合肥哪里的酸辣粉好吃
1、哪里的酸辣粉最好吃
有，淘宝上有一家好又来酸辣粉味道还可以的，就是解放碑好吃街那个老板开的
2、在合肥哪里可以学习做酸辣粉
可以自学的，看点资料吧。
酸辣粉主要在于汤料制作，我把汤料制作告诉您，您自己做做看了，听见不如看见，看见不如实践。
汤料制作有两种，第一是骨汤，二是一般的鲜汤
骨汤酸辣粉制作如下：
1.备料：鲜开水、丁点儿复合猪肉骨膏、丁点儿酸辣粉复合调味料
2.操作：
2.1 制作骨汤：将丁点儿复合猪肉骨膏按照1%投入鲜开水中，搅匀即可成猪肉骨膏营养汤；
2.2 制作骨汤酸辣粉汤料：将12.5克丁点儿酸辣粉复合调味料放入1大碗制作好的骨汤里，再根据自己口味加入适量醋，搅匀后便成一碗馋的流口水的酸辣粉汤。
一般酸辣粉制作如下：
将12.5克丁点儿酸辣粉复合调味料放入1大碗鲜开水里，再根据自己口味加入适量醋，搅匀后便成一碗馋的流口水的酸辣粉汤。
3、酸辣粉哪里的味道最好？
自己在家做酸辣粉，必须历经5个繁琐的流程：熬高汤、炸辣椒油、炸花生、炒黄豆、煮红薯粉，尽管很不便，尽管要花最少一上午的时间，但我认为很非常值得，制作的好味道你我分享
原材料：猪大骨2根、鸡骨架1副、姜蒜、紫草少量、八角1个、麻椒10粒、红尖椒2个、芝麻1勺子、花椒面、辣椒面、花生200克、黄豆100克、蒜头3瓣、红薯粉、咸菜、香莱、油菜籽、植物油、醋、生抽、盐等
做法：
1、猪大骨和鸡骨架清理整洁、一部分葱生姜切成片，一起放入石锅中，石锅中添加冷水，纵火上文火2钟头，熬出高汤
2、红尖椒切割成末，麻椒、八角、芝麻和少量盐一起放入碗中，锅中加点油，将1小块紫草放入锅中，纵火上烧开后，倒进放有朝天椒的碗中，搅成辣椒油
3、炒菜锅里放一大勺油，放入花生，随后开文火，持续煸炒花生，直到花生颜色发红，就可以捞起来凉凉
4、黄豆清理整洁后，晾晒水分，随后将黄豆铺平在一菜盘里，在黄豆表层刷少量油，撒进适当盐，随后微波炉加热高火3分钟就可以
5、红薯粉放冷水中泡浸20分钟，随后煮沸一锅水，将泡软的红薯粉放入，煮至彻底全透明绵软就可以捞起来，另出锅烧开将油菜子也下完焯熟，咸菜和香莱剁碎、蒜捣烂、姜蒜切末预留
6、取一大海碗，放入花椒面和辣椒面各1/2勺子，放入1/2勺子的盐和生抽、2勺子醋，放入生姜沫和蒜末，添加1炒勺辣椒油，添加大半碗的高汤，将煮开的红薯粉放入，撒黄豆、花生、咸菜、油菜籽、香莱，最终撒葱末装饰设计
常见问题：
1、爱吃花甲粉第一步要熬高汤，我就用了二根猪大骨和鸡骨架，熬成的一锅高汤，除开能够做粉外，还能够炖白菜、煮馄饨等，一举数得
2、之前也曾详细介绍过，用紫草来熬辣椒油，颜色确实很美，也有祛火除温的作用，很合适我等爱吃辣椒的群体
3、炸花生确实不用许多油，一大勺充足了，由于花生自身就会有植物油脂，一点油就可以炸得松脆，留意的是冷油下花生，颜色发红就捞起来，避免花生炸焦
4、为了更好地节油，为了更好地方便，我黄豆用微波炉加热来干了，制成品很松脆，不仅次于炸的或炒的，要留意的是：
（1）、黄豆晾晒后才可以微波加热，那样作出的黄豆才松脆
（2）、黄豆最好是铺平菜盘底端，不必有重合状况，那样遇热更匀称，与此同时完善
5、红薯粉先用冷水泡浸，再入锅煮，搞好的地瓜粉不黏连、软韧性道，口味更强
4、哪里的酸辣粉最好吃？
下面的说错了，宝器．
地球人都知道重庆酸辣粉最好吃．
重庆酸辣粉的第一品牌是华飞四季旺．
5、酸辣粉好好吃！！请问哪里的酸辣粉好吃呢？
酸辣粉推荐重庆酸辣粉，西安酸辣粉推荐侯志伟酸辣粉，酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。
6、求合肥好吃的酸辣粉，紧急！
在合肥学院边上有一家，味道不错，不是很辣。
步行街百大运动休闲门口那个也不错，就是辣了点
解放电影院对面巷子里一家是我第一次吃的，味道不错，就是辣了点，微辣也有点辣，不过满实惠的
还有就是远一点的了，在建工新区，味道不错
7、酸辣粉好吃吗哪里的最好吃
很不错，我认为，四川南充吉隆街的小吃间里的很好吃，你可以去尝一尝。如果是其他地方的，我也可以告诉你。
8、哪里的酸辣粉最好吃啊？
正宗的酸辣粉应该是成都双流的白家镇白家酸辣粉,那才叫一个爽!老字号,绝对好吃.每天幕名而去吃的客人是人山人海.
9、哪里有正宗好吃的酸辣粉
材料
主料：粉丝、酸豆角各25克，花生米25克
调料：色拉油15克，食盐2勺，醋25克，姜10克，蒜10克，油泼辣子1大勺，高汤100克，水500克，香菜1小撮
做法
1、红薯粉丝用温水浸泡30分钟，滤净水分后冲洗干净，适当剪断。
2、大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，香菜切小段。
3、炒锅倒少量油，烧热后下入姜蒜末、油拨辣子煸炒出香，然后加入高汤、清水、盐、醋，大火煮沸，下入粉丝。
4、再次沸腾后，改小火，再煮约1分钟即可关火。
5、将煮好的粉丝捞出置于碗中，将酸豆角、花生米、香菜叶撒在表面，最后浇上汤汁即可。