順口溜肥東

1、我特別喜歡老母雞啊

老母雞是指達到一定月齡的雌性雞，但是並沒有確切定義來規定達到某個月齡的母雞為「老」母雞，一般來說，一隻母雞在散養了400天以上，生過蛋的，尤其是孵過小雞的，就可以被稱為老母雞。

生物學解釋:
就是到達一定年紀的雌性雞。雞是動物界的一種脊椎動物屬雉科家雞種。一般生了蛋的雞就可以稱之為母雞了。而一隻母雞在養了2年以上之後，可以稱之為老母雞。

民俗學意義:
合肥方言把「jqx」 念成「zcs」, 雞 就念成了 資。外地人為了弘揚合肥奇葩般的方言文化，特意編了一首順口溜：從肥東到肥西（絲），買了一隻老母雞（資），下到河裡洗一洗（死），除了骨頭就是皮（Pz）。
所以，老母雞就成了合肥的代名詞。如果你看到一個合肥人來了，你可以說：合肥老母雞（資）來了，他們聽,絕對非常開心的。就象江西人被叫做江西老表一樣。
「老母雞」做菜做湯最地道應該是青海互助地區，這里有著豐富的母雞做菜文化。

2、從肥東到肥西 買了一隻老母雞 安徽合肥順口溜

從肥東到肥西
買了一隻老么子 (母雞)
拿到湖尼（河裡）洗一洗
除了谷頭（骨頭）就是皮
從肥東到肥西
買了一隻老么子
拿到湖尼洗一洗
除了谷頭就是皮
[斜音]