合肥蝦仁面哪家好吃嗎

1、淮安哪家蝦仁面做的好吃的

豐登路上有一家古楚留風。。靠近菜場這一頭。。。他們家有蝦仁面。。。價格好像是15。。。口味還是可以的。。有興趣可以去一嘗。。。只是豐登路現在是單行道。。。開車要注意！~~~ 查看原帖>>

求採納

2、合肥還有哪裡的面條好吃。

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3、的蝦仁腰花面好不好吃

蝦仁腰花面的製作材料：食鹼水面條500克，味精1.5克，鮮豬腰250克，蝦仁250克，胡椒粉2克，水發本耳100克，醬油50克，熟豬油100克，精鹽2.5克，豬腿骨湯500克，蔥花25克，濕澱粉25克。
蝦仁腰花面的特色：柔韌脆嫩，湯濃味美。
做法：
1.將豬腰洗凈片去腰臊，切開剞十字花刀後成腰花，放入碗內，加濕澱粉15克拌勻上漿。
2.5個湯碗內分別放入熟豬油10克、精鹽0.5克、味精0.2克、胡椒粉0.4克、蔥花5克等調味料，倒入開沸的骨頭湯。
3.鍋置旺火上，加清水燒沸，放入面條煮熟，盛入5個湯碗內。
4.鍋置旺火上，加熟豬油50克燒熱，放入腰花、蝦仁炒勻，加水發木耳、醬油、骨頭湯50克烹炒入味，用濕澱粉10克勾芡，分盛在5個碗內的面條上即成。

4、蘇州吃三蝦面哪家最正宗店好？

推薦一些蘇州的面館：老石頭面館，紅村面館，湯香源面館，壹得面館，黃毛面館，黃橋面館，俞家面館，原怡園面館，水龍面館，蹺腳面館，涇苑面館，西湖面館

5、蘇州吳門人家五式蝦仁面那家最好？

吳門人家的蝦仁面都挺好吃的

6、哪家的蝦仁水餃比較好吃？？

澄粉150克、明蝦200克、雞蛋2隻。

菠菜適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、油適量。

菜品做法

1、首先把菠菜洗好切碎過一下開水，再撈出把水去掉，這樣能把

蝦餃

菠菜中的草酸去了，吃起來要好些；

2、雞蛋炒熟並在炒時勤攪動讓炒出來的雞蛋碎一些；

3、准備好蔥和姜，要切碎；

4、明蝦去皮切大段；

5、把這些准備好的都放入盆中加入鹽；

6、再加入料酒；

7、加入鹽。做肉之類的最好加入；

8、再加入食用油；

9、澄粉一定要用開水和面。和好後揉面時最好加入些豬油，這樣面就會很好，再讓面醒會，就可以搓成條；

10、再切成小擠子；

11、取一個擠子放到面板上，用刀在擠子上一壓就成了餃子皮了；

12、把調 好的餡放在壓好的皮上；

13、就像包餃子一樣包起來；

14、在蒸鍋放一張食用蒸紙，以免粘鍋；

15、把包好的蝦餃入蒸鍋蒸7-8分鍾就可以了。

蝦餃始創於20世紀初廣州市郊伍村五鳳鄉的一間家庭式小茶樓，已經有百年歷史。傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍，味道鮮美爽滑，美味可口。

伍村五鳳鄉盛產魚蝦，茶居師傅再配上豬肉、竹筍，製成肉餡。當時蝦餃的外皮選用粘(大)米粉，皮質較厚，但由於鮮蝦味美，很快流傳開來。城內的茶居將蝦餃引進，經過改良，以一層澄麵皮包著一至兩只蝦為主餡，份量大小多以一口為限。

相傳當 時的伍村很繁榮，地方幽美，一河兩岸，河面經常有漁艇叫賣魚蝦。這家酒樓老闆為了招徠顧客，便別出心裁，收購當地出產的鮮蝦，加上豬肉、筍等作餡料製成蝦餃。當時蝦餃皮厚不光亮，但因新奇，味道又鮮美，贏得了食客的喜歡，不久便名揚廣州，各大酒樓爭相制售，並經點心師的改革，將原料用麵粉改成「澄粉」，效果特佳，更加吸引客人。