合肥哪家的猪脚好吃

1、合肥猪脚怎么红烧好吃

方法一:
猪脚一只
黄豆半碗
葱两段
姜一块
盐一茶匙
白胡椒一茶匙
白酒一汤匙

1. 猪蹄焯水煮三到五分钟，放入白酒不盖锅盖煮开。捞出洗净处理好。

2. 砂锅里加猪蹄，葱姜，黄豆。

3. 一起煲一个半小时，要是压力锅或者其他锅视情况自定。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。保证汤清淡清爽。这叫打乏。炖菜这一步的话，会让成品显得干净利索。

4. 加入盐，胡椒继续炖半小时。

5. 出锅。
黄豆蹄花汤做法小贴士
1，猪蹄这个东西，弄不好就有味道，我买的是冷鲜柜的要好点。但是要是肉摊子上的，建议先用刀刮一遍猪蹄，然后洗净，锅里加一块拍碎的姜，半汤匙花椒一起煮水焯水。那样猪蹄汤不仅没有味道，还有一点淡淡的香味。
2，猪蹄汤一般炖到汤汁奶白即可。不要太过软烂，像面糊那样并不好吃。时间大概在2小时左右。

方法二:
食材明细
猪蹄适量

黄豆适量
姜适量
蒜适量

盐适量
冰糖（或白糖）适量
鸡精适量
辣椒粉适量
胡椒粉适量
料酒适量
菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

1. 姜蒜切片备用。

2. 黄豆一把，放水里泡发好。

3. 买来的猪蹄清洗干净，猪毛去掉。

4. 锅里烧开水后，放入几片姜片，1勺料酒，猪蹄放进去煮5分钟左右，去除血沫和脏东西。

5. 然后关火，捞出冲洗干净猪蹄。

6. 锅里倒少量的油爆香姜蒜后把猪蹄放入。

7. .翻炒片刻之后，加入老抽1勺，料酒2勺，醋半小勺，炒匀。

8. 把泡发好的黄豆放入，再倒入清水没过猪蹄。盖上锅盖中火20分钟。中途记得开盖炒匀。

9. 用筷子插进猪皮里，插的进去表示猪肉已经煮的差不多了，转中小火。

10. 加入盐半勺，冰糖，鸡精，胡椒粉，喜欢吃辣的可以再放点辣椒粉，炒匀出锅。

2、合肥市哪家烤猪蹄比较好吃？

感觉有好多，像是步行街上的，一般在那里下公交，都有提示什么脚蹄店到了。
反正 也就那回事，感觉还没有自家做的好。

3、合肥的卤三国与多仁多猪蹄那个好吃

我感觉多仁多的比较好吃，卤三国的味道不咋地还贵

4、合肥排名前十得餐厅有哪些？

同庆楼、蜀王贵人香、庐州太太、老六龙虾、庐州烤鸭店、螃蟹村、蜀王火锅、老乡鸡、张正麻辣串、007牛肉面。

1、同庆楼

位于安徽省合肥市蜀山区合作化南路与东流路交叉口。同庆楼的环境上档次，装修富丽堂皇，包厢宽敞舒适，菜品丰富。沙拉小牛肉、鲍汁鹅掌、蛋黄螃蟹等招牌菜非常值得一试。价格丰俭由人，生意火爆。

2、蜀王贵人香

位于安徽省合肥市蜀山区繁华大道12167号中环购物中心F4。以黔川菜为主，酸、辣、麻各种口味兼具。餐厅的环境十分有情调。前卫的风格，席间还有民族歌舞表演。

3、庐州太太

位于安徽省合肥市金寨路1146号南七商业大厦南侧。餐厅的特色是烧烤和土菜，口味重油重味，价格特别实惠。受当地人的喜欢。

还有老六龙虾、庐州烤鸭店、螃蟹村等餐厅也是合肥本地最受欢迎的餐厅，值得一去。

5、合肥有哪些好吃的猪蹄 方燕烤猪蹄 壹佳烤猪蹄

烤猪蹄现在都不怎么火了吧 都看不到了 我个人感觉都不好吃，不喜欢

6、哪个牌子的猪脚好吃呢？

真空包装的，还是河南双汇的，浙江方燕的这些品牌……

其实吧！大街上店铺里的最好吃，热乎乎的，我最喜欢吃 酱猪蹄，不腻，香甜

希望能够帮到你

7、合肥最好吃的卤猪蹄是怎么做的

食材明细
猪蹄
800g
卤肉包
1包
蒜
2瓣
姜
3片
青葱
1根
老抽
100ml
胡椒粉
适量
料酒
适量
酱香
口味
卤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
卤猪蹄的做法步骤
快速卤猪蹄的做法步骤：1 1准备好材料。
快速卤猪蹄的做法步骤：2 2卤肉料用纱布包好，切好葱，姜，蒜。
快速卤猪蹄的做法步骤：3 3锅内加水烧开后，把剁好的猪蹄放入煮下。
快速卤猪蹄的做法步骤：4 4煮至血沫烧出来后，关火，捞出冲洗干净。
快速卤猪蹄的做法步骤：5 5查看猪蹄上有没猪毛，记得用镊子拔掉。（焯烫过水后的猪蹄很容易就可以拔掉猪毛，不费力）
快速卤猪蹄的做法步骤：6 6猪蹄放入面包机内，（没有面包机可以换成砂锅，炖盅，高压锅，炒锅..）
快速卤猪蹄的做法步骤：7 7倒入适量料酒，白胡椒粉，老抽，卤肉包，葱，姜，蒜。
快速卤猪蹄的做法步骤：8 8热水1000ml左右，盖没过猪蹄。
快速卤猪蹄的做法步骤：9 9选择烘烤/炖/煮，默认1小时的时间.
快速卤猪蹄的做法步骤：10 10时间到后，打开盖子，用盖子轻松插入猪皮，即是卤好了，倒出。
快速卤猪蹄的做法步骤：11 11将猪蹄浸泡在卤汁中会更加入味。

8、合肥哪家的猪蹄好吃啊？想吃猪蹄了啊

我比较喜欢吃卤猪蹄，呵呵，比如卤三国的，不过有时候我觉得红烧 的也不错啊。

9、合肥市哪里卖的猪蹄比较好吃？

你们去尝尝琥珀山庄的老家猪蹄再说的哪好吃吧..那猪蹄绝对是合肥一绝 味道好,而且里面很烂,老人家都能咬的动.东海那家猪蹄根本咬不动,只是做的时间长点而已.

10、合肥或是屯溪哪里有炖猪蹄吃，要炖的，我知道安徽吃的比较多的是卤猪蹄，先谢过了，希望好心人帮忙

冬天用猪蹄炖茶豆（青豆），放凉后胶质凝结在一起，很好吃，是下酒小菜，是安徽舒城的一道很地道的过年家常菜——冬（冻）骨，也可以用黄豆做！(舒城过年时还有一道很地道家常菜——鱼冻，就是红烧鱼或糖醋鱼时多放水，烧出的鱼汤多，放凉后凝结在一起，很好吃的！)

过去猪都是土猪，猪圈都很脏，猪蹄长时间泡在脏水和脏泥里，洗干净后都有一股臊臭味，所以用猪蹄炖汤没有用卤料卤出来的猪蹄味道香、好吃！

梦都大酒楼：63639977——0551

地址：蜀山区金寨路245号(金屯立交桥下，桥西南角正下面)

菜品有：炖猪蹄、泡椒鸭肠、炸馄饨、特色鱼头和红枣炖雪蛤等！

泰盟徽园酒店：65366166——0551

地址：包河区 芜湖路97号(包公园对面)

菜品有：老坛炖猪蹄、铁板牛排、生炒马蹄鳖、烧汁蒸皖鱼、红焖马蹄圆子、徽州干锅炖、湘椒腊黄鸡、豉油风肝片、烤笋、虾米羹、鲜菇蒸水蛋等！