合肥摩爾廣場美食百宴餃子城

1、合肥百宴餐飲管理有限公司怎麼樣？

簡介：注冊號：****所在地：安徽省注冊資本：50萬元法定代表：周根傑企業類型：有限責任公司（自然人投資或控股）登記狀態：存續登記機關：合肥市工商行政管理局注冊地址：合肥市蜀山區貴池路與東至路摩爾廣場2樓211號
法定代表人：楊燦
成立時間：2014-11-20
注冊資本：17.5萬人民幣
工商注冊號：340100001133119
企業類型：有限責任公司(自然人獨資)
公司地址：合肥市蜀山區貴池路與東至路摩爾廣場2樓211號

2、合肥有什麼美食

舌尖上的美味：安徽合肥必吃的十一大特色美食

李鴻章雜燴是一道經典的安徽名菜，得李鴻章親自賜名。其採用雞肉、海參等食材混合烹飪，口感層次豐富，還未上桌便聞其香。

芙蓉蛋卷

芙蓉蛋卷是典型的合肥街頭小吃，深受食客青睞。餅皮內包著麵筋、豆芽等食材，配以鹵蛋碎和香菜，再加上紅油、蒜汁，看著就讓人食指大動。

桂花赤豆糊

桂花赤豆糊是合肥的特色小吃，主要採用紅豆，糖桂花和藕粉製成。香甜軟糯的紅豆搭配清淡桂花香，入口甜而不膩、口齒留香。

臭鱖魚

臭鱖魚是徽菜的代表佳餚之一，聞起來臭，吃起來香。製作時要把鱖魚用淡鹽水腌制六七天，待魚體發出臭味後便入鍋略煎，再配以筍片等食材，用小火煨煮。菜品入口味濃鮮香，令人回味無窮。

泥鰍掛面

泥鰍掛面是一道當地有名的土菜。其口味偏辣，口感滑嫩，鮮美的肉質帶來豐富的營養，既解饞又養生，實為不可多得的佳餚。

銀魚

銀魚是巢湖的特產，個頭雖然不大，但是肉質鮮嫩，營養價值很高。其含有豐富的蛋白質，味道十分鮮美，可以搭配烹制各種佳餚。

老母雞湯

合肥的老母雞湯以「健康、營養、美味」而聞名，鮮美的湯汁入肚暖身降燥。在當地宴席上，老母雞湯是一道壓軸菜，已成為主人待客的一項禮儀。

小龍蝦

來到「中國淡水龍蝦之都」的合肥怎能不品熱辣的小龍蝦？其肉質鮮嫩，加入花椒、辣椒等佐料烹制，麻辣爽口，十分過癮。

三河米餃

三河米餃是一種秈米粉製作的帶餡餃子，經油炸後外酥里嫩。秈米含有豐富營養，十分易於消化，其製成的餃子皮口感柔韌。

吳山貢鵝

吳山貢鵝是地道的合肥土特產之一，深受當地人的喜愛。其採用「鹵」工藝製作，料中含有多種中葯材。成品咸油發亮，味道鮮美醇厚。

獅子頭

獅子頭是合肥知名的街頭早點之一，已有百年歷史。其形狀渾圓，色澤醬紅，口感層次十分豐富，具有酥脆、松香之風味，入口令人流連忘返。

3、德發長餃子宴的八種宴席多錢？

宴菜單：(供十人用，菜單會根據用餐人數的增減而做出調整)
冷盤： 八味圍碟
湯： 每日例湯
餃子：百花迎賓、恭喜發財、核桃蒸餃、猴王入宮、茄汁筍丁、燒 蝦 圓、煎 餃、麻辣子雞、芝麻鴨子、
鮮魷蒸餃、素味什錦、澄面蒸餃、宮帽蒸餃、烤 餃、馬蹄蒸餃、滿載而歸、三 鮮、水 餃、太 後、
火 鍋、時 令、果 盤
1－2人等 3－9人等 10人以上等
德發長餃子宴 120 100 100

說明：同一標准菜單隨著人數不同而價格不同。以上價格為每位客人的用餐價格，貨幣單位為人民幣。

德發長餃子宴是上世紀八十年代初在餃子包席的基礎上，經過專家和技術人員的不懈努力,博採眾家所長,把選料與多味、烹飪與營養、形態與藝術、飲食與文化等巧妙融會在一起，具有「一餃一形一態，百餃百餡百味」的顯著特點。它采華夏文化風韻之英，擷中國食風食俗之最，不但吸收融匯了我國 南北各種菜系烹飪之精華，採用了多種原料，包括高檔的魚翅、鮑魚和普通的時鮮果蔬，甚至野菜等；還採用蒸、煮、煎、炸、烙等現代化烹制方法，烹飪出了肉香型、卵香型、果香型、醬香型、素香型和海鮮香型等六大香型的多種口味，真乃是：一餐餃子宴，嘗遍天下鮮。餃子造型上也綜合了捏塑、雕塑、組合、點綴等技藝，使每一款餃子造型技術都與現代藝術巧妙的結合在了一起。著名作家塘萍在品嘗後深深為其獨有的特色和文化內涵所震撼，揮毫疾書：扁食之祖黃土地，餃子之鄉古長安。君不見：形似新月美，味如海花鮮。或龍鳳呈祥，或百花爭艷；或一路順風，或雪中送炭；或白銀墨玉，或吉祥羅漢；或二龍戲珠，或什錦三鮮；或彩蝶飛，或鴛鴦眠。好一席藝術匯萃，好一部飲食經典。餃子宴問世以來，廣受國內外美食家的青睞，成了到西安必食的地方風味特色，被譽為「神州味苑的一顆奇葩」。

4、保定都有哪些特色美食？

保定古為燕趙之地、畿輔之疆、物華天寶、人傑地靈。

保定是中國第九大菜系「冀菜」發源地，也是「直隸官府菜」的發源地。從保定歷代文物中的穀物工具、熟食陶器，還有商代的爵，中山國當時的羊羹等，都印證了保定飲食的歷史。

接下來給大家介紹幾種保定非常具有特色的美食。

1、驢肉火燒

保定驢肉火燒的發祥地為保定市徐水區漕河鎮。漕河系河北省保定市徐水區境內河流名稱，漕河鎮以漕河命名。漕河驢肉火燒歷史悠久。相傳，宋代時漕河碼頭有漕幫和鹽幫兩個幫會。漕幫以運糧為業，鹽幫以運鹽為業。雙方為稱霸碼頭，時常大動干戈，最終以漕幫大勝收局。漕幫俘獲鹽幫馱貨的毛驢無法處理，便宰殺燉煮，設慶功宴；再將肉夾在當地打制的火燒內吃。漕河驢肉興起，名吃由此誕生。

2、馬蹄燒餅

馬蹄燒餅相傳在清乾隆年間就已享有盛名。據載，清朝末年，在縣城經營馬蹄燒餅的張氏家族和小街子（民主街的一個村）的張氏家族，名氣頗大，所制燒餅經常被過往商人帶往外地和京城，故"馬蹄燒餅"不脛而走。

3、扒糕

扒糕是用蕎麥面和榆皮面做成的小圓坨，大小如燒餅。蒸熟後，夏天放在冰上鎮著，謂之冰鎮扒糕；冬天則放在爐鐺上，加油炒熱，謂之熱炒扒糕。

4、餄餎面

餄餎面是一種傳統的一種麵食，製作者用餄餎床子（做餄餎面的工具，有漏底）把和好的蕎麥面團、高粱面團（現多用小麥面團）放在餄餎床子里，並坐在杠桿上直接把面擠軋成長條在鍋里煮著吃。

5、茂醬菜

保定槐茂醬菜是歷史悠久的傳統名菜。具有300多年歷史，出產於保定市槐茂醬菜園，早在清康熙十年，就因味道鮮美而遠近聞名。槐茂醬菜腌制方法相當獨特，先選擇品質好的鮮菜，然後配以花生仁、杏仁、核桃仁、姜絲、石花菜等，腌製成各種什錦醬菜，成品咸甜適度，既脆又嫩，是佐餐佳品。

6、鹵煮雞

鹵煮雞是一道色香味俱全的傳統名點，屬於河北菜。形美豐滿，色澤紅艷，肉嫩鮮美，軟而不爛，骨脆透香，食後開胃，形態豐滿，味道醇香。

7豆腐絲

被人譽為「豆腐筋」的高碑店豆腐絲，以其濃郁的香味，乳黃的色澤，勻稱的條股而成為獨具一格的地方名吃。相傳，距今300年前當地的賈、王兩家就已經開始做豆腐絲了，隨著食素吃齋的風行，豆腐絲成為素膳中不可缺少的菜餚。清朝在易縣建陵後，帝王公侯赴陵祭祀，嘗及此品，如獲珍奇，遂封為宮廷御膳。

8 烙炸

烙炸是河北省著名的小吃。用綠豆面做成的一種煎餅。將綠豆面用水調成糊狀，在微火上攤成煎餅狀薄片，晾涼後即成。把烙炸切成菱形塊，用開水浸透。把大料放入油勺內，炸成金黃色撈出。黃醬放入勺內，炸出醬香味後，把烙炸放入，加醬油少許。炒幾下，烙炸出勺後撒上薑末即可。成品色澤醬黃，柔軟細膩，香氣撲鼻，味美可口。

5、各城市各地區都有哪些正宗的美食？

湖南口味蝦

，口味蝦又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦等是湖南省著名的漢族小吃， 以小龍蝦製成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。

武漢熱乾麵

，熱乾麵是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市的人口增多，武漢熱乾麵也在許多地方都能見到，是諸多人喜歡的麵食之一。

廣東蝦餃，

蝦餃是廣東省的漢族傳統小吃，屬粵菜系，起源於廣州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛產魚蝦，茶居師傅再配上豬肉、竹筍，製成肉餡。 當時蝦餃的外皮選用粘(大)米粉，皮質較厚，但由於鮮蝦味美，很快流傳開來。

6、最近美食

沈陽-雞架、毛蛋
大連-海鮮
青島-蛤蜊
柳州-螺螄粉
武漢-熱乾麵
佛山-豬腳姜
晉江-土筍凍
四川-麻辣燙

7、中國最「坑」的3條美食街，經常被吐槽，這三條街在哪？

經常被吐槽的三條美食街：上海城隍廟、西安回民街、成都錦里

所謂民以食為天，美食一向是頗為蠱惑人心的東西，而前往一個新的城市，往往是要仔細品嘗一下當地的美食的，遇到一些特色小吃，很多人還會特意帶回去給家人朋友品嘗。想要尋找當地特色地道的美食，很多人都會前往當地的美食街，作為美食的聚集地，美食街往往是劃算又地道的代表。

但是也有一些美食街，讓人去過之後大失所望，今天我們要為大家介紹的是中國最“坑人”的三個美食街，當地人從來不去，遊客卻趨之若鶩，去了卻又感覺自己有些上當。

第一上海城隍廟

作為上海著名的旅遊景點，來這里的人還是很多的。雖然上海這個城隍廟確實很好，很多建築都很有特色，但是物價高到讓人不能接受。

雖然上海市國際大都市，東西貴點是肯定的，但是高到離譜的話，還是會引起民憤的。在這里像新疆切糕，蟹黃包和其他小吃，它們非常昂貴就不說了，價格高，那味道得好吧？價格又高，味道還不好，不吐槽你吐槽誰？別人辛苦賺來的血汗錢，怎麼著也要物有所值吧？

而這條美食街，很多人對其第一印象還不錯，這里有一股地道的上海味道，但是進去之後你會發現，這里的小吃價格比較昂貴，而且味道也不是特別討人喜愛，因此這條小吃街上的多是一些遊客，很少會有本地人前來。

第二西安回民街

西安回民街是當地一條非常著名的美食街，它在西安有一定的地位，有很多當地特色菜和小吃。據報道，這條街在上個世紀開始，就慢慢改成了一條美食街，許多房屋被出租給飯店和餐館。隨著越來越多的食品店在這里開張，它逐漸形成了現在的小吃回民一條街。

說實話，到這條街去逛一逛很不錯，裡面有各種特色小吃，味道也挺不錯的。但是這樣一條受歡迎的美食街卻經常被網友噴，原因就是這里的小吃價格太高了，高到不適合普通人去消費了。

第三成都錦里

成都作為我國新晉的網紅城市，當地的美食已經在全國甚至是全世界擁有較高的名氣，成都的小吃街更是數不勝數，很多遊客反映成都的小吃街味道地道，價格也十分劃算，很少會有宰客的行為，這也使得成都更受人們的喜愛。

然而在成都也有一兩個不受歡迎的小吃街，比如說錦里，錦里小吃街裝飾得別具特色，與當地知名景點武侯祠相近，因此這一小吃街也十分熱鬧，但是不得不說隨著人氣的高漲，錦里的消費水平也在不斷上漲，服務質量反而有所下降。

8、有誰知道枕水巷百家宴餃子館的電話？

打114查

三鮮餃子

主料：小麥麵粉500克，

輔料：雞蛋150克，韭菜200克，對蝦150克，肥瘦豬肉100克，

調料：鹽8克，味精2克，料酒15克

1.麵粉加入適量溫水，和勻備用；

2.把大蝦去頭、去皮洗凈；

3.韭菜洗凈切碎；

4.雞蛋打入碗內攪勻，炒熟；

5.把蝦切成大點塊；

6.在豬肉剁餡里放入鹽、花椒面、雞精調味；

7.把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個方向攪勻；

8.將面團用擀麵杖擀成多個薄皮，分別放入適量餡，包成餃子。

9.將包好的餃子擺放入蒸鍋中，蒸熟即可。

食物相剋：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

9、合肥美食排行榜

推薦安徽合肥的幾大經典美食，來看看你們都知道哪些？

廬州烤鴨
它是當地一道傳統的名菜，它最早的時候是宮廷御用的膳食，在明朝的時候慢慢的流入到了民間。它在選料的時候也是非常嚴謹的，而且在加工方面也是非常有講究的，它的口感非常的鮮美，它的外皮非常的酥脆肉質卻很細膩。而且當地還有一家老字型大小的名店，在全國也是非常有名氣的，廚師的技術也是市級一流的，刀工技術也是非常了得。而且服務態度也是一等一的棒，這道名菜歷史也是非常悠久了。一直都長盛不衰的秘訣就是它的口感非常的獨特，鹹淡適中而且一點也不會油膩，也是非常受當地人的喜愛，把它片成一片一片的鴨肉片。然後再把它卷進小餅中，然後再抹上秘制的醬料，吃在嘴裡真是人間美味啊！如果大家去到當地的話，一定不要錯過這道美食。

廬州烤鴨

粉蒸肉
這道菜小編在家裡也自己製作過，口感也是非常不錯的。但是如果想吃到正宗的粉蒸肉那還是要到當地，它的口感不緊香糯而且還非常的爽口，它是用上等的五花肉製作而成，吃在嘴裡一點都不油膩。可以根據自己的口感選擇偏辣或者是五香味的，它的製作方法也是非常有講究的，而且在腌制肉類的時候也是要達到時間的，每一道工序都要拿捏的非常准確。不然真的會影響它的口感，所以在當地是非常受大家喜愛的，大家應該都知道五花肉的營養是非常豐富的。而且稻米也是有很好的營養功效，可以說它們兩個搭配起來真的是絕配，輔料可以放一些蓮藕，蓮藕也是有清熱解毒的功效。可以再搭配一點紅薯或者是南瓜，也都是不錯的選擇。

粉蒸肉

臭鱖魚
它還有一個名字叫臭桂魚，它是當地的一道傳統名菜。它就像臭豆腐一樣，聞起來臭吃起來卻是非常可口的，它的肉質非常的鮮美。它的製作方法也是非常獨特的，先把新鮮的鱖魚用淡鹽水腌制，然後再把它們的肚皮反過來朝上擺放。腌制一個星期左右，體內發出一種臭氣的時候就可以下鍋油炸了，而且它的歷史也是非常悠久了。據小編了解它應該有兩百多年的歷史，而且一直流傳到現在，在當地它也是非常受大家喜愛的。但是如果受不了這種味道的話，還是建議大家不要去嘗試，但是它的口感確實非常好鮮美。

臭鱖魚

泥鰍掛面
它是當地民間特色小吃，顧名思義它就是由泥鰍和掛面做成的美食，它的製作方法也是非常傳統的。先把鮮活的泥鰍放進淡鹽水中讓它吐干凈沙子，然後再把它們清洗干凈去除內臟，鍋中放入一點豬油然後再把泥鰍稍微炒一下，然後再加入一點生命的源泉。轉小火再燜二十分鍾左右。然後再放入秘制的醬料，把泥鰍煮的骨肉分離之後再放入掛面，然後再燜幾分鍾就可以出鍋啦！它的口感非常的順滑泥鰍的肉質也是非常鮮美的，也是一道非常不錯的食材。

泥鰍掛面

老母雞湯
顧名思義它就是用老母雞煮的湯，而且它也是很多孕婦必吃的營養美食之一。它的製作方法是非常簡單的，但是它的營養價值卻是非常高的，其實主要是喝它的湯汁，湯汁入口是非常鮮美的。而且鹹淡非常適中，它在各個縣城都是屬於健康的食材，在製作過程中可以放一點大棗或者是枸杞，也都是非常不錯的食材。但是這樣的美食如果吃多了會容易發胖哦！而且根據調查雞肉對老年人或者是女性的健康也有著很大的影響，真的是非常不錯的美食之一。

老母雞湯

其實在當地還有很多的美食等待著大家前去品嘗，大家對當地的美食還有哪些了解嗎？可以在下方的評論區給小編留言，後期小編還會給大家帶來更多的美食小攻略，感謝大家的閱讀