要留有空隙

2.加入半碗清水，水量没过饺子底略多些就行

3.滴几滴食用油，以防粘底

4.盖上锅盖，煮至水分几近烧干

5.倒入食用油，这个时候的食用油用量和平时煎炒食物差不多

6.中火煎至饺子底部的皮变成金黄即可
－ 小贴士 －

1.整个煎的过程中放过两次油，第一次是为了防止煮的过程中粘锅，第二次才是煎。第一次只需用几滴就行，第二次可以多放点，煎完饺子倒出来还可以再利用。 2.煎之前一定要加水煮一下，这样饺子才容易熟透。