合肥哪家的豬腳好吃

1、合肥豬腳怎麼紅燒好吃

方法一:
豬腳一隻
黃豆半碗
蔥兩段
姜一塊
鹽一茶匙
白鬍椒一茶匙
白酒一湯匙

1. 豬蹄焯水煮三到五分鍾，放入白酒不蓋鍋蓋煮開。撈出洗凈處理好。

2. 砂鍋里加豬蹄，蔥姜，黃豆。

3. 一起煲一個半小時，要是壓力鍋或者其他鍋視情況自定。要是燉鍋和砂鍋途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。保證湯清淡清爽。這叫打乏。燉菜這一步的話，會讓成品顯得干凈利索。

4. 加入鹽，胡椒繼續燉半小時。

5. 出鍋。
黃豆蹄花湯做法小貼士
1，豬蹄這個東西，弄不好就有味道，我買的是冷鮮櫃的要好點。但是要是肉攤子上的，建議先用刀刮一遍豬蹄，然後洗凈，鍋里加一塊拍碎的姜，半湯匙花椒一起煮水焯水。那樣豬蹄湯不僅沒有味道，還有一點淡淡的香味。
2，豬蹄湯一般燉到湯汁奶白即可。不要太過軟爛，像麵糊那樣並不好吃。時間大概在2小時左右。

方法二:
食材明細
豬蹄適量

黃豆適量
姜適量
蒜適量

鹽適量
冰糖（或白糖）適量
雞精適量
辣椒粉適量
胡椒粉適量
料酒適量
菜譜精靈:不在電腦前也能看菜譜，免費下載>>製作步驟

1. 姜蒜切片備用。

2. 黃豆一把，放水裡泡發好。

3. 買來的豬蹄清洗干凈，豬毛去掉。

4. 鍋里燒開水後，放入幾片薑片，1勺料酒，豬蹄放進去煮5分鍾左右，去除血沫和臟東西。

5. 然後關火，撈出沖洗干凈豬蹄。

6. 鍋里倒少量的油爆香姜蒜後把豬蹄放入。

7. .翻炒片刻之後，加入老抽1勺，料酒2勺，醋半小勺，炒勻。

8. 把泡發好的黃豆放入，再倒入清水沒過豬蹄。蓋上鍋蓋中火20分鍾。中途記得開蓋炒勻。

9. 用筷子插進豬皮里，插的進去表示豬肉已經煮的差不多了，轉中小火。

10. 加入鹽半勺，冰糖，雞精，胡椒粉，喜歡吃辣的可以再放點辣椒粉，炒勻出鍋。

2、合肥市哪家烤豬蹄比較好吃？

感覺有好多，像是步行街上的，一般在那裡下公交，都有提示什麼腳蹄店到了。
反正 也就那回事，感覺還沒有自家做的好。

3、合肥的鹵三國與多仁多豬蹄那個好吃

我感覺多仁多的比較好吃，鹵三國的味道不咋地還貴

4、合肥排名前十得餐廳有哪些？

同慶樓、蜀王貴人香、廬州太太、老六龍蝦、廬州烤鴨店、螃蟹村、蜀王火鍋、老鄉雞、張正麻辣串、007牛肉麵。

1、同慶樓

位於安徽省合肥市蜀山區合作化南路與東流路交叉口。同慶樓的環境上檔次，裝修富麗堂皇，包廂寬敞舒適，菜品豐富。沙拉小牛肉、鮑汁鵝掌、蛋黃螃蟹等招牌菜非常值得一試。價格豐儉由人，生意火爆。

2、蜀王貴人香

位於安徽省合肥市蜀山區繁華大道12167號中環購物中心F4。以黔川菜為主，酸、辣、麻各種口味兼具。餐廳的環境十分有情調。前衛的風格，席間還有民族歌舞表演。

3、廬州太太

位於安徽省合肥市金寨路1146號南七商業大廈南側。餐廳的特色是燒烤和土菜，口味重油重味，價格特別實惠。受當地人的喜歡。

還有老六龍蝦、廬州烤鴨店、螃蟹村等餐廳也是合肥本地最受歡迎的餐廳，值得一去。

5、合肥有哪些好吃的豬蹄 方燕烤豬蹄 壹佳烤豬蹄

烤豬蹄現在都不怎麼火了吧 都看不到了 我個人感覺都不好吃，不喜歡

6、哪個牌子的豬腳好吃呢？

真空包裝的，還是河南雙匯的，浙江方燕的這些品牌……

其實吧！大街上店鋪里的最好吃，熱乎乎的，我最喜歡吃 醬豬蹄，不膩，香甜

希望能夠幫到你

7、合肥最好吃的鹵豬蹄是怎麼做的

食材明細
豬蹄
800g
鹵肉包
1包
蒜
2瓣
姜
3片
青蔥
1根
老抽
100ml
胡椒粉
適量
料酒
適量
醬香
口味
鹵
工藝
一小時
耗時
簡單
難度
鹵豬蹄的做法步驟
快速鹵豬蹄的做法步驟：1 1准備好材料。
快速鹵豬蹄的做法步驟：2 2鹵肉料用紗布包好，切好蔥，姜，蒜。
快速鹵豬蹄的做法步驟：3 3鍋內加水燒開後，把剁好的豬蹄放入煮下。
快速鹵豬蹄的做法步驟：4 4煮至血沫燒出來後，關火，撈出沖洗干凈。
快速鹵豬蹄的做法步驟：5 5查看豬蹄上有沒豬毛，記得用鑷子拔掉。（焯燙過水後的豬蹄很容易就可以拔掉豬毛，不費力）
快速鹵豬蹄的做法步驟：6 6豬蹄放入麵包機內，（沒有麵包機可以換成砂鍋，燉盅，高壓鍋，炒鍋..）
快速鹵豬蹄的做法步驟：7 7倒入適量料酒，白鬍椒粉，老抽，鹵肉包，蔥，姜，蒜。
快速鹵豬蹄的做法步驟：8 8熱水1000ml左右，蓋沒過豬蹄。
快速鹵豬蹄的做法步驟：9 9選擇烘烤/燉/煮，默認1小時的時間.
快速鹵豬蹄的做法步驟：10 10時間到後，打開蓋子，用蓋子輕松插入豬皮，即是鹵好了，倒出。
快速鹵豬蹄的做法步驟：11 11將豬蹄浸泡在鹵汁中會更加入味。

8、合肥哪家的豬蹄好吃啊？想吃豬蹄了啊

我比較喜歡吃鹵豬蹄，呵呵，比如鹵三國的，不過有時候我覺得紅燒 的也不錯啊。

9、合肥市哪裡賣的豬蹄比較好吃？

你們去嘗嘗琥珀山莊的老家豬蹄再說的哪好吃吧..那豬蹄絕對是合肥一絕 味道好,而且裡面很爛,老人家都能咬的動.東海那家豬蹄根本咬不動,只是做的時間長點而已.

10、合肥或是屯溪哪裡有燉豬蹄吃，要燉的，我知道安徽吃的比較多的是鹵豬蹄，先謝過了，希望好心人幫忙

冬天用豬蹄燉茶豆（青豆），放涼後膠質凝結在一起，很好吃，是下酒小菜，是安徽舒城的一道很地道的過年家常菜——冬（凍）骨，也可以用黃豆做！(舒城過年時還有一道很地道家常菜——魚凍，就是紅燒魚或糖醋魚時多放水，燒出的魚湯多，放涼後凝結在一起，很好吃的！)

過去豬都是土豬，豬圈都很臟，豬蹄長時間泡在臟水和臟泥里，洗干凈後都有一股臊臭味，所以用豬蹄燉湯沒有用鹵料鹵出來的豬蹄味道香、好吃！

夢都大酒樓：63639977——0551

地址：蜀山區金寨路245號(金屯立交橋下，橋西南角正下面)

菜品有：燉豬蹄、泡椒鴨腸、炸餛飩、特色魚頭和紅棗燉雪蛤等！

泰盟徽園酒店：65366166——0551

地址：包河區 蕪湖路97號(包公園對面)

菜品有：老壇燉豬蹄、鐵板牛排、生炒馬蹄鱉、燒汁蒸皖魚、紅燜馬蹄圓子、徽州干鍋燉、湘椒臘黃雞、豉油風肝片、烤筍、蝦米羹、鮮菇蒸水蛋等！