合肥哪地方賣蔥油餅

1、六安和合肥周邊哪有賣蔥油餅的啊 是在爐子裡面手貼烤的那種~？可有大俠知道 告訴下 謝謝了

是中間空心，可以攪雞蛋進去的嗎？水雲澗B去大門口就有賣的。

2、合肥做蔥油餅的電烤爐價格

家裡做的話，用普通麵粉就行，記得用開水燙面，面團里適當的放點鹽調味。揉好面團後醒面，做好餅坯的時候要放油（精製油）即可。麵皮擀平了捲起煎好才有一層層的效果，

3、蔥油餅幾乎每個地方都有，想知道各地的蔥油餅都有啥特色？

我們這里的好像沒有蔥油餅這個特色小吃，至少在街上沒見過賣蔥油餅的。但是我家喜歡麵食，我也喜歡動手做，蔥油餅常被當作早餐來食用。

我們家的蔥油餅是燙面的，用開水燙過的麵粉柔軟又有筋性，油酥則是用豬油和香蔥還有芝麻、香油等一起調味品調制出來的，味道香醇濃厚。把餅胚擀的薄又大，塗抹上一層油酥，邊卷邊抻，剛烙出來的蔥油餅香酥焦脆，層層分明，即使放涼了也不會變硬。

下面分享一下我們家蔥油餅的做法：

食材：麵粉、香蔥、豬油、食鹽、五香粉、熟芝麻、香油

步驟一：把五百克麵粉倒入盆中，加入三克的食鹽攪拌均勻，然後在一半的麵粉中倒入一百四十毫升的開水，邊倒水邊攪拌。

步驟二：在另一半麵粉中倒入一百四十毫升的冷水，攪拌成面絮後，把兩種面絮整理成成一個面團。

步驟三：剛開始面團很難揉光滑，並且還有點粘手，沒關系，先蓋上保鮮膜，等面團溫度完全降下來，水和麵粉完全融合以後，在下手揉一次，面團就會光滑了，然後蓋上保鮮膜繼續醒目半小時。

步驟四：醒面過程中來製作油酥，把香蔥洗凈切成蔥花放入碗中，再加入適量的麵粉、食鹽和五香粉。

步驟五：把適量的豬油放入鍋中燒熱，然後把豬油倒入碗中，攪拌均勻後加入適量的熟芝麻和少許的香油，把油酥攪拌成可以流動的糊狀。

步驟六：取出醒好的面團不要揉，切成大小均勻的劑子，把劑子擀成長方形的薄片，把適量的油酥均勻的塗抹在面片上，注意麵片的邊上不要抹上油酥。

步驟七：從上向下捲起來，最後把口收緊，然後從一頭向另一頭捲起來，邊卷邊抻，最後把收口朝下，按壓後用擀麵杖擀成圓形餅胚。

步驟八：鍋中倒入適量的色拉油，油熱後放入餅胚，中小火烙至兩面金黃即可出鍋。

小貼士：燙面蔥油餅製作過程比發面的蔥油餅要簡單快速一些，最大的特點就是焦香酥脆，層次分明。

4、菜場賣蔥油餅的是用什麼鍋做的？

是蔥油餅!!!

好吃的蔥油餅做法:

1。揉好一團面，靜置半小時（醒面）。
2。擀成一張大薄片，像北方擀麵條似的~~能多薄就多薄。撒上適量的鹽，用手把鹽在餅上抹勻，然後倒上適量的油，將油均勻沾遍整張餅。
3。均勻地撒上蔥花~~越多越好。
4。將餅從一邊捲起來，形成一個卷兒。
5。將懶龍像蛇一樣盤起來，兩頭藏在蛇身內。
6。壓扁，再擀成約8-10毫米厚的餅。
7。烙餅鍋溫度調到325F，把餅放到餅鍋里，蓋上鍋蓋。
8。兩面烙黃（大約共需15分鍾）即可。

蔥油餅做法詳解
開始做餅， 先和面。
然後把和好的面分成四個小面團，壓扁些，撒上鹽，均勻地抹上油，再撒上蔥花。
然後捲起來，扭一扭，像花捲一樣卷一卷再拍平(這樣才有層次感)，用擀麵棍擀。
然後再重復以上步驟數次，次數越多，層就越多。。
下鍋煎完就是這樣嘍。

5、哪裡有蔥油餅賣的？

中山公園後門（靠近金砂路那個門）的那條路上就有，跟中山路平行的那條路，那家人有賣蒸包和蔥油餅~~

6、蔥油餅是哪個地方的特產

山東的

7、請問蔥油餅真的要開店鋪賣嗎？？不然做不了啊？？

可以呀，選一下不錯的人流量多的地方，蔥油餅可以賣的不錯的

8、蔥油餅胚子哪裡有賣？

要看你在什麼地方了，不過有些網購的網站上也有賣

9、幾乎每個地方都有蔥油餅，各地的蔥油餅都有什麼特色？

1.蔥油餅

蔥油餅是一種北方特色小吃，產於福建， 中國， 山東， 東北和河北。蔥油餅味脆咸，可作為小吃和早餐。蔥油餅的主要成分是麵粉和蔥。當然也可以加雞蛋。蔥油餅香脆可口，色澤金黃，特別好吃。看著會流口水，尤其是小孩子看到就想吃。其實我喜歡吃蔥油餅。我不用出去買。我可以在家做。簡單家常，幾步路。蔥油餅的營養：蔥油餅含有鉀、胡蘿卜素、蛋白質、脂肪、鈣和維生素。吃蔥油餅可以刺激食慾。蔥油餅是常見的做法：不需要面條，軟層多，洋蔥味香，比買的好

2.蔥油餅的常見做法

蔥油餅好吃，方法簡單家常。需要注意的幾個要點是蔥油餅和面團的准備以及蔥油餅。只要你掌握了這兩點，蔥油餅是很好做的，就是你喜歡就可以和我一起做一次。

配料：麵粉、蔥(或大蔥)

第一步：和面。面團要用冷水拌還是溫水拌？這一步至關重要，因為它關繫到蔥油餅吃起來是否好吃。正確的蔥油餅製作方法是用溫水(不是熱水)和面。

在碗里加入500克麵粉，加入一點鹽，然後用不太熱的溫水攪拌面條。水不要一次倒，少量倒幾次，邊倒邊攪拌。攪拌成面團，加入一些玉米油、用手揉面團，使其變軟，揉成光滑的面團。然後用保鮮膜蓋好，做一個面條30分鍾。

該做糕點了，這也是關鍵的一步：將芳香的綠葉切成蔥花，將蔥花切成段。在熱鍋里加熱油。油熱了之後，把蔥花放進去，然後把蔥花去掉。這樣做出來的脆皮洋蔥味很香。在碗里加入50克麵粉，倒入熱油，用勺子攪拌均勻，糕點就准備好了。

第二步：30分鍾後，取出面團，在案板上撒一些乾麵粉，將面團揉勻，排列成長方形。然後分成大小均勻的代理。取一個葯，揉成長條，然後用手壓平，用擀麵杖捲成2厘米厚的薄片。蔥油餅是常見的做法：不需要面條，軟層多，洋蔥味香，比買的好刷剛剛做好的糕點撒上蔥花。　然後把三角形從開始折疊，一層一層的折疊。最後，嘴巴被拒絕了，整理好，用擀麵杖捲成蛋糕。

第四步：預熱電烤盤，刷油，放入餅坯、蓋上鍋蓋，燒一分鍾。一分鍾後，打開蓋子，翻過來燒另一面，直到兩面都是金黃色。靈活按下，就可以做飯了。這個燒餅多層，外酥內軟，洋蔥香味濃郁，特別好吃，小孩子大人都喜歡。

總而言之：

1.蔥油餅有兩個關鍵步驟。第一個關鍵步驟是用溫水和面，這是蔥油餅變軟變好吃的重要一步。

2.第二個關鍵步驟是將油和酥脆混合，將蔥放入油中使其變香(或使用蔥)。油里有蔥花和酥餅，味道更好。