温州巴士鲜奶
发布时间: 2023-05-12 14:51:49
1、什么是巴士鲜奶,巴士鲜奶和普通的牛奶有什么差别吗?
巴氏鲜奶:巴氏杀菌法,既保证杀灭奶中所有的致病菌以保证饮用安全,又能够最大程度地保留牛奶的固有风味和质地,这就是巴氏鲜奶。
巴氏杀菌法通常指将原奶加热到75℃-85℃(15秒),在杀灭微生物的同时最大限度地保留牛奶天然、原始的营养成分,鲜牛奶的营养成分较高
普通牛奶(常温奶):超高温瞬间灭菌技术下生产的,将原奶在137℃-145℃、下进行4-6秒的瞬间灭菌处理,破坏其中可生长的微生物,实现常温储存的目的,因此又称超高温灭菌奶,牛奶的营养成分大打折扣。
以前不是很了解,也是喝了哞哞小花牛家的鲜奶才了解这些知识
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