合肥万达大丰收鱼庄

1、吃大丰收鱼庄大概要消费多少钱

里面的脆鱼很好吃.大盘的148元

2、大丰收鱼庄什么菜好吃推荐下？

脆鱼和黑鱼都行

3、大丰收鱼庄关门了么

1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干油后装入碗中。
6、淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。
7、拌匀即可
鱼的做法大全
2、【水煮鱼的做法】
（一）
1.买来鲤鱼，切成鱼片。
2.给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道）
3.少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。装品锅，水不要。
4.将很多（大量）油烧热后加干红辣椒和花椒若干（视个人口味来订），待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候，将油浇在鱼片上面。
5.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽。鱼片只是铺在豆芽上面一层而已。而自己在家里吃的话，豆芽就可以免了。
6.油刚浇上去的时候，因为油温高，小心不要让油溅出来烫到你自己，所以盛水煮鱼的器具一定要大一点。
（二）
豆芽，或自己喜欢的蔬菜姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量，豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油另需：生粉、料酒、盐少许，蛋白一个
1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)
2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。
3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。
4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。
5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，小心烫!! 吃吧!!
注：
1、煮鱼的水量不宜多，以鱼片放入后，刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后，有部分鱼片会露在外边。
2、煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过，在煮的时候，就可以充分浸出辣椒中的红色素，使油色红亮。
3、腌鱼时，不可放太多盐，会咸，而且也会破坏鱼肉的鲜美。
4、我觉得，花椒和辣椒都香，所以还是要炒一下再泼油比较好。
（三）
鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成约2厘米的小段）、糖、盐、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料酒刀（快刀）、锅（铁锅）、盆（深盆）
1、把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后从尾处片开，把鱼一剖为二，把鱼骨取出，从尾部开始片片儿，鱼片以大而薄为最佳。
2、把片好的鱼片加入适量的盐、花椒面、辣椒面，拌均。为了提鲜，放入少许糖和味精，加少量料酒（最好黄酒），腌制20~30分钟。
3、将洗好的豆芽洗好，在开水里过一下，捞起备用。
4、锅内放大量油（LD看了好心疼），待油9成热后，先放入腌好的鱼头，炸熟后放入盛有豆芽的盆内，然后接着在油锅内放入适量的鱼肉，滑开后捞至盛有豆芽的盆内，直至把所有鱼肉滑完。
5、将花椒放入锅内炸至8成熟的时候，放入辣椒段儿，待辣椒炸至深红色，将整个锅中的油倒至盛有豆芽及鱼肉的盆中，刹时厨房内就弥漫了水煮鱼的香味，完成。
（四）水煮鱼最简易的做法！
1.鲤鱼收拾干净，切片儿。我切的不够薄，不过还可以啦。
2.鱼片用盐腌，入味，不咸不好吃啊！
3.做水，煮鱼片，到鱼片熟为止，不要太老呀，大概三分钟吧。
4.另用一锅，做油，好多好多油，一定要能全部浸过鱼片才成。
5.准备一个大盆，里面放上葱、姜、蒜、抄好的豆芽菜等。
6.把煮好的鱼片放在盆里，最后倒入从饭馆带来的辣椒，倒热油。

4、大丰收鱼庄 吃的龙鱼锅，里面的龙鱼是什么鱼？总不能是金龙鱼吧

去骨草鱼吧？饭店老板疯了，如果真的用龙鱼做菜！一条亚洲种的过背金龙，20厘米的，怎么说也得1万多吧？

5、开大丰收鱼庄总投资要多少

我觉得楼下几个都不够理性。
加盟费：20万，36万（两个网络查的，不确定）
店面租金：20万-30万每年（200-300平米，一般城市地段）
装修：30万（每平米一千块的标准，如果你去过其他店面吃饭，这个标准足够了）
采购：10万-20万（这个不确定，看你买什么品质了）
雇员：10万（20人一个月的薪水，足够)
流资：10万（肉、鱼和新鲜蔬菜基本都是存储1-3天的在库，收入是现金，没必要太多的流资）
合计：120-150万

6、有谁知道（大丰收）鱼庄是连锁还是直营的，连锁的电话是多少？

刚好以前我家那有一个大丰收鱼庄，没有听说是连锁店，应该是直营

7、大丰收鱼庄的地理位置

大丰收鱼庄金融街万达店
地址：仓山区浦上大道276号仓山万达广场室内步行街3楼(近金洲南路)

8、年年大丰收鱼庄和大丰收鱼庄是不是两个牌子？

不是一家！！

9、大丰收鱼庄老板是谁?

功夫面对的是收获的特点之一
也不知道怎样独特的味道，但图新鲜的（当然，也可以作为主食）

很多人会指向很多人格外热闹，当我毕业于高中教师欣赏丰收的盛宴，在那里面对
所以在店内的功夫技能，这是治疗的全职工作人员在这方面将会更高，抽成

10、简述大丰收鱼庄的服务特色，产品特点，营销点有哪些就是如何吸引顾客

品牌寓意：“分享成功的喜悦”
产品特点："年年有鱼”寓意：“年年有余”
品牌定位：由中端消费往高端聚会和团宴方面转变。
营销点：店名寓意较好，产品寓意也不错，剩下的就是在品牌定位方面一定要下足功夫，不能只是简单的做农家风格的中档餐厅，要想有所发展还要往开发产品寓意方面，也就是在装饰风格上面要更加的大气和上档次，顾客群定位锁定高端和团宴两个方面，最好能够提供一系列的服务，往专业的公司庆典宴会方面发展，做大型的餐饮店，大丰收的品牌寓意决定了，如果有合适的服务和场地，将会是最好的庆功会及年会等大型会议最佳接待饭店。“相聚大丰收，分享成功的喜悦！”“相聚大丰收，年年有余！”

大丰收的东西不错，挺喜欢吃你们家的鱼，提一点小小的建议。 欢迎指正。