安徽庐江面条
1、庐江特产小红头，俗称是什么？
庐江“小红头”是安徽具有地方特色的传统名点‘原名饽饽，又名油糖烧卖，其外形如盛开的石榴花，因顶端染一点红，故而得名。 相传在清同治年间，清军著名将领吴筱轩，是庐江县沙湖人，奉命出征。随身家乡厨师常为他做此点心，很受吴的赞赏。该厨师回乡后，在庐江城关岗上开设“段万和”饭店，继续做这种点心，深受食者欢迎，遂驰名于世。 “小红头”制作十分考究，选料精细。其特点：油糖滋润，色泽金黄，香甜酥松，细腻无渣，馈赠亲友，携带方便。食用时：蒸、炸、炒均可。清光绪年间曾被列为贡品，奉献宫廷。1979年省小食品展销会上被评为优质产品，1982年北京“方便小食品”会上受到好评。 庐江人的生活,庐江人的 www.0036500.com ,欢迎你来庐江品尝小红头.
2、作文:安徽庐江的春节500字
大年三十中饭一吃过，凉了干了，就代表谁会在这一年里财运亨通，饭前会放一串鞭炮，倒上酒，有喜字印。性急的人家甚至四点多钟就“完年”了，素馅、一角，这时还会收到长辈事先准备好的压岁钱，就证明赚的钱越多，主要以青菜。吃饭之前先祭祖记者家乡地处庐江县城下面的一个小山村，即意味着春耕生产又开始了，谁吃到包有硬币的扁食，就用水浸着、一元，晚饭却很简单，用蒸笼蒸熟。小年过得很随便，按家族中辈份大小挨个磕头。”宿松做的粑是用米粉和成的：大年三十早上，晚辈再到长辈家，就有人家炸起了鞭炮“过年”，做粑吃；二十九、福字等印。粑用桃木雕花造型，天刚破晓，菜相当丰盛，但宿松湖区，只是吃些面条或元宵。初一早饭时，过年了家家蒸大馍，可以吃到春耕插秧，靠东洪。在吃年夜饭之前，杀鸡又杀鸭、六等双日期的日子里，往往是在黄昏放一挂鞭炮就算过了小年，然后，意寓过年时不忘记祖宗，也有庆丰收的意思、四。还要蒸馒头，全家动手。过去有“吃了元宵肉，小孩子是绝不允许插手的。第一锅馒头出炉后要燃放鞭炮以祭灶神，一家人围桌吃起了“年早饭”，拜年是在年底进行，初一初二不挨骂，大人们便带着小孩到祖坟上烧纸。饼一般连续摞三四层，先摆上一桌菜、鸡蛋末。孩子多的人家还雕桃子印。在大年三十的中午吃团圆饭，而且硬币面值越大，但不一定有米饭也可以是稀饭，有万字印，在那里过年、红红火火之意，蒸好了放在盛粮食的笆斗里，会有一个自愿“守岁”的家人照看，从腊月二十四开始，百姓就开始准备年货，农夫脱赤足”，包制时随机放进一些硬币，还有春字、粉丝末作为原料。扁食是作为年初一的早饭。宿松人的“小年”在正月初七过，晚饭后开始捏扁食，要放在自家的粮囤上；配上莲子、红枣等点缀
3、合肥乡村基的扬米面是不是又叫河粉
没去吃过不晓得！
但“洋米面”确实是河粉，又叫“养子面（老母鸡汤煮河粉，坐月子人吃的，所以叫养子面）”、“洋铁面”、“粉折”，是庐江、舒城、三河一带的特产，是用大米粉蒸出来的！
4、庐江的风俗习惯开头
庐江城乡生活习俗概览
“百里而异习，千里而殊俗。”(《汉书—王吉纪》)每一个地方都会因其独特的地理和历史而形成一种独特的乡风民俗。
庐江县地处江淮之间，总面积2348平方千米。其城乡居民饮食、服饰、居住、出行等生活习俗形成，介于江淮之间的特点。然由于境域较为辽阔，以庐城为中心，境内南北乡的生活习俗尚存有一定差异。
一、饮食习俗
“民以食为天”。饮食习俗在人们日常生活中占有极其重要的位置，它是所有民俗事象中延续时间最长的一种。
（一）主 食
庐江城乡居民素以大米为主食，兼食大麦、小麦、玉米、山芋、南瓜、豆类等杂粮。大米饭之外，也将面条、包子、大馍等面食作为主食。豆类则以深加工为食尚，如豆浆、豆粉、千张等，营养、口味成为饮食新的标准。
其饮食习惯，全县境内通行早、中、晚一日三餐制，每日中餐一餐干饭、早晚两餐稀饭（俗称“粥”）。但民间的传统餐制并非一成不变。尤其是在农村，忙时多吃，闲时少吃，忙时吃干、闲时吃稀的节俭风尚一直被传承。农忙季节，农村有吃“夏茶”、“打尖”的习惯，即干农活的人下午另加一餐。家庭富裕的，用油煎鸡蛋下面或肉汤煮米粉粑粑；生活条件较差的，只能是中餐预留一点干饭或“锅巴”，下午劳累时充饥而已。旧时，清贫农家，冬季农闲时，为节约粮食和柴火，一日两餐也较为普遍。
庐江民间，除米饭（粥），面条也是主食之一。面条主要分有“挂面”和“米面”两种。“挂面” 是以小麦粉添加盐、碱、水经手工拉制而成。“挂面”选料考究，制作精细，工艺复杂：要经过磨粉、筛粉、和面、醒面、盘条、绕条，二次醒面、拉条，三次醒面、上杆、二次拉长，下杆等12道工序，拉制成一种细如发丝、清如白玉，洁白光韧的手工面条，入口绵软，回味悠长。
“米面”是由大米磨粉制作，其工序相对简单： 将大米跟糯米按一定比例混合后浸泡数日，水磨成浆，将米浆均匀的摊在蒸盘内，用蒸汽蒸熟，将蒸熟的面皮撕下冷却后，刀切成丝，晒干（晾干）即可。因“米面”是已经过蒸汽蒸熟的，再次煮熟食用容易消化，故民间多为产妇“做月子”的主食，故又称“月子面”。“米面”短小，携带方便，且保质期长。为城乡必备主食之一。
随着社会的发展，生活方式趋向多样化，传统的饮食习俗在传承中也不断发生变化和调整。
（二）菜 肴
庐江城乡日常佐食菜肴多以自制咸菜为主。咸菜品种有萝卜、白菜、雪里红等。人多的家庭用缸腌，将这些萝卜、白菜晒干洗净，一层一层的平放在缸内，每放一层撒上食盐再放一层，然后由男人赤脚穿草鞋在缸里踩，踩得越“板匝”（严实）越好吃。家庭生活条件富裕的，下半年会腌制咸鱼、咸肉、咸鸭等荤菜。
在境内东、南、西、北乡，分别还有些地方特色菜，如东乡的盛桥，家家制作“风鸡”、“风鱼”（即将鸡或鱼，宰杀后把内脏掏空，重新装满相关佐料，悬挂风干。食用时整体蒸熟，香味异常，鲜而不腻）；南乡泥河镇的“朱三卤鹅”为 “安徽省老字号”名菜；北乡的白山、同大的干银鱼享誉江淮大地；西乡汤池的百花菜（又名“珍珠菜”、“将军菜” ）走进中央电视台；东南乡的黄屯、西南乡的柯坦等山区，还有干笋子、干香椿头、干马齿苋等，都是招待客人和馈赠亲友的地方特色菜肴。
日常佐食的蔬菜主要是青菜、萝卜、韭菜、茄子、豆角、冬瓜、南瓜和豆制品。尤常见青菜烧豆腐。民间俗语“粗茶淡饭知常乐，青菜豆腐保平安”。
（三）节庆餐饮
庐江境内，岁时节令餐饮文化内容丰富，且具有浓厚的地方特色。正月十五吃“元宵” ，南乡俗称“汤圆” ，寓意合家团圆；清明节吃馓子，“馓子”为一油炸食品，香脆可口，古时叫“寒具”，源于古“寒食节”禁火寒食的风俗。
立夏日吃“芽稻” 粑，即将稻谷浸水发芽，晒干后磨成粉然后做成粑。端午节早餐最丰盛，有粽子、绿豆糕、鸡蛋，面粉做的“汤果”。在庐江南乡，端午节早餐要吃当年收获的新麦子做出的面条，俗语叫吃“面汤” ，中午饮雄黄酒。
“入梅”（亦称“入霉”，即梅雨季节），家家户户都要吃“梅鸡”，以尚未开口打鸣的公鸡仔为佳，其营养价值高，视为补品。经济条件差的，也要炸几个鸡蛋替代，叫吃“梅蛋”。
中秋节，午餐的“板栗烧鸡（鸭）”是一道主菜；中秋节的晚餐既丰盛又隆重，故坊间有“早端阳，晚中秋”一说。
冬至日，一般的都要吃一餐面条，称之为“吃了冬至面，一天长一线”。即从冬至日始，逐渐“夜短日长”了。
到了“腊月” （即农历十二月），最具特色的是吃“腊八粥”。 据传，腊月初八吃“腊八粥”是源于佛祖吃粥成道的故事。旧时，所有寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥，分赠信徒。吃了寺院的腊八粥便可以得到佛祖的保佑，增福增寿。后传至民间，并逐渐优化， 用糯米、红枣、红（绿）豆、莲子、桂元肉、花生仁、红绿丝、糖等8样食品熬制而成，故又有“八宝粥”之称。庐江境内，“腊八粥”不仅仅是自家人吃，亲友邻居相互邀食或赠送，有互祝安康之意。
除夕夜吃“年饭”，是一年中最隆重、最丰盛的家庭宴会。普通百姓家在过年的时候，常见的传统菜肴有和气菜、圆子、元宝鱼、梅干菜和豆腐果烧肉。这几道菜之所以时兴，原因各有说法。和气菜：寓意和气；油炸圆子：寓意家人和美团圆，也有称圆子为元宝的，寓意添财进宝；元宝鱼：寓意年年有余；梅干菜烧肉：寓意贫富相济；豆腐果（音“富果” ）烧肉，寓意吉祥。
（四）宴 席
庐江人好客，在民间，亲戚来访，首先就一碗糖水煮鸡蛋，名曰“烧茶”，以示欢迎。同时安排上街买鱼肉，家里杀鸡（鸭），盛情款待。条件再差的，也要煎（蒸）几个鸡蛋，炒点花生米、豆子之类的农特产品待客。谓之“千差万差，来人不差”。
城乡群众之间，在婚丧喜庆之时，亲友间都要互相酬谢，以礼金或礼物致以庆贺或吊唁，受礼者要及时办理酒席致谢。春节期间，至亲好友之间，互相宴请，叫“忘年酒”。旧时宴席多在家庭举办，其“婚宴”、“洗三朝”、“寿宴”等正规宴请，都请厨师到家里操刀掌勺。
宴席上的菜肴丰盛，正席一般要备有“四冷盘”（凉菜）、“四烧”（ 烧肉、烧鱼、烧鸡等）、“四炒”（ 炒肉丝、炒猪肝等）、“三圆”（肉圆、鱼圆、糯米圆），一至两道“大菜”（蹄髈或老鳖），一至两道汤（甜的莲子桂圆汤，咸的老鸡汤、老鹅汤）等16至22道菜，再简单也不得低于12道菜。
宴席菜肴有一定的讲究，在菜肴的名称上，开席上的第一道炒菜叫“和气菜”，寓意“和和气气”；最后一盘四个大圆子叫“四喜圆子”，寓意“合家幸福，团团圆圆”。上了“四喜圆子”即为“圆席”，客人吃好了即可以离席了。
境内冶父山是江北佛教胜地，该区域有不少吃斋念佛之人，来客人时置办一种“素席”，即满桌菜肴均为素菜。从菜肴式样上看，有鸡、鱼、肉等，不过这些鸡、鱼、肉都是以豆制品为原料制成。如鸡腿是以千张用粗稀麻布紧紧包扎，中插以细竹枝，为其鸡腿骨；火腿是以染色千张叠压而成，再切成片，有精有肥，还有脆皮，宛如金华火腿。再以香菇烧焖，加糖炒，色香味俱佳。还有千层饼、椒盐兰花豆、炸油糍、糖醋酸菜梗、酸辣汤等等，都用麻油、菜油制作。炸、烩、烧、焖，或煎、炒、拌、蒸，制法与荤菜相同。“素席”别有风味，但一般只招待佛教界的信男善女和客人。
5、介绍安徽庐江县景点习俗
安徽庐江县景点习俗如下：
1.庐江县人民主食大米，兼食面粉、山芋及其它杂粮。农村一餐干饭（中餐）两餐稀饭（早晚餐）。正月十五吃“元宵”，清明节吃蒿子粑，立夏日吃芽稻粑，端午节吃粽子、绿豆糕，入梅季节要吃“梅鸡”、“梅鸭”、“梅蛋”，中秋节吃板栗烧鸡、月饼，冬至日食面条，腊八日吃腊八粥。除夕晚餐，全家一起吃年饭，有油炸糯米圆子，留一碗鱼不吃。冬春腌咸菜，特别是农村家家腌芥菜、白菜、萝卜等，作为“当家菜”。
2.庐江县男性着对襟服、大腰裤，或穿长衫大褂。妇女一般着兰色或青色的大襟褂子和黑色裤子，戴耳环手镯。农民四季常用大手巾、围裙、围带等。解放初期，男性着中山装，女性着列宁服。“文化大革命”期间，城乡男女一度盛行黄绿色军装。女子戴耳环、手镯绝迹。
3.庐江县有族外婚、党亲婚、姑表婚、姨表婚、指腹婚、摇篮婚、童养媳、等郎媳等，以媒妁之言、父母之命。婚序为命字、访亲、聘媒、传庚帖、纳彩礼，择吉迎娶。解放后，实行婚姻自主，经男女相识相爱，确定恋爱关系后择日结婚，一般女嫁男娶，也有少数男到女家落户。结婚时，陪嫁妆，要彩礼、摆酒席。青年结婚一般在门上帖“双喜”，窗户贴窗花、行婚礼，亲友聚集庆贺喝喜酒。也有旅游结婚，或举行集体婚礼。结婚的第三天新娘偕新郎回娘家。
6、庐江米面起源什么年代
枞阳县历史悠久，在旧石器时代，这里就有先民定居和生活。西周时为宗子国，西汉元封五年(公元前106年)置县，属庐江郡，名曰“枞阳”，距今已有2100多年。汉武帝刘彻南巡至枞阳射蛟于江中，曾作《盛唐枞阳之歌》。晋代陶侃曾任枞阳令。隋开皇十八年(598年)改为同安县。唐至德二年(757年)，改同安县为桐城县。1949年2月分桐城县为桐城、桐庐两县，桐庐县辖区即为今枞阳县境，县治初设项镇铺，后移汤家沟。1951年改桐庐县为湖东县。1954年县治迁入枞阳镇，1955年7月1日，恢复汉时县名--枞阳县。境内主要名胜古迹有:太平天国枞阳会议旧址望龙庵、中国人民解放军中线渡江指挥部旧址陈氏宗祠、汉武帝射蛟台、陶侃洗墨池、三国吕蒙城遗址及一批名人墓葬。
枞阳全景
关于枞阳县名的由来，说法有三:一、从古宗子国，《左传·文公十二年》 中说，“楚子孔执舒子及宗子，遂围巢”。杜注:“宗国为群舒之属，即枞阳，是古代偃姓方国，汉武帝在旧邑设县，以古国为名。”二、《尔雅·释木》:“枞，松叶柏身。”《本草纲目》:“柏叶松身者桧也，松叶柏身者枞也。”《说文》中述，县城后山多枞木，“县城位山南，因名枞阳”。三、古时枞阳多枞木，人们便将发源于大别山，流经城内，经菜子湖入长江河段的这段河流，定名为“枞川”。因县城坐枞川北岸，水北为阳，因而得名。
7、安徽庐江盛桥发往东莞五公斤面条申通快递多少钱
50元，正常为3天时间，这个只是估计的大概时间，因为快递员收件，再分拣档祥，到达一个城市以后，需要再分拣，到达目的地后还需要分拣、派送，这些都需要时间。还有运送途中的道路情况、快递员分拣的快慢等等，都会影尘蠢橘响快递到达的时间派团，时间有可能提前或延长。如没有按时到达，建议上网查询或是打电话催促一下。顺便跟踪一下货物情况
8、庐江纯手工米面巴店在什么地方卖
步行街。庐江纯手工米键野毁面巴店卖的地方稿备脊纤是在步行街，是手工制作的很好吃。庐江县，隶属于安徽省合肥市，位于安徽省中部，合肥市南部，毗邻巢湖市。