合肥徽府酒樓政務區
1、安徽哪個城市最有特色！
旅遊文化特色屬黃山，商業購物休閑屬蕪湖，合肥博但不專
2、合肥哪個酒店好，適合請客的？
?
3、合肥十大美食排行榜是怎樣的？
合肥十大美食排行榜是：三河米餃、廬州烤鴨、肥西老母雞湯、周貴妃涼皮、泥鰍掛面、蝦糊、麻辣小龍蝦、吳山貢鵝、陳三光芙蓉蛋卷、李鴻章大雜燴。
1、李鴻章大雜燴
李鴻章大雜燴是合肥名菜。相傳李廚師即命廚師加菜，但正菜已上完，廚師只好將所剩海鮮等余料混合下鍋，燒好上桌，外賓嘗後贊不絕口。
2、泥鰍掛面
合肥人愛吃泥鰍是出了名的，當然泥鰍掛面也是安徽菜的代表菜之一，並且有很多家庭也經常做這道面，雖然泥鰍腥味比較大，但是安徽人卻非常喜愛，他們製作通常是在紅湯中製作而成，然後再加上勁道的掛面，出鍋之後口感鮮美，酸辣開胃，吃上一口非常過癮。
3、廬州烤鴨
廬州烤鴨原系宮廷御膳美食，明時流入豪門至民間。該產品選料嚴謹，加工考究，香氣濃郁、皮酥肉嫩、鹹淡適宜、肥而不膩、味道鮮美，膾炙人口。 1987年分別榮獲安徽省和商業部優質產品稱號。1983年榮獲首屆中國食品博覽會金獎。
4、吳山貢鵝
吳山貢鵝是安徽合肥的傳統名菜，色澤清爽， 香氣濃郁， 味美醇厚，回味無窮。此菜源於唐朝乾符年間。是一道非常有歷史的名菜。吳山貢鵝貢鵝肉質較普通鵝細嫩，味美，燒、煮、燉、烤、腌食皆宜。
4、如何在北京吃徽菜?
我是安徽人，因此經常有朋友讓我提供徽菜館的資訊。每當此時，我都不禁暗自叫苦。我出生在淮北，而傳統意義上的徽菜是以徽州地區為核心樣本的菜系，要知道那裡距離我家500多公里呢。
其實，大多數人對安徽缺少了解。長江和淮河把安徽切成了三個部分：淮河以北，是說中原話的淮北人；長江以南，是說吳方言的徽州人和安慶人；江淮之間，人們說的則是江淮官話——語言最能代表飲食風格，這說明在吃東西方面，安徽人並不都能吃到一個碗里去。
因此，我這里介紹的幾家在北京的安徽菜館，並不都是嚴格意義上的徽菜，只是代表了安徽不同的地域特色。
先說皖南山區，也就是「正宗徽菜」的發源地。安徽最有名地標的是黃山，山高路遠，這里也是徽文化留存最完整的地方。當初，風景區為了全方位推介黃山，在北京開了家餐廳，叫徽商故里，原樣搬來了徽式裝修和本地大廚。代表作是腌鮮鱖魚，古徽州的名菜，也就是常說的臭鱖魚，充分體現了 「輕微腐敗、鹽重好色」徽菜基因。
湘菜現在也有臭鱖魚，不發酵，直接用鹵水浸泡。徽菜不同，在傳統徽菜廚師眼裡，直接「拿臭豆腐水泡」，是毀了徽菜的招牌。鱖魚腌制時需要恆溫恆濕，適合徽州山裡的水汽氤氳。而徽商故里的大廚，在酷烈乾燥的北京，反復試驗也獲得了成功。這里的腌鮮鱖魚，魚肉呈蒜瓣狀，泛出偏粉的紅潤，芳香撲鼻。
發酵好的臭鮭魚。
毛豆腐，是徽商故里另一個招牌，不僅僅是味道，發酵的細節與外形都掌握得恰到好處。這里豆腐表層最長的菌毛可以達到近一厘米。現場油煎，不僅是味覺享受，也是視覺和嗅覺的享受。順便說，北京很多徽菜館，都拿上面兩道菜做招牌，而這家最傳統、最經典。
徽商故里現在在北京開了很多分店，我最喜歡後海那家。最好在三樓，小包間，四人台，還有一小節曬台，一面擁攬北京的晨鍾暮鼓，一面坐看什剎海的紙醉金迷。
「徽商故里」招牌毛豆腐
再說皖中，江淮之間的飲食，較皖南要清淡些。合肥是安徽首府，合肥駐京辦樓下的同慶樓，盡管字型大小來源於蕪湖，但更多是為了滿足來京出差的合肥人口味（再說合肥和蕪湖原本也沒有多大差別）。主打名菜，肥西老母雞湯。這道菜的名字最早來自合肥口音的段子，「肥東到肥西（si），買只老母雞（zi）」，肥西老母雞湯從來不是單獨登場的，一定要配安慶的炒米。這樣一來，合肥的名菜勾連起長江邊安慶人的年俗，兩廂歡喜。
「同慶樓」的老雞湯
清蒸野生大白絲是同慶樓的另一道名菜。巢湖三白之一的白絲魚，簡單清蒸已是極好，出鍋前淋上數小時熬制的雞油，這才是這道菜在調味上與其他地域清蒸魚的不同所在。同慶樓還有一道我喜歡的點心，是小籠鮮肉湯包，一點不比淮揚館子遜色。
清蒸野生大白絲
安徽的西部也是山區，我外婆家就在大別山深處。小時候，每年春節都能收到外公寄來的臘魚臘肉，味道至今難忘。有一天，在鼓樓外的雲麓軒吃了他們的臘味糍粑，一問，果然來自六安，大別山菜，藜蒿、水芹、馬齒莧，各種新鮮野菜，讓人心動。大別山的風味有些湖北菜的影子，比如珍珠圓子、糍粑，把主食做的像菜餚一樣有滋有味，應該說是物質匱乏時代留下的遺產吧。可惜這家六安館子去年改頭換面，叫做「徽州小鎮」，是不是改做皖南風味了呢？反正我後來也沒有去過。
長江流經安徽的部分，古稱皖江，沿岸的安慶、銅陵、蕪湖、馬鞍山，都是安徽比較富裕的碼頭城市，菜品以江鮮見長。這里介紹一家北京的馬鞍山菜館，萬豐路美食街的夢都酒家。
「夢都酒家」的鐵板鮭魚
馬鞍山是安徽最年輕的城市，同時有著深厚的文化底蘊，比如西楚霸王自殺的地方在這里，李白也是在這兒喝酒喝死的，餐廳老闆來自馬鞍山下屬的和縣，劉禹錫寫《陋室銘》的地方。這位年輕人特別愛動腦筋，他們的菜根據現代人的口味做出了許多妥協、調和，可以說是北京新派徽菜的代表。
比如，這里的臭鱖魚需要經過兩次物理脫鹽的過程，比經典臭鱖魚更容易讓北京人接受。改良後的鐵板鱖魚，沒有那麼咸，剁成大塊干燒，入味更加容易，烹飪時間不需要那麼持久，換一個說法，也就是營養成分保留得更多。夢都酒家另一道讓人印象深刻的菜是刀板香。腌臘肉切薄片，用香樟木板子襯底，讓肉自然吸收木頭的香味，成就極好的下飯菜。 在北京的安徽館子，大多以徽州菜做招牌。零星會點綴一些安徽其它地方的小吃，像淮南豆腐、懷遠全雞、蒙城燒餅、吳山貢鵝、渦陽貢菜、符離集燒雞什麼的。我吃過的大永徽、皖南水鄉、商宇徽菜、烏衣小館、徽府、花亭湖、翰林宴、桐城小館等等無一不是如此。但沒有一家像樣的餐廳，敢以淮北菜為主，這和安徽北部的飲食習慣有關。
蒙城燒餅 符離集燒雞
淮河沿岸以及淮河以北，口味實際上偏中原，主食從稻米變成了麵食，菜餚也有點魯菜、豫菜、淮揚菜四六不靠的感覺，特徵沒有皖南那麼明顯，更難以成體系，因此只能開淮南牛肉湯和太和板面那種專業小門店。牛肉湯這東西也實在沒有辦法高大上，它要帶著鑊氣吃，只適合小店鋪。北京大概有70-80家淮南牛肉湯館子，烹飪水平基本要看廚師心情。最重要的，無論原料還是消費人群，都沒有辦法和1000公里外的淮南相比。
淮南牛肉湯
所以，偶爾我想吃點老家的童年滋味，只能讓父母辛苦一下，或者找比較接近的徐州風味餐廳解饞。不過也有例外，中關村皇冠假日酒店紅軒中餐廳，華貴的菜單之外，暗藏著秘密。你只需要訂座時問一句「王福順師傅今天當班嗎？」如果答復是肯定的，你就能吃到地道的淮北風味，比如鹽豆漲蛋、炒小公雞、蒜米雞蛋，還有水烙饃和糝湯、胡辣湯……食材簡單，味道醇厚。
「紅軒中餐廳」的蒜米雞蛋
至於這些菜是什麼味道，篇幅有限，不多贅言，但這些味道對我而言，確實是人間至味。
喜歡美食的朋友們，歡迎加入我的飯局！
5、合肥有什麼風味小吃
甜甜熊的寶寶
2009-11-03
三中隔壁的劉記拉麵,,劉記牛肉麵門口賣的玉米棒,,
三孝口文采大廈向南行百米左右「大老劉」牛肉粉絲,,
三孝口金滿樓海鮮城旁邊的馬蘭拉麵館牛肉蛋炒飯,,
三孝口女人街中段到長江路的西北角的麻辣粉絲,,
三孝口的味全,,
三孝口人民巷的小李子大排擋早上的鍋貼,,
三孝口文彩對面的肥肥,,土雞蛋燒排骨 ,,
三孝口人民巷樂資資的龍蝦;鍋巴燒肉 ,,
三孝口人民巷不倒翁的香菇悶雞翅 ,,
三里庵外貿小區門口,,川西人家的面條,,
三孝口人民巷的小李子大排擋早上的鍋貼,,
三孝口文彩對面的肥肥,,土雞蛋燒排骨,,
三孝口人民巷樂資資的龍蝦,,鍋巴燒肉,,
三孝口人民巷不倒翁的香菇悶雞翅
三孝口七桂塘裡面「小二黑」,,便宜實惠,,
三孝口蜀園(七桂塘),,的水煮魚,,
三河酒家的崔皮鮮奶,,
三孝口文采大廈附近有個汝仙居,,文采樓下的撒尿牛丸和芙蓉蛋卷,,
三孝口女人街的海皇閣老鴨,,
三孝口，樂普生附近,,四季香瓦罐湯,,
安慶路中段「子月大酒店」,,特別推薦：鱸魚一招鮮,,公安廳對面「錦亭酒店」,,
安慶路中段的臭干,,
安慶路陳隍廟西有一家貴妃涼皮店,,
安工門口的大漠烤魚,,
安大的紅油水餃,,
安港百姓人家的火鍋,,
安徽省博物館附近「徽園土菜館」黃山菜很地道,,特別是臭鱖魚,,煲仔飯,,
安慶路和飛鳳街交接處有一家電烤羊肉串,,
合肥著名的老頭小雞店很有特色,,南七,,績溪路,,三孝口女人街,,
合肥老母雞湯館湯很好喝,,
合工大對面還有一家「煲仔飯」工大西門的胖叔叔炸串,,工大北區,,市體育館旁邊,,安慶包子店,,
合工大,,安大門口的荷葉炒飯,,
合作化路上江淮儀表廠對面的合肥曉曉,,
合肥晚報社門口的羊肉串,,
淮河路步行街的九佰碗,,
6、從武里山天街去童慶樓徽洲府大酒店乘坐哪一路公交車
公交線路：163路
→
地鐵2號線
→
105路，全程約21.7公里
1、從武里山天街步行約280米,到達錢大郢站
2、乘坐163路,經過7站,
到達銅江路口站
3、步行約260米,到達
東五里井站
4、乘坐地鐵2號線,經過8站,
到達
西七里塘站
5、步行約410米,到達三十四中站
6、乘坐105路,經過8站,
到達安徽
合肥體育中心
站
7、步行約890米,到達
同慶樓
(
徽州府
店)
7、周末請朋友吃飯，不知道去哪家餐廳，求推薦幾家中高檔??
那位好心人給力好多哦！都不知道從哪兒選了！ 呵呵！看來好吃的地方還真不少！我最近去的一家叫禧萊恩的餐廳不錯！我還不知道你住哪兒呢！禧萊恩在望京的四得公園附近!應該認識吧！呵呵！禧萊恩是一家韓式料理店，口味很正宗！檔次也不低！建議你去嘗嘗！因為說的再怎麼好耶不如自己親自去品嘗一下的好啊！呵呵！