合肥哪裡的酸辣粉好吃

1、哪裡的酸辣粉最好吃

有，淘寶上有一家好又來酸辣粉味道還可以的，就是解放碑好吃街那個老闆開的

2、在合肥哪裡可以學習做酸辣粉

可以自學的，看點資料吧。
酸辣粉主要在於湯料製作，我把湯料製作告訴您，您自己做做看了，聽見不如看見，看見不如實踐。
湯料製作有兩種，第一是骨湯，二是一般的鮮湯
骨湯酸辣粉製作如下：
1.備料：鮮開水、丁點兒復合豬肉骨膏、丁點兒酸辣粉復合調味料
2.操作：
2.1 製作骨湯：將丁點兒復合豬肉骨膏按照1%投入鮮開水中，攪勻即可成豬肉骨膏營養湯；
2.2 製作骨湯酸辣粉湯料：將12.5克丁點兒酸辣粉復合調味料放入1大碗製作好的骨湯里，再根據自己口味加入適量醋，攪勻後便成一碗饞的流口水的酸辣粉湯。
一般酸辣粉製作如下：
將12.5克丁點兒酸辣粉復合調味料放入1大碗鮮開水裡，再根據自己口味加入適量醋，攪勻後便成一碗饞的流口水的酸辣粉湯。

3、酸辣粉哪裡的味道最好？

自己在家做酸辣粉，必須歷經5個繁瑣的流程：熬高湯、炸辣椒油、炸花生、炒黃豆、煮紅薯粉，盡管很不便，盡管要花最少一上午的時間，但我認為很非常值得，製作的好味道你我分享

原材料：豬大骨2根、雞骨架1副、姜蒜、紫草少量、八角1個、麻椒10粒、紅尖椒2個、芝麻1勺子、花椒面、辣椒面、花生200克、黃豆100克、蒜頭3瓣、紅薯粉、鹹菜、香萊、油菜籽、植物油、醋、生抽、鹽等

做法：

1、豬大骨和雞骨架清理整潔、一部分蔥生薑切成片，一起放入石鍋中，石鍋中添加冷水，縱火上文火2鍾頭，熬出高湯

2、紅尖椒切割成末，麻椒、八角、芝麻和少量鹽一起放入碗中，鍋中加點油，將1小塊紫草放入鍋中，縱火上燒開後，倒進放有朝天椒的碗中，攪成辣椒油

3、炒菜鍋里放一大勺油，放入花生，隨後開文火，持續煸炒花生，直到花生顏色發紅，就可以撈起來涼涼

4、黃豆清理整潔後，晾曬水分，隨後將黃豆鋪平在一菜盤里，在黃豆表層刷少量油，撒進適當鹽，隨後微波爐加熱高火3分鍾就可以

5、紅薯粉放冷水中泡浸20分鍾，隨後煮沸一鍋水，將泡軟的紅薯粉放入，煮至徹底全透明綿軟就可以撈起來，另出鍋燒開將油菜子也下完焯熟，鹹菜和香萊剁碎、蒜搗爛、姜蒜切末預留

6、取一大海碗，放入花椒面和辣椒面各1/2勺子，放入1/2勺子的鹽和生抽、2勺子醋，放入生薑沫和蒜末，添加1炒勺辣椒油，添加大半碗的高湯，將煮開的紅薯粉放入，撒黃豆、花生、鹹菜、油菜籽、香萊，最終撒蔥末裝飾設計

常見問題：

1、愛吃花甲粉第一步要熬高湯，我就用了二根豬大骨和雞骨架，熬成的一鍋高湯，除開能夠做粉外，還能夠燉白菜、煮餛飩等，一舉數得

2、之前也曾詳細介紹過，用紫草來熬辣椒油，顏色確實很美，也有祛火除溫的作用，很合適我等愛吃辣椒的群體

3、炸花生確實不用許多油，一大勺充足了，由於花生自身就會有植物油脂，一點油就可以炸得鬆脆，留意的是冷油下花生，顏色發紅就撈起來，避免花生炸焦

4、為了更好地節油，為了更好地方便，我黃豆用微波爐加熱來幹了，製成品很鬆脆，不僅次於炸的或炒的，要留意的是：

（1）、黃豆晾曬後才可以微波加熱，那樣作出的黃豆才鬆脆

（2）、黃豆最好是鋪平菜盤底端，不必有重合狀況，那樣遇熱更勻稱，與此同時完善

5、紅薯粉先用冷水泡浸，再入鍋煮，搞好的地瓜粉不黏連、軟韌性道，口味更強

4、哪裡的酸辣粉最好吃？

下面的說錯了，寶器．
地球人都知道重慶酸辣粉最好吃．
重慶酸辣粉的第一品牌是華飛四季旺．

5、酸辣粉好好吃！！請問哪裡的酸辣粉好吃呢？

酸辣粉推薦重慶酸辣粉，西安酸辣粉推薦侯志偉酸辣粉，酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜、渝菜、貴州小吃。

6、求合肥好吃的酸辣粉，緊急！

在合肥學院邊上有一家，味道不錯，不是很辣。
步行街百大運動休閑門口那個也不錯，就是辣了點
解放電影院對面巷子里一家是我第一次吃的，味道不錯，就是辣了點，微辣也有點辣，不過滿實惠的
還有就是遠一點的了，在建工新區，味道不錯

7、酸辣粉好吃嗎哪裡的最好吃

很不錯，我認為，四川南充吉隆街的小吃間里的很好吃，你可以去嘗一嘗。如果是其他地方的，我也可以告訴你。

8、哪裡的酸辣粉最好吃啊？

正宗的酸辣粉應該是成都雙流的白家鎮白家酸辣粉,那才叫一個爽!老字型大小,絕對好吃.每天幕名而去吃的客人是人山人海.

9、哪裡有正宗好吃的酸辣粉

材料
主料：粉絲、酸豆角各25克，花生米25克
調料：色拉油15克，食鹽2勺，醋25克，姜10克，蒜10克，油潑辣子1大勺，高湯100克，水500克，香菜1小撮
做法
1、紅薯粉絲用溫水浸泡30分鍾，濾凈水分後沖洗干凈，適當剪斷。
2、大蒜、生薑切末，酸豆角切小丁，香菜切小段。
3、炒鍋倒少量油，燒熱後下入姜蒜末、油撥辣子煸炒出香，然後加入高湯、清水、鹽、醋，大火煮沸，下入粉絲。
4、再次沸騰後，改小火，再煮約1分鍾即可關火。
5、將煮好的粉絲撈出置於碗中，將酸豆角、花生米、香菜葉撒在表面，最後澆上湯汁即可。