合肥德蚨香烤鱼好吃吗
1、烤鱼好吃吗？
好吃啊，外皮酥脆，有炭烧的味道，肉质细嫩多汁，鲜美香甜。不过还是要看厨师的手艺、鱼的新鲜度和鱼的种类。网上有很多的烤鱼的做饭，你还可以去美食网站看看你所在地有哪家烤鱼店好吃。吃鱼多身体好，烤鱼口感比蒸鱼好，不过还是蒸鱼营养。
2、好这口烤鱼专家的香辣烤鱼好不好吃
香辣烤鱼口味香辣。肉美汁鲜。配菜煮制时间不宜过长，有点脆脆的口感更好吃。
材料
草鱼，土豆，芹菜，藕，莴笋，干辣椒，香菜，蒜，花椒，郫县豆瓣，辣椒酱，葱，姜
做法
1、草鱼用盐料酒腌制
2、烤盘铺锡纸，刷油，铺上切片的土豆，将腌制好的鱼放在土豆片上，入200度预热的烤箱，烤制20分钟。
3、莴笋、藕切片，芹菜香菜切段待用。
4、锅中热油，放入葱姜蒜爆香，倒入郫县豆瓣和辣椒酱炒香，加水和干辣椒，烧开。
5、放入莴笋、藕、芹菜，煮到断生，入味。
6、将煮好的配菜和汤倒在烤制20分钟的鱼上，入烤箱再烤10－15分钟。
7、锅中热油放入花椒，将花椒油浇在烤好的鱼上，撒上香菜段即可。
3、青花椒烤鱼和酱香烤鱼那个好吃？
看自己的饮食喜好，不同的人饮食喜好都是不一样的，不能太过于绝对话，根据自己的饮食习惯来，自己喜欢的才是最好的
4、合肥排名前十得餐厅有哪些？
同庆楼、蜀王贵人香、庐州太太、老六龙虾、庐州烤鸭店、螃蟹村、蜀王火锅、老乡鸡、张正麻辣串、007牛肉面。
1、同庆楼
位于安徽省合肥市蜀山区合作化南路与东流路交叉口。同庆楼的环境上档次，装修富丽堂皇，包厢宽敞舒适，菜品丰富。沙拉小牛肉、鲍汁鹅掌、蛋黄螃蟹等招牌菜非常值得一试。价格丰俭由人，生意火爆。
2、蜀王贵人香
位于安徽省合肥市蜀山区繁华大道12167号中环购物中心F4。以黔川菜为主，酸、辣、麻各种口味兼具。餐厅的环境十分有情调。前卫的风格，席间还有民族歌舞表演。
3、庐州太太
位于安徽省合肥市金寨路1146号南七商业大厦南侧。餐厅的特色是烧烤和土菜，口味重油重味，价格特别实惠。受当地人的喜欢。
还有老六龙虾、庐州烤鸭店、螃蟹村等餐厅也是合肥本地最受欢迎的餐厅，值得一去。
5、鱼香烤鱼的做法步骤图，鱼香烤鱼怎么做好吃
材料
土豆5个约700克，虾克50克，西红柿1个，胡萝卜半个，葱适量，其他调料有：猪油，蘑菇精，盐，白胡椒粉
做法
1土豆洗净放锅里煮熟
2虾皮洗后剁成虾泥；西红柿、胡萝卜切成丁，葱切成小节
3用筷子插入土豆中试煮软的程度。尔后放于煎锅内，用竹铲把土豆切碎；
4锅内加猪油，继续切碎，一直到土豆成泥状；
5锅内加猪油，下虾泥略为煸炒后，与土豆泥翻炒均匀；
6锅内加猪油，下西红柿丁略煎，与土豆泥拌均匀，加白胡椒粉，加蘑菇精，加适量盐、葱，略略翻炒即可装盘。
6、合肥烤鱼哪家好吃，正宗？
?
7、豉香烤鱼的做法，豉香烤鱼怎么做好吃，豉香烤鱼
食材明细
草鱼2斤
莴苣半根
胡萝卜半根
花菜1/4个
豆豉100克
温开水250克
葱段适量
姜片适量
大蒜半头
盐半小勺
色拉油100毫升
花椒5克
八角4-5个
干红辣椒5个
胡椒粉少许
生抽1大勺
蚝油1大勺
郫县豆瓣1大勺
咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度
豉香烤鱼的做法步骤
1
草鱼收拾干净洗净，从腹部开始劈开（不要劈断）
2
在鱼身两侧划几道斜刀口，方便入味。用厨房纸把鱼身水分彻底擦干。
3
. 将半小勺的盐均匀涂抹在鱼的内外侧，轻轻按摩片刻，腌15分钟。盐不要放多了，一会豆豉生抽都有咸味。
4
现在开始准备料油。把花椒，大料和干辣椒下油锅炸到焦红色，飘出香味。把里面的调味料都过滤掉，只留下有浓浓花椒大料香味的料油。
5
腌好的鱼，放在铺了油补的烤盘上，用刷子蘸料油涂抹在鱼的表面，要尽可能多涂一些。然后把鱼入烤箱，230度烤15分钟。（烤箱提前预热）
6
利用烤鱼的时候，准备蔬菜配料。莴苣，花菜，胡萝卜，土豆等，都是很好的配料，不用多，1-2种就可以。洗净，切片备用。
7
将剩下的料油在锅里烧热，下蒜瓣炸到金黄，我是切成蒜片了。
8
再放入姜片葱段和郫县豆瓣还有豆豉，翻炒。
9
将蔬菜配料倒入锅里，继续翻炒3分钟。
10
翻炒到蔬菜变软，加入蚝油，生抽继续翻炒。再加入250克左右的温开水，煮开后加盖煮3分钟。这里不用加盐，咸度已经够了。
11
出锅前爱吃辣，可以加入一些小辣椒，再放入白胡椒粉提鲜。
12
把煮好的配料立刻倒在鱼身上，然后烤盘放回烤箱，165度烤8分钟就可以了。（也要提前预热）烤鱼搭配切好的饼块，再烫一壶小酒，冬季里最惬意的美食！~~~~
小窍门
鱼身上的水分一定擦干，否则烤的时候鱼皮很难焦脆，另外刷油一定多刷点，烤出来的鱼皮好吃。烤鱼的时候，烤盘垫锡纸或油布，否则盘子很难洗。另外配菜倒在鱼身上的时候，将汤汁多在鱼的划口上浇，更容易进味。