廬陽區攤點
1、合肥天王巷屬於哪個街道
天王巷屬於三孝口街道西平門社區
天王巷南起長江中路，北起環城公園路，長約150米，寬30米，在2005年以前，這條路上存在著較多的亂搭亂建的違法建設，流動攤點佔道經營現象較嚴重。後來經過數次整治，算是有了今天的清靜。
西平門社區地處廬陽區三孝口街道辦事處北部，東臨金寨北路，西抵環城路，南至長江中路，北接淮河西路，佔地面積0.53平方公里，社區內有主幹巷道4條（天王巷、大眾巷、金巷、井梧巷），農貿市場1個，居民樓126棟，居民總戶數4931戶，總人口13836人，轄區內大小企事業單位30餘家，學校1家，幼兒園2家，證劵公司2家，銀行5家，文明家庭3200多戶，文明樓院39個。
2、安徽特色美食
安徽特色美食
[大救駕]
「大救駕」是安徽壽縣著名點心，已經有一千多年的歷史。製作大救駕的主要材料有：豬板油、金橘餅、核桃仁、青梅、青紅絲、冰糖、白糖、糖桂花等，經過特殊的工藝加工而成。這種點心形狀獨特，其形扁圓，中間呈急流漩渦狀，多層花酥疊起，猶如金絲盤繞，清晰不亂，色澤乳白滋潤。品嘗起來，酥脆可口，重油而不膩，而且含多種果香味，深受群眾喜愛。大救駕不僅味道好，而且名稱也很獨特，這就更增加了它的魅力。
為何取名大救駕呢？這得從它的誕生說起。在距今一千多年前，中國正處在五代十國時期。五代後期的周朝，在英明之主柴榮的統治下逐漸強盛，大有統一全國的勢頭。當時，周統一全國的最大障礙就是在十國中勢力最大的南唐。公元956年，柴榮派大將趙匡胤攻取南唐的淮南地區，在攻取淮南軍事重鎮壽春時遭到南唐軍隊頑強的抵抗。壽春的守將劉仁贍是南唐的優秀將領，長於計謀，他帶領南唐軍隊防守得非常出色。趙匡胤率強大的周軍苦苦攻打九個多月，才拿下壽春城。這場曠日持久的攻擊戰，不僅讓周軍付出很多條生命的代價，活著的人也付出了巨大的犧牲。作為主帥的趙匡胤更是殫精竭智，疲憊不堪，以至體傷神黯，不思飲食。趙匡胤的廚師多年跟隨在主帥身邊，見主人如此，心裡非常著急，想方設法在飲食上面翻花樣，但都未有效果。後來他參照當地的點心做了一種圓餅獻上。趙匡胤看到這種色如凝脂，金絲盤繞的糕點，頓時胃口大開，一口氣吃了很多。趙匡胤恢復食慾後，也很快消除疲勞。幾年之後，趙匡胤奪取柴氏政權，成為宋朝的開國皇帝，但他還沒有忘記當年在壽春吃的點心，並說這種點心曾救過他的駕，就賜名為「大救駕」。
一千多年來，大救駕在原料、配方、製作技術上又有了多次改進，質量不斷提高，並逐漸成為全國名點。
[頂雪貢糕]
懷寧縣傳統名產，因其色如高山之巔白雪，故名「頂雪糕」清朝光緒年間作為貢品進京，遂稱「頂雪貢糕」。頂雪貢糕選料講究，做工精細。主要原料採用本地出產的優質糯米，佐以精細白糖、麻油、桔餅、核桃仁、紅綠絲，經過精炒、細磨、潤潮、清蒸、切片等多道工序精製成。該產品外觀潔白，質地柔軟，香甜適度，酥鬆可口，營養豐富。當地群眾將頂雪貢糕視為吉慶的象徵，每逢佳節喜慶，互相饋贈，以示糕（高）為糕（高）去之吉祥寓意。
[方臘魚]
「方臘魚」是徽州名菜之一。它是採用兩種不同的烹調方式製成的。方臘魚選用一斤半左右的新鮮鱖魚（桂魚），洗凈後切下魚頭、魚尾，將魚的中段炸成金黃色的魚肉，配以番茄醬，用高湯燒好，炒勻，置於盤中部，將魚頭、魚尾燒熟後置於盤的兩端，再用十二隻炸過的大蝦鑲盤邊而成。方臘魚的特點是造形奇特，鱖魚在盤中昂首翹尾，有凌波騰躍之勢，而盤中則包含三味：頭尾咸，中段甜，大蝦鮮，風味特別，製作奇巧。
方臘魚，又稱「大魚退將兵」，主要是根據其獨特造型取名的。不過，若追根溯源，它還與一個古老故事有關。北宋末年，宋徽宗荒淫無恥，夥同蔡京、朱勵、王黼、李彥、童貫、梁師成「六賊」把國家搞得烏煙瘴氣。他派朱勵在江南一帶搜刮珍奇異寶、名花古木，朱勵及其爪牙們仗著皇帝的勢力在江南橫行霸道，他們拆牆破屋、敲詐勒索，弄得民不聊生。歙州、睦州一帶山清水秀、物產豐富，也成了朱勵等人騷擾、搜刮的主要地區。歙州、睦州人民痛恨官府，在窮苦農民方臘的領導下舉行起義。方臘起義爆發後，江南一帶的老百姓紛紛響應，起義軍迅速攻下金華、杭州等地，聲勢一時很大。宋徽宗聽到江南起義的消息，連忙將已准備好去收復幽雲十六州的大軍交給受寵臣官童貫，讓他率大軍火速南下鎮壓方臘起義。方臘起義規模雖大，但還是無法與幾十萬宋朝精銳部隊相抗衡。盡管方臘及其部將多次擊敗宋軍，但攻佔的杭州、金華等地還是逐漸陷落，最後退到了齊雲山獨聳峰，宋軍尾隨而至，來到山下。齊雲山山勢險要，起義軍在此可以居高臨下，打擊敵人的進攻。但這里糧草不足，難以久居。宋軍在幾次攻山失利後，便在山下安營紮寨，切斷通往山上的道路，准備將起義軍困死在山上。方臘見敵人施出這樣的毒計，非常著急，只得在山上到處走動，尋找突圍的時機。一天，方臘走到山上的一個大水池邊，見裡面有很多魚蝦，頓生一計：他叫來一些戰士，把水池中的魚蝦都捕撈起來，然後集中投向敵人，以此來迷惑宋軍。宋軍將領見山上有如此豐富的魚蝦，以為山上糧草必然充足，一時難以將方臘義軍困死，強攻又攻不上去，只好解圍而去。
「方臘魚」這道菜取方臘起義軍不畏強敵、奮勇沖殺之氣勢，寓人民敢於反抗貪官昏君、再造理想社會之精神，故—直探受人民群眾的喜愛。它不僅味美形異，而且蘊涵著人民對英雄的精神和智慧的仰慕
[伏嶺玫瑰酥]
伏嶺玫瑰酥是久負盛名的傳統糕點，產於績溪縣伏嶺村，因其內有玫瑰花作為輔料，具有玫瑰花香而得名。
製法：以細白糖、芝麻、麵粉、飴糖等為主料，輔以玫瑰花、青梅、桔餅、紅綠絲。芝麻手工脫殼，炒熟後碾細過篩拌上細白糖烘乾成麻屑，用小量的飴糖和拌有麻屑的上等麵粉分層卷疊起來，按一定規格切成塊後，表面再均勻地撒上細白糖、玫瑰花、切細的青梅、桔餅、紅綠絲等。把已製成切塊的玫瑰酥，按比例切成四塊，然後包裝，每盒10小包。製成的玫瑰酥，外觀潔白如玉，絲絲點點的玫瑰花、桔餅、青梅等若隱若現，宛如翡翠瑪瑙嵌於白玉之中。
該產品始產於清代，經久不衰，1985年送京參加全國食品展覽會並獲獎。
[合肥大麻餅]
「合肥大麻餅」是合肥的四大名點之一，在國內享有盛譽。合肥大麻餅以白糖、冰糖為原料，配上青紅絲，再和拌麻油做餅餡，用精細麵粉做成餅狀，並將餡包入其內，外皮粘上密密麻麻的芝麻，入烘爐炕制而成。這種麻餅面如蟹殼黃色，邊沿泛白，吃起來脆而不焦，香甜柔軟。
合肥大麻餅歷史悠久。相傳在北宋時期，合肥一帶就用麵粉製作一種銅錢大小、實心無餡的餅，其外還布著密密麻麻的芝麻。當時稱之為「金錢餅」，為百姓逢年過節時常吃的點心。元朝末年，紅巾軍農民大起義在淮北地區爆發。合肥離淮北很近，也有很多窮苦農民加入起義軍。在朱元璋的部隊中，將領張德勝就是合肥人。朱元璋派張德勝率水軍為先鋒，攻打長江邊的港口裕溪口。張德勝的水軍都是家鄉子弟。為了讓士兵們吃得好，更好地戰斗，張德勝命家鄉父老製作一種以糖為餡的大「金錢餅」，稱作麻餅，作為水軍的干糧。水軍吃著家鄉的點心，精神振奮，一鼓作氣地攻下裕溪口，打敗元軍，並乘勝攻下採石磯。這一仗為朱元璋不久後攻佔集慶（今南京）奠定了基礎。朱元璋非常高興，稱這種麻餅為「得勝餅」。
「得勝餅」在明朝，是最流行的糕點之一。經過五百多年的流傳，到了清代光緒年間，李鴻章的部屬中有個叫劉東山的，辭官回鄉，在合肥開了家食品雜貨店。他僱傭幾名糕餅師傅，對流傳已久的「得勝餅」加以改進。他們將餅做得更大，加大餡的分量，表皮的芝麻粘得飽滿、均勻。新麻餅上市後，購買者蜂擁而至，店家供不應求，買者只好排長隊等待。劉東山見此情形，命人精製八百筒（一筒十隻）送給他過去的上司李鴻章。李鴻章吃後認為此麻餅完全可以和蘇州點心相媲美，又將它們分贈給朝廷的同僚。就這樣，劉東山的產品一下便聞名全國。現在，合肥大麻餅仍是暢銷全國的名點，在北京、上海、江浙等地仍可以購得。
[虎皮毛豆腐]
徽菜名品。「毛豆腐」是徽州傳統名菜。因利用豆腐進行人工發酵，讓其表面生長出一層白色茸毛（白色菌絲），故稱「毛豆腐」。豆腐在發酵中蛋白質分解成多種氨基酸，味道較一般豆腐鮮美。「虎皮毛豆腐」因茸毛經煎炕後呈虎皮條紋而得名。據傳說，朱元璋一次兵敗徽州，逃至休寧一帶，腹中飢餓難熬，命隨從四處尋找食物，一隨從從草堆中搜尋出逃難百姓藏在此處的幾塊豆腐，但已發酵長毛，因別無它物，隨從只得將此豆腐放在炭火上烤熟給朱元璋吃。不料豆腐味道十分鮮美，朱元璋吃了非常高興。轉敗為勝後，下令隨軍廚師製作毛豆腐，犒賞三軍，「毛豆腐」遂在徽州流傳下來。「虎皮毛豆腐」的做法是：「毛豆腐」先入鍋煎炕至兩面黃，再加調味品燒燴，食用時蘸辣椒醬。此菜鮮醇爽口，氣味芳香，吃時別有一番情趣。
[徽州臭豆腐]
俗名「大獃臭」，為王致和於清康熙年間創制，康熙皇帝品嘗後贊不絕口，特地御筆親書「青方：二字賜王致和，從此名聲大振。與浙江紹興的臭千張、安徽淮南的臭香乾呈鼎足三分之勢，享譽海內外。徽州大獃臭，表面為灰、蘭、黑綜合色，內里潔白如玉，聞著臭、吃則異香，獨具一番風味，而由於大獃臭的製作工藝很復雜，所以這道風味小吃，恐怕只有來黃山的遊客才能吃到了。大獃臭在黃山市內很多小吃攤點上均可吃到。
[臘八粥]
臘八粥是我國勞動人民每逢農歷臘月初八都吃的一頓飯。臘八粥是用米、麥、大豆、豆腐、肉類、蔬菜等食料混合熬成。由於我國地域廣大，各地食物不一樣，各地臘八粥的成分不同，味道也大有區別。但它們都味道鮮美，深受各地人民歡迎。
臘八粥流傳已久，距今有六百多年。相傳明朝開國皇帝朱元璋小時候家裡非常貧窮，父母只得把他送到地主家去放牛圖口飯吃，以減輕家裡的負擔。朱元璋去放牛的那家地主非常刻薄和兇狠，只要稍有差錯，他就對朱元璋非打即罵，還常常不給飯吃。有一天，朱元璋牽著老水牛過獨木橋，橋板太窄，老水牛一腳踏空，跌下橋去並摔斷了腿。地主知道後，將朱元璋暴打一頓，關在一間屋子裡，不給飯吃。這一關就是三天三夜，朱元璋粒米未沾，滴水未進，餓得他眼冒金花。朱元璋在房子里東找西尋，一點吃的東西都沒找到，只有一口破鍋。正在他絕望的時候，一隻老鼠從他前面竄過，鑽到一個洞里。朱元璋想抓只老鼠來充飢，也許可以挨過這懲罰，他就在老鼠洞這里挖下去。不料挖開一看，老鼠已經跑了，可這里卻是老鼠的糧倉，裡面有大米、豆子、粟米、珍珠米、芋艿、紅棗等，雖然不多，每樣也都有點。朱元璋就把這些東西拼湊起來，裝在破鍋里，又想法弄了一些水放進去一鍋煮。結果燒熟成了一鍋雜七雜八的粥，朱元璋一口氣吃下去，覺得比吃什麼味道都香甜。朱元璋長大後，參加農民起義軍打擊地主。懷著深仇大恨的朱元璋作戰勇敢，逐漸爬上了皇帝的寶座。做了皇帝他什麼好吃的東西都吃過，連山珍海味都膩了。一天，他想起小時候吃用老鼠糧豆煮成的粥，覺得自己不應該忘記過去的苦日子，這樣才能勵精圖治。於是命御廚用雜七雜八的糧食、豆類燒一鍋糖粥。那天是臘月初八，這粥就叫「臘八粥」。
朱元璋比較重視教育子女，他讓兒女們也吃點臘八粥，讓他們在榮華富貴之時別忘了祖輩創業的艱辛。文武官員們見皇帝全家吃臘八粥，也學樣吃。後來民間也跟著吃，以提醒自己揚勤誡懶，處安思危。
[涼亭雪棗]
一種糕點，因形狀如棗，浩白如雪，產於宿松縣涼亭河而得名，是宿松縣歷史悠久的傳統名產。涼亭雪棗以糯米、白芋漿為原料，先制胚，放進冷油加熱，至油沸胚身壯大成形，再打漿上糖即成。由於原料比例、和料、蒸料、刻胚的技巧不易掌握，很難仿製。真品涼亭雪棗，胚形似棗，質白如雪，外殼薄如紙，內心松如棉，香酥脆嫩，入口即化，能止咳化痰，是非曲直氣和中，健脾補腎。
[龍鳳貢面]
產於懷寧縣，歷史悠久。相傳北宋時，懷寧石牌鎮有人在朝中為官，七十壽辰時，其弟千里迢迢將家鄉的「長壽面」送京祝壽，其兄又將此面送給宋太祖趙匡胤進「御膳」。宋太祖因覺美味可口，傳旨年年進貢，故稱「龍鳳貢面」。龍鳳貢面與一般面條製作不同。它採用精製麵粉、雞蛋精、小磨麻油、精鹽等多種精料，經手工精心拉制而成。成品白如銀，細如絲，絲絲成縷，長短一致。其烹調食用亦有講究，先備好雞湯或肉湯於碗內佐以醬油、味精、蔥花，再將鍋內煮沸的面格撈出，放進湯碗內，調伴食用，人口柔軟，味道鮮美，富有營養，最適宜老弱婦孺食用。
[沛縣狗肉]
「沛縣狗肉」是沛縣著名菜餚。它選用優質狗肉加上公丁香、花椒、草果、生薑、砂仁、大茴、小茴、桂皮等入鍋後慢火燜煨，然後脫湯上色而成。沛縣狗肉的特點是無腥味、異味，香氣濃郁，肉酥而不膩，老少咸宜。
沛縣狗肉，歷史悠久，距今已兩千多年。它的成名歸功於秦末漢初的沛縣兩個名人——劉邦和樊噲。樊噲年輕時，家裡比較窮，沒有田地好耕，在流經沛縣的泗水河西設攤賣狗肉。在樊噲狗肉攤不遠，住著一個無賴，他就是後來西漢的開國皇帝劉邦。劉邦家裡富裕，兩個哥哥與父親常年在田間耕作，非常辛苦，可劉邦從來不去幹活，整日游手好閑。劉邦特別喜歡吃狗肉，幾乎天天都要去吃樊噲的狗肉，吃了就賒帳，常賒不還。樊噲是小本經營，像劉邦這樣他怎麼吃得消呢，但又拉不下面子和劉邦鬧翻。只好悄悄地將狗肉攤搬到河東。劉邦一連三天到樊噲原來設攤的地方都沒吃到狗肉，一打聽才知道樊噲搬到河對岸了。劉邦走向河邊渡口，想乘擺渡的木船到河東去。誰知船主因劉邦沒帶錢，以前還欠著帳，便不讓他上。劉邦急得口水都流了出來，正巧一隻老黿游來，劉邦不顧一切地跳到老黿背上，游到了河東。劉邦見到樊噲，寒喧了幾句，便迫不及待地坐下來吃狗肉。樊噲搬到河東三天，因新設攤，狗肉賣不出去，劉邦這一吃，眾人都搶著來買，三天積存的狗肉很快就賣完了。此後，只要有空，劉邦就讓老黿馱過河來白吃狗肉。樊噲見躲不過劉邦，恨死那隻老黿，就把老黿偷偷地殺了，與狗肉一起煮，沒想到這狗肉變得更鮮了。劉邦沒有老黿馱他過渡，便不能經常吃到樊噲的狗肉，心裡很不痛快。不久，他當了泗水亭長，便借口樊噲脾氣暴躁，把樊噲的切肉刀給沒收了。樊啥沒有刀，只好把狗肉燒得更熟爛，用手撕著賣給食客。誰知這酥爛的狗肉撕著吃更具風味。
秦末農民大起義，劉邦與樊噲都參加了，後來，劉邦當上皇帝，樊噲成為他手下大將，他們還成了連襟，自然再用不著為吃狗肉使心眼了。劉邦衣錦還鄉，想起家鄉的狗肉，便召來父老鄉親，用大塊狗肉下酒。酒酣耳熱之時，躊躇滿志的劉邦乘興起舞，並高唱《大風歌》。從此，沛縣的狗肉便聞名全國。
[桐城菜心粑]
桐城市風味獨特的傳統早點，早在明清時期就已美名遠播。當時古城居民最喜愛的早點就是一碗清茶，一碟光潔晶瑩的菜心粑。縣城街道兩旁到處開設有經營菜心粑的早點店和茶社，生意十分興隆。桐城菜心粑的製做極為講究，用七成秈米、三成糯米，在溫水中浸泡半日，撈起瀝干，再用碓春成粉，選嫩綠白菜心，微煮揉成泥狀，剔除菜莖，再摻以豬油、白糖作為粑餡。蒸熟後，外形如琢玉，內心如悲翠，柔而不粘，甜而不膩。
[無為熏鴨]
產地：中國安徽。
歷史：無為熏鴨，已有二百多年歷史。據傳，清乾隆三十九年，安徽無為縣廚師採用先熏後鹵的獨特方法烹制鴨子，成菜色澤金黃油亮，滋味鮮美可口，其製法與口味均獨具一格，因而全縣聞名，故稱「無為熏鴨」。後來傳至各地，到清末已聞名全省，銷往各地，成為安徽省人們最喜愛的特色菜餚之一。
特點：用肥鴨熏制而成。成菜色澤金黃，皮脂厚潤，肉質鮮嫩，氣味芳香，別有風味。
[蕪湖腐乳]
產地：中國安徽蕪湖。
品種：有紅方、青方、糟方等，各具風味。紅方腐乳加入紅曲，色澤紅艷，咸辣醇香；糟方腐乳加 入黃酒精，色澤乳白，有濃厚的糟香和氨基酸的復合香味；青方腐乳色澤青白，臭中有奇香， 非常鮮美。新創制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有特異風味。
特點：蕪湖腐乳塊形整齊，色澤艷麗，香味濃郁，味道鮮美，回味悠長。
功效：桂花腐乳芳香馥郁，具有化痰散瘀、暖胃止痛的功效；芝麻腐乳香濃味鮮，能補中健身，抗 病延壽；多味腐乳由於加入多種香料，具有咸、甜、酸、辣、麻、香等多種味感，頗為消費 者喜歡。
[天堂寨吊鍋]
天堂寨吊鍋，農戶在屋內一角，挖一直徑50--70厘米，深約30厘米的火籠，同時，在其屋正上樑上懸木質滑桿吊一鐵鍋（或銅壺），在火籠上吊鍋可隨意升降。春夏一般不用，冬季火籠燒柴，家人或來客圍坐四周，烤火閑侃。平時放吊壺燒水，吃飯時幾樣燒熟的菜放入鍋內，吃熱菜，喝小吊酒。一般不用桌子，吃飯的人右手拿筷子，左手心放碗，食指於中指之間夾只酒杯。要堅立筷子插到鍋內，才能夾到菜，否則，吊鍋會向鞦韆一沖到夾菜者面前，不僅夾不到菜，如果用力稍猛，會傷及對面的人。此習俗流傳至今。
[鳳陽釀豆腐]
「鳳陽釀豆腐」是安徽沿海地區的傳統名餚。
據鳳陽當地傳說：明朝開國皇帝朱元璋出身在鳳陽，他年幼時家境貧寒，靠乞討度日。一日，朱元璋在鳳陽城內的黃家小飯店裡討得一碗釀豆腐，吃後深感滋味極佳。以後，他便經常去這家飯店乞討釀豆腐。後來他穿上龍袍做了皇帝，便下令將鳳陽城內那家黃家小飯店的廚師
召進了皇宮，專門為他烹制「鳳陽釀豆腐」，成了他御膳房的廚師。從此，這個菜身價百倍，成了明朝宮廷筵席上的一道名菜，並得到一個「朱洪武（1368年朱元璋稱帝年號「洪武」）豆腐」的雅號馳名於世，一直流傳至今。
今天的「鳳陽釀豆腐」是用嫩豆腐為原料切成片，夾入豬肉末、蝦仁末等，裹上雞蛋粉糊下油鍋炸至金黃色，再用糖醋勾上芡汁即成，具有色澤奶黃，外脆里嫩，酸甜可口等特色。
[廬州小吃]
廬州小吃（合肥古稱廬州），富有濃厚的地方特色，它與廬州菜一樣，在安徽烹飪技藝的寶庫中佔有相當的地位。
廬州在歷史上，曾是三國、東晉時的古戰場，居江淮之間，巢湖北口，明、清設府，轄廬江、巢湖等地，解放後為安徽省會，成為全省政治、經濟、文化和交通中心。政治地理上的有利條件，使她能采省內外各地小吃之逸名，繼承古廬州小吃之精華，兼收並蓄得以豐富多彩。
特別是抗戰勝利後，省會遷來合肥，小吃有了較大的發展。當時經營小吃的約占飲食市場的七成，除少數的店鋪外，多數是擺攤，肩挑巷買，以油炸臭干、鹽茶單、糖炒麻元、綠豆元、南瓜餅、餛飩、白糖餃子、韭菜盒子等品種為多。有些店鋪善於經營，加之製作手藝精巧，還有了點名氣，如"劉鴻盛"的雞湯小刀面、餛飩餃、冬菇雞餃，"吳鴻發"的雞血糊；長春源的米粉肉；"小南園"的酒釀元宵、雞蛋饃；"廣寒宮"的蟹黃小籠湯包；"五味齋"的五味元宵；"大雅樓"的旱餃；明教寺的臘八粥；"快活林"的鍋貼餃；"復興園"的油酥燒餅、蛤蟆酥、薺菜園子。還有萬花樓、"佛照樓"、"會賓樓"等一些茶館的小花獅頭、燒賣、四色小籠、冠頂餃、韭菜春卷，也都較有特色。有的店鋪小吃出名後，別家仿照並與之競爭，如杜鴻盛、賽鴻盛等。建國以後，在黨和政府的關懷下，廬州小吃在繼承傳統的基礎上，推陳出新，創造了許多新的品種，使古老的廬州小吃閃爍著青春的光芒。廬州小吃品種風味及食俗與南北不同，有句順口溜"大麻餅、玉帶糕，寸金、百切、加烘糕、小刀面、餛飩餃、旱餃、油香、小籠包，龍燈節子包油條"。前兩句說的是廬州糕點，後兩句指的就是廬州小吃。這些小吃不象北方那樣帶有"沖"勁，也不象南方那樣偏甜，均甜咸適中，講究鮮香。"龍燈節子包油條"這種食俗很普遍，就象北方煎 餅卷大蔥，蘇聯土豆燒牛肉一樣，不可分離。龍燈節子單吃雖香但乾燥，油條單吃雖糯口但油膩，而龍燈節子包油條卻互相借味，香甜油潤，十分可口。面類食品在廬州小吃一向居於首位，不僅製作講究，而且花樣也多。例如餃子一類 就有冬菇雞餃、餛飩餃、水餃、旱餃、米餃、鍋貼餃、蛋煎鍋貼餃等，各具特色，滋味迥異。另外，象廬陽湯包、小刀面、羅漢臍、鮮肉麻球、小花獅頭、蛋蛹酥等也是食中 的佼佼者。如"羅漢臍"象羅漢的肚臍，色澤乳白，多層花酥，中間呈急流漩渦層層凹 下，如金絲盤繞，紋路清爽，造型別致，油重而不膩，酥香入口，並有多種果味香料，是筵席點心和饋贈親友的佳品。廬州小吃好吃受看，與廚師的技術有著直接的關系，小吃品種製作精細，工序繁多，馬虎一點就變形變味，所以，十分講究技藝的運用。廬州小吃的製作技法主要有蒸、炸、煎、烘、貼、烤，而其中包含擀、抻、包、裹、卷、切、捏等加工技術。比如"冬菇雞餃"，要經制餡、吊湯、和面、出條，抻皮、包餡、下鍋、裝碗、配料等十幾道工序，哪一道工序馬虎，就不可能有"冬菇香，雞湯鮮、餃皮薄、餡心嫩"的效果。
廬州小吃的特點還表現在餡心的嚴格製作和對油溫的控制上。餡心製作，講究鮮、嫩、香，如"廬陽湯包"，餡心選料必須三成肥七成瘦，制餡加皮凍，湯多鮮嫩，旱餃、米餃、豆腐餅講究用豆腐乾調配製餡，軟嫩綿香。"薺菜園子"、"韭菜盒子"講究用 韭菜、薺菜調餡，清香入口。再油溫控制上，如"羅漢臍"，始終要五成油溫，油溫高了低了都不和適。"小花獅頭"則五成油下鍋，漸加溫，以至成熟酥透，一拍即碎。
隨著人民生活的提高，人們對小吃品種的要求越來越高，廬州小吃再不少店家都有一些知名度較高的品種。如今日廬州飯店的糯米油香、小花獅頭、廬州湯包，以及造型別致的蛋剪鍋貼和鮮肉麻球。蛋煎鍋貼先蒸後煎，八隻餃子一個雞蛋，雞蛋下鍋與餃子煎成一體，金黃燦爛，皮柔韌耐嚼，餡嫩味鮮；"鮮肉麻球"外飽滿，內中空，肉餡在里晃之餡心滾動有聲，香鮮味濃。
廬州烤鴨店的"鴨油燒餅"，金黃飽滿，香酥鬆脆， 富有創造。光明酒家的"雞蛋餅"，油潤酥香，水調面放平鍋兩面微煎，打開一面將要、將調好的雞蛋撳入。雞蛋當面現打現煎，很有風采。九獅園的雞油蒸餃，用雞油調餡蒸制，鮮嫩可口。此外，合肥飯店的廬陽湯包、臘八粥、合肥酥燒餅、羅漢臍、大救 駕，西海飯店的鮮肉小包及早茶、北國飯店的豆汁、豆腦、米餃，逍遙酒家雞血糊、元宵，淮上酒家的豆腦餅，黃山徽菜館的蠶蛹酥、芝麻餅、雞汁蒸餃，都為廬州小吃增加了燦爛的光彩。
3、長臨河鎮的旅遊景點
長臨河老街在鼎盛時期，有店、行館、庄、堂、鋪、房、坊、攤點等各類商業近百家，以米行、布莊、葯店、醬園、酒館、五洋百貨為主體。整座老街依舊呈「丁」字形分布，清一色的青磚黛瓦房屋順著目光蜿蜒向前延伸，造型古樸，色彩清純。沿街漫步，「幸福長臨」、「吳氏舊居」、「百年郵政」 、「准提寺」等古建築依次擺開，原色木門，雕花木窗，曲線形馬頭牆、 氣派的木製大門，紅紅的燈籠，高懸的匾額從眼前慢慢劃過，行者彷彿步入了徽州老街，習慣了城市的繁華與忙碌的人們忽然有了一種穿越時空的感覺。 肥東縣長臨漁場南瀕中國五大淡水湖之——巢湖，西臨合肥母親河——南淝河，距合肥市僅25公里，佔地面積5650畝，其中連片精養魚塘3500畝，是合肥市農業產業化龍頭企業，國家級無公害水產品生產基地。場內池塘星羅棋布，溝渠縱橫交錯，水質清新無污染，生態環境優良。相繼開發建成「農家生態庄園」、「休閑垂釣園」等項目，修通了場內到每一塘口的道路。區內建築布局合理，建築結構良
好，功能完善，設施齊全。漁場養殖品種齊全，養殖技術標准，先後被評為「安徽省水產標准化養殖示範區」和「農業部水產生態健康養殖示範區」。 六家畈共有古民居豪宅6大片，房屋13幢，33路正房，客廳505間，廂房205間，走巷5條，吳氏公、私祠各一座，望湖樓一座，花園兩處。這些房屋均屬徽派建築，青磚灰瓦、齊山飛檐，每棟房屋兩邊都有高大的封火牆，磚雕木雕精細，建工考究。明萬曆甲午年（1594年）吳姓在六家畈老街北頭西側建有一座富麗堂皇的宗祠（民間有「六家畈祠堂一枝花」之說）祠堂為三進，每進五間，磚瓦結構，大門樓為宮殿式建築，有著濃厚的民族色彩，門前有石鼓、旗桿，是吳氏出過舉人、進士的標志。黑漆大門紅膛黑字對聯是「渤海家聲遠，興隆世澤長」。廳前院內向西有一角門，通往清廷敕建淮軍統領吳伯華的專祠，祠內掛吳伯華的畫像，上方有金底黑字慈禧太後題頒的「壽」字橫匾，兩邊還有李鴻章、李瀚章題的匾額。廳前院內有一長方形花台，植牡丹、芍葯各一株，院南為花廳，門上題有「挹翠」二字。
巢湖北岸的肥東縣長臨河鎮內有座山，因四峰駢列，故名四頂山。又因此山彷彿是只巨大的香爐，四足朝天倒立，亦稱四鼎山。隋書《地理志》、《太平寰宇記》把它列入名山大川。
四頂山景色之美，以朝霞為最。每當雨後露晨，旭日東升，則霞光四射，滿山璀璨，又以「四頂朝霞」聞名海內，先後被列入廬陽八景和巢湖八景。清代《廬州府志》、《合肥縣志》、《巢湖志》和當代《中國名勝詞典》、《中國旅遊名勝大辭典》等書，均有記載。 馬鞍山位於店忠路33公里處東側，緊鄰店忠路，面積280畝左右，海拔高度73.4米，東南與巢湖市忠廟鎮接壤，西與四頂山遙遙相對，北依羊羚山，距巢湖水面近在咫尺，離姥山島僅3.5公里之遙，湖光山色，美不勝收。山上林木蔥蘢，枝繁葉茂，四季常青，林木覆蓋率高達80%，生態環境十分優美。白鷺、斑鳩等珍稀鳥類繁多，且常年棲息在此，人與自然和諧相處，為理想的居住場所。
馬鞍山林木、林地所有權為肥東縣長臨河鎮湖光村、萬石村所有。山麓現有40多戶村民居住，居住人口120人。
4、如何防範和處理路政執法中調查取證難的問題
一、取證難的表現
參加工作兩個月期間來，筆者有幸參加了大房郢水庫偷倒渣土案件、森林公園偷倒渣土案件的查處工作。雖在學習期間就了解在目前得法制環境下執法、司法過程中取證的艱難，有些不以為然，卻在辦案的實踐中有了切身的體會。以大房郢水庫偷倒渣土案為例，在前期的調查工作中，雖然調查人員根據暫扣推土機的編號查找到了推土機司機，還通過對土場周邊居民的走訪鎖定了擅自設置棄置場受納渣土的責任人，但當調查人員想對他們進行詢問調查取證時，卻發現他們手機關機，家中大門緊閉。讓調查人員十分尷尬，調查工作一度陷入了困境。後在相關領導的協調下，在公安廬陽分局的協助下，上述責任人才接受了詢問調查。在詢問調查過程中，有部分被調查人對調查工作不予配合，對違法行為百般抵賴，即使所述漏洞百出，也不予以承認，有的乾脆一問三不知。苦於無錄音攝像設備，調查人員對於態度惡劣的被調查人既氣憤又無奈。
大房郢水庫偷倒渣土案件從案情上分析並不算特別復雜，調查工作卻長達一個多月，這並非調查人員的失職，關鍵是在目前得執法環境、體制下取證太艱難。
在辦案期間，也和許多老隊員交流過，在城管執法工作中，取證難並非僅僅出現渣土違法案件的查處過程中，自從合肥市成立城市管理行政執法局五年以來，城管行政執法取證的難題就一直困擾著城管行政執法隊伍。
取證難問題也不僅僅是城管行政執法的難題，工商、質監、水務、勞動、環保等行政執法部門在取證方面也存在著很大的困難。可以說，取證難是行政執法部門所面臨的共同困擾，其中尤以城管行政執法部門所面臨的取證難問題最為嚴重。
取證難的具體表現是多方面的，城管行政執法所針對的部分違法行為特別是佔道流動攤點違法行為性質比較輕微、違法過程又具有短時性，這就要求行政執法人員及時進行取證。而進行及時取證的先行登記保存（暫扣）的難度是極大的，當事人對執法人員進行拉扯，辱罵，甚至進行人身攻擊都時有發生。在渣土案件查處中，暫扣違章渣土車輛的難度也是極大的，。在城管行政執法所針對的其他違法行為方面，取證的最大難點是當事人、相關證人不予配合。特別是在部分案件中，在其他證據無法全面有效的證實違法行為的時候，當事人的詢問調查筆錄和相關證人的詢問調查筆錄成為定案的關鍵證據時。只要當事人、相關證人不予配合，案件調查就要陷入僵局。
取證難的問題對城管行政執法工作的危害很大。取證難的直接問題就是導致城管行政執法機關對部分違法行為無法進行查處，放任了部分違法行為人。而且城市管理工作具有長期性、重復性、艱巨性，尤其是執法的對象具有群體性特徵，攤販群體、渣土老闆、渣土車司機群體，群體內部在利益上具有一致性。這就會導致個別違法行為人在應付城管行政執法取證上的方法會被群體化，加劇了取證的難度。對某類違法行為在取證上的無力最終就會導致該類違法行為在實質上的失控甚至是「合法化」。這就嚴重損害了城管行政執法的力度和嚴肅性。城管行政執法中的取證難問題必須也亟需思考合理有效切實可行的解決辦法。
二、 取證難的原因分析
（一）立法保障的缺失
取證難是目前行政執法的通病，究其原因，乃在於傳統以來重實體、輕程序，程序法特別是取證程序保障法的缺失。翻閱《城市管理行政執法常用法律法規匯編》，有關程序方面的法條是較少的，在城管行政執法的取證規定方面的法條也是屈指可數的，《行政處罰法》第三十七條規定：當事人或者有關人員應當如實回答詢問，並協助調查或者檢查，不得阻撓。在證據可能滅失或者以後難以取得的情況下，經行政機關負責人批准，可以先行登記保存，並應當在七日內及時作出處理決定，在此期間，當事人或者有關人員不得銷毀或者轉移證據。《合肥市城市管理相對集中行政處罰權實施辦法》第十一條規定：執法局執行公務時，可以採取下列措施：（一）依照法律、法規得規定進入被檢查單位或者現場進行調查或者進行檢查；（二）依法查閱、調閱或者復制與違法行為有關的資料；（三）依法取得有關證據資料；（四）依法暫扣違法行為所涉及的工具、物品；（五）依法強制拆除違法建築物、構築物和其他設施；（六）法律、法規、規章規定的其他措施。不過仔細分析這兩條就會發現，雖比較詳細的規定了取證措施，也規定了相對人、證人的配合義務，但並未規定義務違反之懲戒措施，無有效強制措施的保障。僅可對違法工具和經營物品進行暫扣，尤其是沒有若行為人故意不予配合、故意阻撓先行登記行為的懲戒和採取強制措施的規定，無懲戒既無義務，僅靠相對人、證人的自覺配合是無法保證取證工作、行政執法工作的有序長效運行的。健全法制是保障城管行政執法工作中取證程序的有序進行的根本保證。
(二)取證工具的匱乏
自合肥市城管行政執法局成立五年來，城管行政執法隊伍的硬體建設已取得的很大的進步。但仍不能滿足日益復雜的執法形勢需要。在大房郢水庫偷倒渣土案件調查中，一位渣土車司機在接受詢問調查時已先被渣土老闆串供，對於偷倒渣土的違法事實不予承認，對此，調查人員予以耐心詢問，渣土車司機言語不夠縝密，露出了破綻，當調查人員指出其破綻時並予以質問時，被調查的渣土車司機立即否認所述。由於無錄音設備取證，調查人員對被調查渣土車司機的多次翻供行為也無可奈何。最後對該名渣土車司機的調查也不了了之。
在目前的城管行政執法的取證過程中，照相機、攝像機成為最主要的取證工具。但錄音筆、無線上網電腦等取證設備卻較為匱乏，個別單位的執法取證車輛也無法得到保障，在很大程度上制約了取證的效果。
（三）執法隊員取證技能的不過硬
自合肥市城市管理行政執法隊伍成立五年以來，在五年多的城管行政執法實踐中，執法隊員的素質和技能得到了很大的提高。但仍有個別執法隊員特別是新錄用人員的法律素質和執法技能不夠全面。主要表現在對法律、法規、規章尤其是對程序取證方面的法律、法規、規章的了解不夠全面、深入。在取證過程中，不能熟練運用取證的工具和技能技巧，對於被調查人的當事人不夠細致耐心，一味打壓，反而激化了雙方的矛盾，對於涉案證人不能進行有效安撫，消除其作證的心理顧慮，往往會使調查取證工作陷入困境，人為的加大了取證的難度。
（四）執法環境的制約
城管行政執法的主要為攤點群體、渣土老闆群體、渣土車司機群體。這些群體的法律意識大多比較淡薄，利益至上，對於城管行政執法工作天生就存在較大的抵觸情緒。要求其配合執法取證工作更是一種奢望了。
目前，城管行政執法工作在全社會也不能得到充分的理解，部分市民對城管工作心存偏見，也加大了取證的難度。
在目前城管行政執法取證制度尚不健全的情況下，相關的配套制度也更無從談起了。例如最主要的證人保護制度，涉案證人往往害怕打擊報復而拒絕作證，目前刑事司法中的證人保護制度尚不健全，行政執法中證人保護制度的缺失就不足為奇了。不過若能確實有效的實施證人保護制度，必將在極大程度上解決取證困境。
三、解決取證難的建議
（一）完善立法，切實保障城管行政執法取證工作的有效進行
立法部門在完善實體法體系的同時，更應注意完善程序法的體系，在行政程序法的立法過程中，應堅持保障行政執法的公平性和效率性的統一。對於目前缺失的行政取證立法尤其應加強規定，規則應細化，具有可操作性，起到既保障行政執法取證工作的有效進行，又能規范行政執法工作的作用。
在目前的行政訴訟法中，行政訴訟對行政機關所收集的證據要求過高，幾乎可以和刑事訴訟中的排除合理懷疑相比，而行政機關在調查取證中強制措施是無法和司法機關相比的，這對行政機關在立法上是不公平的。或者賦予行政機關足夠的調查取證權力，或者降低質證的要求。法院部門在審判實踐中對行政訴訟證據的要求應介於刑事訴訟和民事訴訟之間。不宜過分嚴格。
應對惡意不配合城管行政執法取證工作的行為規定明確具體的懲戒措施。從長遠看，應規定城管行政執法人員可以行使部分警察的強制權，即城市管理行政執法隊伍巡警化。從根本上解決城管行政執法執行力度的問題。從目前看，比較可行的是在公安部門成立城管公安支隊，在統一部門的協調下協助城管執法隊伍執法，切實有效的保障城管行政執法工作特別是取證工作。對於惡意抗法、不配合調查的違法行為人可以當場採取限制人身自由的強制措施。國內部分城市也在試點該辦法，也取得了一定的成效。建議合肥市盡快試點實施。
（二）加強城管行政執法隊伍硬體建設，為取證工作提供物質保障
建議各級城管執法部門根據財力情況，盡可能優先考慮加強行政執法隊伍的硬體建設。為各執法中隊配備齊全的數碼照相機、攝像機、錄音筆。保證在執法取證過程中不會因為取證工具的匱乏而造成的取證困難。
從長遠看，城管行政執法隊伍也應充分利用高科技的成果，提高執法的效率，減少執法取證工作中的難度。例如，在運輸渣土的車輛中強制安裝GPS定位儀，對於渣土運輸、傾倒進行全程監控，就可以高效的進行渣土運輸監管，同時對於違法運輸、傾倒的行為進行取證，也可以在第一時間對違法行為進行查處。在全市市容重點監控地區，路段設立攝像頭，對於違規行為進行拍攝取證並在第一時間進行查處。
（三）加強城管隊伍建設，提高依法取證技能
應進一步加強城管隊伍的培訓和學習，讓城管行政執法隊員對城管行政執法實體法和程序法都有全面深入的了解，提高執法隊員的法律素養，特別是要培養執法隊員在目前的體制下如何有效依法取證的技巧。
在完善硬體建設的同時，還應培養一批對取證工具能夠熟練運用的執法隊員。只有這樣，才能最大的發揮取證工具的效果。
在詢問調查當事人、涉案證人時，更應學習積累詢問調查的技巧。掌握一些心理學的知識，能從根本上打消當事人、證人的疑慮，讓其消除心理負擔，對所提出的問題能夠如實回答。對於極不配合的當事人、證人，要善於施壓，促使其配合調查。
對於證明標准，執法隊員應有充分清醒的認識，部分案件中，當事人不予配合的，只要所收集的其他證據能夠確實有效的證明違法行為並形成有效的證據鏈也可以認定違法事實。把握好證明標准就把握好了取證的方向，可以減少取證過程中的彎路，避免不必要的難度。
(四)改善執法環境
執法環境的建設是個長期的艱巨的任務。執法隊員在執法期間應加強對相對人的宣傳教育，加強他們的法律意識。引導他們從抵觸執法轉向配合執法。同時應做到嚴格執法，維護執法的嚴肅性。
面對部分市民的不理解，城管行政執法隊伍還是應加強自身建設，塑造服務人民的新形象，爭取越來越多市民的支持和理解，以便在執法取證過程中得到廣大市民的支持配合。
為解決目前執法、司法中的取證困境，應逐步建立並完善行之
有效、具有可操作性證人保護制度，切實保障證人作證時自身和親屬的人身財產安全，消除證人作證的負擔。根據本國實踐，建立符合國情的污點證人制度，減少取證難度，以有效的打擊各種行政違法行為。
四、總結
綜上所述，解決城管行政執法取證難問題是一項系統性的工程。
法制建設、硬體建設、隊伍建設、執法環境建設缺一不可。法制建設是根本保障，硬體建設是物質基礎，隊伍建設是基本方法，執法環境建設是依託。法制建設和執法環境建設具有根本性，也具有長期性，艱巨性，和目前的國家法治進程息息相關，許多因素並非我們城管行政執法部門能影響的，但我們城管行政執法部門仍應發揮積極能動性，為推動法制建設和執法環境建設做出貢獻。相信通過國家法治進程的不斷推進，相關法律法規的逐步完善，法治環境的日益優化，城管行政執法工作取證難的問題也會在根本上得以解決。
短期而言，加強硬體建設和執法隊伍建設是解決執法取證難題的直接有效方法，也更具有可行性。加大投入，充分利用現有的科技成果，對違法現場，詢問調查過程進行科技取證。還應培養一批執法業務過硬、精通取證技能的執法隊員。硬體建設和執法隊伍建設的最終目的還是要達到在現行體制下做好城管行政執法取證工作，保障城管行政執法工作的有序順利運行。以完成城管行政執法的職責，更好的服務城市管理，服務人民。
5、合肥舊貨市場在哪？
1、合肥五里廟舊貨市場
合肥市五里廟舊貨市場發源與周谷堆1993年由最初的幾家收購維修舊家電、舊傢具的店面，經過社區政府的引導與宣傳逐步加大影響成合肥市第一家舊貨市場。
市場分為A、B、C、D四個區域,家電區、傢具區、辦公家居家電區、綜合區四個綜合區域。有上千種經營種類主營包括：二手賓館酒樓設備、二手廚房設備、二手家用電器、二手音響、二手空調、二手辦公設備、二手家私、二手美容美發設備、日雜百貨。
除齊全的二手物品，還有一些積壓、清倉商品及一些新的日常用品的銷售。市場是安徽省政府大力支持的舊貨交易市場。
2、周谷堆舊貨市場
周谷堆前幾年是蔬菜水果批發市場（更早之前是個大土堆，叫周孤堆，可能是古墓，也有可能是古遺址），而現在，周谷堆舊貨交易市場吃喝玩樂，應有盡有，人聲嘈雜，煙火氣十足。
周谷堆舊貨市場也是稱得上是合肥年代最久遠規模最大的舊貨市場，追溯到上個世紀開始，這里就是合肥的舊貨買賣、蔬菜水果批發的所在地，人氣非常旺。由於城市發展，位於南一環上的周谷堆市場不得不進行搬離，原周谷堆蔬菜、水果批發已經搬到肥東縣的大興鎮新周谷堆基地，舊貨市場也分散到五里廟和後來的廬陽區北門舊貨市場。
地址：合肥市南一環路與巢湖路交叉口西南角(原周谷堆批發市場內)，地鐵一號線合工大南區站。
3、花沖公園
對從小在合肥長大的俠門來說，最鮮活的年輪記憶除了逍遙津，再一個應該就是花沖了。寵物市場、跳蚤市場、古玩市場……濃濃的市井氣息吸引著無數合肥人。每逢周日，必定人山人海。
甚至還有「尋寶的人」特意從外地趕來，只為親自體驗一下「趕大集」的樂趣。花鳥魚蟲、古董字畫、舊書刊、草葯等等，約1270個攤點售賣的東西花樣百出。
地址：花沖公園位於安徽省合肥市瑤海區東五里井，北臨長江東路
6、您對我縣創建國家衛生縣城有什麼意見和建議
城市生活垃圾及糞便無害化處理率要超過80%；
城市生活污水集中處理率大於50%；
建成區綠化覆蓋率超過36%，綠地率超過31%，人均公共綠地面積超過7.5平方米；
全年API指數<100的天數佔全年天數比例超過70%；
鼠、蚊、蠅、蟑螂中任意三項達到國家衛生愛衛會規定的標准，另一項不超過國家標準的三倍；有本市愛國衛生工作管理法規或規范性文件；
城市建成區無煙草廣告；近兩年來未發生重大食品安全事故；
近兩年無甲、乙類傳染病暴發疫情；
本市居民對衛生狀況的滿意率不小於90%。