肥西必吃

1、三河米饺是哪个地方的菜？

三河米饺是安徽肥西县的小吃。安徽肥西县位于安徽合肥市，三河米饺是肥西县的传统小吃。

三河米饺非常有名，曾经得过大奖，是安徽省合肥市肥西县的小吃。三河米饺是肥西县的传统小吃之一，和其他地方的饺子不一样，饺子皮是用当地特殊的籼米粉制作的，肉馅是五花肉，饺子经过油炸，外酥馅美。三河米饺历史悠久，和太平天国的将领陈玉成有关系，当地老百姓吃三河米饺就会想起这个将领。安徽合肥的小吃颇多，三河米饺也算是一道特色美食小吃了，很多游客都慕名而来品尝。

三河米饺为何这样好吃？一是因为它的历史悠久，二是因为它的原材料好。三河米饺形状就像元宝，看上去就非常养眼，而且口感非常好，外酥馅鲜美，所以得到了大家的喜爱。很多吃货去了安徽旅游，都会去肥西尝尝地道的三河米饺，因为三河米饺的原材料也非常好，里面有水豆腐，白米虾，蚕豆酱。很多人说三河米饺被称为肥西小吃的老大，其实并没有夸大其词，三河的水豆腐非常好吃，没有豆腥味，白米虾口感非常甜美，再加上美味的五花肉，就构成了三河米饺的主料。

三河米饺之所以好吃，是因为它的工序非常用心，每一道工序都是非常精良，优中选优，从饺子皮，到馅料，再到油炸。很多网友说去肥西吃三河米饺，仅仅观看制作工序就会觉得非常美，如果尝上一口三河米饺就更香了。很多当地人告诉我们，吃上几个三河米饺，来一碗粥，加上一碟小咸菜，味道就会非常鲜美了。