合肥天瓏廣場自助餐

1、天瓏廣場怎麼樣？好不好？

天瓏廣場地理位置不錯，我經常會去天瓏廣場吃午飯，吃完飯逛一下。天瓏廣場裡面的飯又好吃，價格又便宜。我個人還是很喜歡逛天瓏廣場的。如果你是想買房，我挺推薦天瓏廣場的。地理位置便利、房源品質高，很值得買！

2、合肥天瓏廣場屬於哪個區

根據百度地圖顯示，這個廣場是在合肥市蜀山區潛山路與萬佛湖路交叉口的。

3、天瓏廣場周邊繁華嗎？

天瓏廣場在合肥市政務中央商務區，周邊政府機關單位雲集、五星超五星酒店雲集、超級公寓雲集、豪宅雲集、500強企業雲集，4大商業巨頭、8大地標寫字間、7大知名星級酒店匯聚，合肥人愛去那邊，特別的繁華。

4、天瓏廣場在哪個區啊？

在合肥的政務區，合肥市政府、安徽廣播電視中心、安徽省博物館、合肥奧林匹克體育中心、合肥大劇院這些場所都在政務區，可以說那邊是合肥的政治經濟聚集地，這幾年很多來合肥搞投資的人都非常看好天瓏廣場。

5、合肥天瓏廣場有刀削麵?

用料

主料

麵粉500克

輔料

豬肉

1塊

洋蔥

1/4個

胡蘿卜

1/2個

香菜

1根

雞蛋

1個

調料

色拉油

適量

食鹽

適量

姜

適量

八角

適量

花椒

適量

干辣椒

適量

生抽

適量

水

150克

香葉

適量

大蒜

適量

小蔥

適量

陳醋

適量

山西刀削麵的做法

刀削麵的製作方法非常考究，關鍵在於「和面——揉面——削麵——調料」四方面。

【刀削麵的和制方法】：（刀削麵對和面的技術要求較嚴，水、面的比例，要求准確，一般是1斤麵粉3兩水，冬天用冷水，夏天用溫水。先把水分次慢慢加到麵粉中，用筷子或手打成面穗，再揉成面團。揉好的面團是所有麵食中最硬的，用手指按在面團表面，面團發硬按不下去不粘手為最佳。這樣，和好的面團很容易就削成柳葉形狀。）

刀削麵的揉制方法：

1.麵粉放在和面盆里，用筷子或手在麵粉中間扎個小洞

2.往小洞里倒入適量的清水

3.兩手掌心相對，手指末端插入麵粉與盆壁接觸的外圍邊緣

4.用手由外向內、由下向上把麵粉挑起

5.挑起的麵粉推向中間小洞的水裡

6.用手在小洞位置抄拌一下，把覆蓋在水上的麵粉和水抄板均勻，形成雪花狀帶葡萄狀的面絮

7.在剩餘乾麵粉上扎個小洞，分次倒入適量的清水

8.把乾麵粉與清水攪拌均勻，形成雪花狀帶葡萄狀面絮，周圍有少許乾麵粉

9.用手把雪花狀帶葡萄狀面絮揉合在一起，再一點一點的往乾麵粉上滲入少量的清水

10.用手揉成表面粗糙的面團，蓋上一塊濕布，放在一邊餳制30分鍾

11.揉好的面團用手指往下壓，面團手感發硬，按不下去，且不粘手

【刀削麵的揉制方法】：（餳半小時後的面團，放在案板上，要用力揉制，直到揉勻、揉軟、揉光。如果揉面功夫不到，削麵時面條不成型，或者根本就削不下面條，削麵時也容易粘刀、斷條。）

1.餳好的面團放在案板上

2.用手握住面團的上端部位

3.用力把面團一邊揉制一邊向身體部位的一端捲曲

4.面團旋轉90度，再用力反復揉制，直到把面團揉勻揉光，放在一邊餳制10分鍾

5.再手把面團揉制一會，用手掌心按著面團，在案板上滾動

6.把面團滾成中間凸起的橢圓形狀

【刀削麵的削麵方法】：（刀功是最能體現刀削麵的妙處。正宗山西削麵的刀是特製的弧形削刀。操作時左手托住揉好的面團，右手持刀，手腕要靈，出力要平，用力要勻，對著湯鍋，嚓嚓嚓一刀趕一刀地削，製作刀削麵技術要訣是：「刀不離面，面不離刀，胳膊直硬手端平，手眼一條線，一棱趕一棱，平刀時扁條，彎刀是三棱。」，削出的面葉兒也一葉連一葉，如流星趕月般在空中劃出一道弧線落入鍋中，湯滾面翻似銀魚戲水，煞是好看。有詩雲：「一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢。」）

1.餳好揉好的面團和削麵刀

2.左手托住餳好的面團，右手握削麵刀，刀面與面團表面持平

3.出力均勻，把面一條一條削下。我和的面團小，所以，削下來的面條短

4.削下來的面條是成中間厚、邊緣薄的柳葉形狀。因為我用的削麵刀的刀刃是平平的，所以，學好的面條是扁平狀；如果刀刃是呈弧形，削好的面條是三棱形。（如今，在外地的麵食攤位也出現銷售刀削麵的，形狀呈片狀長條形，唉，真是玷污山西如此盛名的麵食。）

【刀削麵的面鹵製做】：（麵食的調料又稱「澆頭」，山西人叫「調和」（diao huo ），這也是考究刀削麵的重要部分。如果說面是靈魂，那麼鹵就是精髓。山西刀削麵的品種繁多，有西紅柿雞蛋醬（做法請點：一滴醋提升番茄雞蛋醬的口感——番茄雞蛋醬VS油醋汁 ）、肉炸醬（做法請點：面制食品的好伴侶——酸辣蒜苔肉丁醬 和麵食製品的好伴侶——原汁原味肉丁醬）、肉絲什錦鹵湯（做法請點：麵食製品的好伴侶——肉絲什錦鹵湯 ） 羊肉湯、金針木耳雞蛋鹵（做法請點：山西：豆腐腦兒老豆腐的特色關鍵在於「打鹵」——山西小吃豆腐腦兒老豆腐）等，配上黃瓜絲、韭菜花、綠豆芽、青蒜末等應時鮮菜，撒入煮黃豆、辣椒面，再滴上幾滴山西老陳醋，口感綿軟筋道，外滑內韌，軟而不粘，越嚼越香，絕對是一級棒的可口美味。

正宗山西大同刀削麵的鹵汁是鹵肉醬加雞蛋、豆腐乾和肉丸子一起鹵制而成，製作方法如下：

1.取帶有豬肥膘的豬後臀肉1塊，肥肉與瘦肉分離開，肥豬肉用刀切成小丁狀

2.鍋里放入少量的食用油，放入肥豬肉丁小火煸炒

3.炒至肥豬肉丁的油脂煸出，白肉丁變成金黃色出香味，把肉丁撈出鍋里留底油

4.取洋蔥1/4個剝去外衣用清水洗凈，用刀切成滾刀塊

5.取胡蘿卜1/2個用清水洗凈颳去外皮，用刀切成滾刀塊

6.香菜1根摘掉根部，用清水洗凈

7.洋蔥塊、胡蘿卜塊和香菜放入油鍋中，用鏟子炒出香味

8.准備香葉、八角、干紅辣椒、花椒、生薑片、大蒜瓣等香料備用

9.准備好的香料放入鍋中，和之前放入的蔬菜一起炒香，把所有的食材撈出，鍋里留底油

10.去掉肥肉的瘦肉放在案板上，先用刀切成小丁，再用刀在肉丁上剁幾下，使肉丁成為帶有肉末狀的丁

11.剁好的肉丁放入放入油鍋中，煸炒至變色。（如果有豆瓣醬，可以放入豆瓣醬先炒出紅油，再放肉丁煸炒）

12.放入之前煸成金黃色的肥肉丁

13.生薑、小蔥、大蒜切末放入鍋里，炒出香味

14.放入1勺自製花椒水

15.放入適量的生抽

16.放入少量山西老陳醋

17.鍋里加入足量的水，沒過肉丁表面，放入1袋鹵料包或者是八角、干紅辣椒、香葉等香料

18.蓋好鍋蓋，大火煮倒水開，用勺子把浮沫撇掉

19.白色無味豆腐乾切成條狀

20.豆腐乾放入鍋中，再放入一個預先煮熟的雞蛋剝掉外皮

21.放入事先炸好的肉丸子。（肉丸子是我自己製作的，到秋冬季是我家冰箱里常備的）

22.加入適量的食鹽

23.蓋好鍋蓋，大火燒開轉中小火鹵制

24.大約30分鍾即可食用

6、天瓏廣場怎麼樣？繁榮嗎？

天瓏廣場怎麼樣？繁榮嗎？人流量大，很繁榮。我家離天瓏廣場很近，開車十分鍾左右就能到，每次和朋友出去吃飯聚餐首選之地。我和老公現在都很後悔當初買房的時候沒選這里，現在天瓏廣場的房子升值升得很快啊，我們打算等手頭松一點了買個寫字樓出租出去，應該是個不錯的投資。
天瓏廣場位於合肥市政務荷葉地，由安徽駿譽投資置業有限公司建成，總建築面積418334，總佔地面積69031，共計房屋2224戶，小區物業公司為安徽安興華安物業公司。
樓盤名
天瓏廣場[1]
城市
合肥市
城區
政務
板塊
荷葉地
樓盤地址
潛山路與習友路交口向北
房源信息
11套
在售房源
7套
歷史出售
5套
在租房源
由貝殼找房提供
周邊配套
醫療
安徽醫科大學第二附屬醫院，中國科學技術大學附屬第一醫院-南區，益豐大葯房(金徽店)，安徽省立醫院南區(安徽心腦血管醫院)，瑞慈醫療合肥體檢機構，嘉和苑-社區衛生站，荷葉地街道社區衛生服務中心，百家信大葯房，合肥經開外科醫院，合肥愛爾眼科醫院[2]
教育
合肥市嘉和苑小學，安徽醫學高等專科學校(新校區)，合肥職業技術學院-科碩創新創業學院，安徽建築大學(北校區)，合肥市第八中學(新校區)，寶貝地球村，合肥市第五十中學新區，合肥十七中南區，合肥市24小時自助圖書館，合肥市第五十中學南校[3]
購物
萬象城，壹處，嘉和苑農貿市場，小米專賣店(合肥萬象城店)，華潤萬家(Ole合肥萬象城店)，保利購物中心，貓的天空之城概念書店(合肥店)，西西弗書店&矢量咖啡，老鳳祥(華潤萬象城店)，H&M(合肥華潤萬象城店)[4]

7、聽說天瓏廣場那邊很熱鬧，適合女生去逛街嗎？

朋友在那邊上班，聽她說天瓏廣場總建面積四十多萬平方米，是合肥政務區的黃金位置，擁有商業街區以及大型體驗式購物中心，建成後這里將成為一座集吃、喝、玩、樂、購等全方位功能的一站式休閑體驗購物公園，一定很熱鬧。