肥西必吃

1、三河米餃是哪個地方的菜？

三河米餃是安徽肥西縣的小吃。安徽肥西縣位於安徽合肥市，三河米餃是肥西縣的傳統小吃。

三河米餃非常有名，曾經得過大獎，是安徽省合肥市肥西縣的小吃。三河米餃是肥西縣的傳統小吃之一，和其他地方的餃子不一樣，餃子皮是用當地特殊的秈米粉製作的，肉餡是五花肉，餃子經過油炸，外酥餡美。三河米餃歷史悠久，和太平天國的將領陳玉成有關系，當地老百姓吃三河米餃就會想起這個將領。安徽合肥的小吃頗多，三河米餃也算是一道特色美食小吃了，很多遊客都慕名而來品嘗。

三河米餃為何這樣好吃？一是因為它的歷史悠久，二是因為它的原材料好。三河米餃形狀就像元寶，看上去就非常養眼，而且口感非常好，外酥餡鮮美，所以得到了大家的喜愛。很多吃貨去了安徽旅遊，都會去肥西嘗嘗地道的三河米餃，因為三河米餃的原材料也非常好，裡面有水豆腐，白米蝦，蠶豆醬。很多人說三河米餃被稱為肥西小吃的老大，其實並沒有誇大其詞，三河的水豆腐非常好吃，沒有豆腥味，白米蝦口感非常甜美，再加上美味的五花肉，就構成了三河米餃的主料。

三河米餃之所以好吃，是因為它的工序非常用心，每一道工序都是非常精良，優中選優，從餃子皮，到餡料，再到油炸。很多網友說去肥西吃三河米餃，僅僅觀看製作工序就會覺得非常美，如果嘗上一口三河米餃就更香了。很多當地人告訴我們，吃上幾個三河米餃，來一碗粥，加上一碟小鹹菜，味道就會非常鮮美了。