合肥有啥好吃的雞

1、合肥特色美食合肥逍遙雞，有何歷史故事？

「逍遙雞」是安徽省合肥市美食一絕，為歷史名菜。它用整雞製作，塗滿蜂蜜後油炸，再用多種調料鹵煮，燜至酥爛而成。

公元208年漢丞相曹操統率數十萬大軍進攻荊州。其時劉表剛死，他的兒子劉琮被曹兵的氣勢震懾住了，急忙上表投降。劉備不得不向江陵撤退。不久，曹兵攻下江陵，沿江東下，劉備駐在夏口十分危急。

諸葛軍師採取了聯吳抗曹的對策，親往江東勸說孫權。東吳主戰派周瑜和魯肅迅速集結兵力於長江一帶布防，很快便形成了孫劉共同對敵曹操的軍事對峙局面。

在歷史上有名的赤壁大戰前夜，漢丞相曹操親率大軍行至廬州(即安徽合肥市)，突然卧病不起，只得在逍遙津暫作休息。這逍遙津本是曹操手下大將張遼揮師激戰東吳大軍，威震天下的戰場。眼看破吳在即，卻群龍無首，曹操軍中上下個個焦急萬分。

曹軍在曹操親自指揮作戰過的「教弩台」下，日夜加緊操練。這天正演習時，忽有個廬州人獻上「秘方」。隨行軍中的大廚師根據「秘方」，捉來一隻斤半大小的當地「伢雞」，配中葯和好酒鹵制後，送給丞相吃。

曹操已多日不沾水米，強力支撐進食，但覺雞肉味美無比，不覺食慾陡增，竟一口氣吃下大半隻雞。

以後，廚師連做三次，曹丞相都吃個精光，身體很快恢復了健康。此後，他行旅所到之處，必定專請廚師餐餐必備此雞，而且不住地向人誇贊說：「真是美味逍遙雞也」。

2、合肥有什麼好吃的

合肥十大特色小吃——四大名點

即麻餅、烘糕、寸金、白切，是合肥傳統特產。

麻餅形如月餅，表面金黃，香氣襲人。烘糕用的是比較厚一點的方片糕，經過烘烤，外面焦黃，入口鬆脆綿甜。而寸金糖是類似於小棒子一般的小吃，其特點在於入口香脆，裡面的面糖極其甜蜜;寸金還含有「珍惜時光，一寸光陰一寸金」的意義。白切是用糖稀與白芝麻混合，攪拌均勻了，入鍋烘炒到將要熟透，出鍋用快刀切割成很薄的兩寸見方的薄片。白切入口甜香，又有芝麻的香味。

盡管如今四大名點已不太適宜年輕人的口味，但不少合肥家庭里還是少不了這一待客之禮。在各大超市都有賣，價格便宜，盒裝散裝均有，可即時品嘗，亦可做手信帶回家。

合肥十大特色小吃——老母雞湯

「肥東到肥西，買只老母雞」，合肥肥西老母雞全國聞名。燉煨的老母雞是當地的「本雞」也就是土雞，選料隔年麻黃雞，小火久燉，精華都融在了濃湯里，湯醇味厚。有機會可到肥西老母雞基地品嘗，從市中心自駕前往約40分鍾，不枉此行。雞湯被端上桌後揭蓋，清香四溢，再配上最新鮮的蔬菜，原滋原味的體驗最唯美。需要注意的是，如果要補充蛋白質，選擇老母雞是對的，但喝雞湯的同時也要吃雞肉，這樣才易吸收營養。

合肥十大特色小吃——廬州烤鴨

廬州烤鴨原系宮廷御膳美食，明時流入豪門至民間。該產品選料嚴謹，加工考究，香氣濃郁、皮酥肉嫩、鹹淡適宜、肥而不膩、味道鮮美，膾炙人口。 1987年分別榮獲安徽省和商業部優質產品稱號。1983年榮獲首屆中國食品博覽會金獎。

合肥十大特色小吃——包公魚

包公魚原名「紅酥包河鯽魚」。包河所產鯽魚背烏，人稱「包公魚」。1958年毛澤東主席視察安徽時，名廚梁玉剛為毛主席做了紅酥包河鯽魚這道菜，深得贊賞。這道菜是冷盤，魚經醋等調味和小火長時間燒燜，骨酥肉嫩，回味無窮。

合肥十大特色小吃——李鴻章大雜燴

李鴻章大雜燴是合肥名菜。 相傳李鴻章在訪問美國期間，曾宴請美國賓客，因中國菜可口美味，深受歡迎。李即命廚師加菜，但正菜已上完，廚師只好將所剩海鮮等余料混合下鍋，燒好上桌，外賓嘗後贊不絕口，並詢問菜名，李用合肥話說：「雜碎」(即雜燴諧音)。此後，「大雜燴」便在美國傳開

合肥十大特色小吃——曹操雞

曹操雞又稱「逍遙雞」。合肥名菜。相傳曹操屯兵廬州逍遙津，因軍政事務繁忙，操勞過度，卧床不起，治療過程中，廚師按醫生囑咐在雞內添加中葯.烹製成葯膳雞，曹操食後病情日趨好轉，並常要吃這種雞，這道菜流傳開來被人們稱為「曹操雞」。其皮黃骨酥，肉白細嫩，有別於燒雞、扒雞。

合肥十大特色小吃——泥鰍掛面

合肥人吃泥鰍成為安徽一絕，而泥鰍掛面更是徽菜的代表，為本地一道美味的「土菜」。泥鰍不僅肉質鮮美，且營養豐富，其脂肪成分較低，膽固醇更少，老少皆宜。泥鰍掛面偏辣口，辣得入味，泥鰍夠滑嫩，在夏天吃上這么一碗面，既解饞又爽口。在一般飯館就能吃到。

合肥十大特色小吃——臭鱖魚

徽州臭鱖魚，是徽式風味名菜的代表菜品。其統稱「桶鮮魚」，又俗稱「腌鮮魚」。所謂「腌鮮」，在徽州土話中就是臭的意思。此菜歷經 200 多年歷史，至今還有如此影響力，關鍵在於它的特殊性，烹制前腌制後的鱖魚聞起來臭，烹制後的鱖魚吃起來香。既保持了鱖魚的本味原汁，肉質又醇厚入味，同時骨刺與魚肉分離，肉成塊狀。

合肥十大特色小吃——三河米餃

以秈米粉製成餃皮，豬五花肉及調料製成餡心，成餃後油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡心味鮮美。已有近百年製作歷史。

合肥十大特色小吃——吳山貢鵝

為合肥長豐縣盛產，該品種鵝原系朝廷貢品，其肉質較普通鵝細嫩味美。其鹵制方法獨特，傳說秘方傳自吳王夫人的後代，迄今已逾百年。

3、合肥有什麼好吃的東西？

1.三里街鳳陽路菜市那裡的「韓尚燒烤」。 寧國路也有分店··除外還有「百度紙上燒烤」兩個人差不多80多 生菜包肉吃··值得去體驗

2.三孝口文采大廈向南行百米左右，有一個坐西向東的小鋪子，「大老劉」，牛肉粉絲砂鍋 牛肉麵等 相當好吃

3.義倉巷西出口處(三中附近)有一個「劉記拉麵」(牛肉寬面，牛雜面，牛肉粉絲，乾子）

4.三孝口三九天都後面的小有天，牛肉麵味道不錯

5.三孝口文采大廈「大老劉」斜對面，{「翅」熱 } 喜歡吃辣的朋友，挑戰下BT（這非常辣到了變態地步），有不同程度的辣，但是烤翅還是非常好吃。在步行街廬州烤鴨店對面的巷子里走百米，也有家"翅熱"是分店。

6.金寨路三孝口七桂塘菜市那的·紅磨坊裡脊肉夾餅· 餅很酥，肉很嫩，不會覺得干!

7.「 喜年來 」有很多分店，長江劇院對面，三孝口七桂塘菜市旁等（三絲冷麵，豬排飯等味道不錯） 還有 「東亞快餐」 「 肥西老母雞 」

8.三孝口女人街馬路對面，曾經的「光明影都」旁那條小路，第一個路口向左走50米，一家「四川夫妻特色拌面」 牛肉很特別! 粉絲 混沌 拌面 湯面 都好吃

9.逍遙津馬路斜對面的「臭豆腐」 不錯！

10.安徽圖書城後面的「華倫瑞亞"2樓的自助餐，環境好，東西好吃品種多，還有巧克力噴泉哦! 最好晚上去，68元/每位

11.大東門古井2樓的面館，鳳爪好吃，其餘的小吃都不錯！

12.鼓樓和老鳳祥的巷子里的「皇後麵皮」

13.步行街老鳳祥和德克士相間的巷子，「粉之源」裡面的煲仔飯不錯，鴛鴦粉好吃。

14.傣妹火鍋，張正麻辣串也還可以！

15.勝利路藍鯨大廈斜對面的「姐弟土豆粉」（當代美容美發學校旁） 步行街也有分店

16.步行街瀘州烤鴨店並排向北走百米，一家「翅客」 裡面的烤翅，烤肉，好吃

17. 舒城路紅府超市斜對面有個" 小朱麻辣串 "味道也不錯。。百貨大樓後面雅戈爾之間有個炸裡脊肉串很好吃！小學的時候就喜歡在那吃··不過現在品種不一樣了 味道可能沒有以前那麼好吃的·但是還是會去那吃

18.從小朱麻辣串往南走一點,對面有家 "甜嘟嘟烘培坊", 裡面的泡芙超級好吃,吃一個就想第二個.要去早點哦,差不多17點就賣完了~

19.長江劇院白天鵝大酒店旁的小巷子里,除了朝天門,還有" 樂滋比薩屋", 很小,但是布置的很溫馨,比薩,烤翅,蛋撻都很好吃~

20.和平國際2樓的自助 也不錯啦··中午是58元一位

21.三孝口女人街對面和商之都對面的「吉祥蛋撻坊" 蛋撻味道比kfc好吃還便宜

22.長江路「 好緣來」的牛排··主要現在合肥的牛排店太少了

23.其實，「廬州烤鴨店」也還行啦··人很多就是啦

24.寧國路安徽藝校後門那的「大韓客」 韓式拌飯很香

25.合肥五河路旁在四十七中斜對面有一家「胖姐面館」~她家拌面特棒~

26.三里庵國購廣場樓上和新亞汽車站那裡家樂福樓上的「金漢斯」自助燒烤 勝利路沃爾瑪樓上的「藍調加州自助燒烤」 味道都還行

27. 城隍廟門口的「貴妃涼皮」步行街有分店

28.其實，馬鞍山路的新都會樓上的 「凱威爾啤酒屋」還有三家分店 偶爾聚會去吃吃也還行吧

29."風波庄"的家常菜也還可以 ··裡面小 但是比較熱鬧 一桌最多能坐8人 一股江湖風氣 梨花巷和三孝口永紅路小學那都有店面 最好提前去· 人比較多 不然要排隊等

30.至於國購樓上的「星際環球」 我去吃過 覺得牛排不好吃而且很貴 但是義大利面味道還好 在馬鞍山路新都會家樂福麥當勞那也有分店

31女人街「地下鐵」奶茶店 「卡旺卡」「 茶風暴」也不錯

32.解放電影院那的商之都紅星路上的「隨便飯店」 醬排骨 好吃

33.「嘎嘎鴨下巴」火鍋店 特色干鍋 不錯 辣得對味 還有「麻辣香鍋」店

34.蕪湖路：「拉芳社」的 堡仔飯 竹筒飯 意麵. 東西比較多都挺好吃的 就是有一點點貴 .兩個人差不多120左右就能吃飽

35.商之都對面的「堡堡好'煲仔飯

36。「芙蓉大包」確實不錯 分店太少了

37.『美味韓」「 味千拉麵」 日韓口味店 裡面的飯和面也都還行 在百盛負一樓和國購家樂福 沃爾瑪都有店面

38.解放電影院後的「大眾酸菜魚」 和 「王良才酸菜魚」（好多分店）也還好

39.合肥步行街「尚街」2樓「研磨時光」（分店有三家）「 多多媽奶茶店」

40. 合肥的大龍蝦 雖然感覺很不衛生 但是其味道還是一絕 「《0048香辣蝦》」「寧國路龍蝦一條街」「 朝天門」 「湘味樓」（在合肥中綠廣場附近）是湖南人開的 龍蝦味道很不錯

41.淮河路太陽城負一層「綠茵閣」西餐廳（原來是聯創網吧）裝修挺有特色 營業到夜晚1點 適合朋友一起喝茶聊天 牛扒的味道也還不錯 裡面東西有點貴~

42.長江路百大CBD旁的「棲巢」花園街口也有分店 裡面東西也挺好吃的 就是有點貴··一兩個朋友在那喝茶談心還是不錯的

43.頓時覺得太陽城2樓的 『牛丸粉絲和米線 」也好吃！

44.合肥長江路上九中旁的「羅麥斯」 比薩 牛扒也還好吧~~就是感覺不夠專業

45.新發現淮河路步行街的「尚街」3樓的美食小吃也很贊哦「 開菲爾自釀酸奶」「 諸葛烤魚」「 牛肉牛丸米線」「 BT翅」 「 韓式石鍋拌飯」「 韓式五花肉」（就是生菜包肉 味道一般 但是12元體驗下 很不錯）

46。三里庵國購廣場三樓的「頂呱呱自助」更加中餐式的 每位35元 享受學生證是32元/位 元一時代廣場美食城也有分店

47.步行街百盛負一層 DQ冰激凌店 三里庵國購一層有店 挺好吃的 就是有點貴

48.百盛負一層的「貝爾多爸爸的泡芙」：招牌香草泡芙7元，香草脆皮泡芙8元，抹茶曲奇泡芙10元，卡布奇諾泡芙8元，朱古力熔漿蛋糕10元。

4、合肥周邊哪裡的土雞最好吃，能買到嗎？

我去過梅山吃過，應該不錯，梅山坐落在肥東縣店埠鎮（隸屬該鎮）的東南角，離縣城約18公里，海拔300多米，是一座風景如畫、蒼翠欲滴的山。這里有美麗肥東梅山仙人洞傳說、「三月三，爬梅山」，這是肥東店埠鎮和橋頭集鎮居民傳統的風俗習慣，每年農歷三月三，附近居民都要趕廟會進香、踏梅山賞春、祈禱幸福平安。梅山生態科技集團環山涉水投資了50棟標准養雞廠房、上百畝魚塘、百畝江西南豐貢菊產業、生態農家樂。並且在合肥成立營銷公司：安徽陽信環抱科技有限公司。好象每周6、周日還組織免費做車買雞農家樂、釣魚、自駕游、爬山。你可以查找咨詢下：0551-4227318

5、合肥十大美食排行榜是怎樣的？

合肥十大美食排行榜是：三河米餃、廬州烤鴨、肥西老母雞湯、周貴妃涼皮、泥鰍掛面、蝦糊、麻辣小龍蝦、吳山貢鵝、陳三光芙蓉蛋卷、李鴻章大雜燴。

1、李鴻章大雜燴

李鴻章大雜燴是合肥名菜。相傳李廚師即命廚師加菜，但正菜已上完，廚師只好將所剩海鮮等余料混合下鍋，燒好上桌，外賓嘗後贊不絕口。

2、泥鰍掛面

合肥人愛吃泥鰍是出了名的，當然泥鰍掛面也是安徽菜的代表菜之一，並且有很多家庭也經常做這道面，雖然泥鰍腥味比較大，但是安徽人卻非常喜愛，他們製作通常是在紅湯中製作而成，然後再加上勁道的掛面，出鍋之後口感鮮美，酸辣開胃，吃上一口非常過癮。

3、廬州烤鴨

廬州烤鴨原系宮廷御膳美食，明時流入豪門至民間。該產品選料嚴謹，加工考究，香氣濃郁、皮酥肉嫩、鹹淡適宜、肥而不膩、味道鮮美，膾炙人口。 1987年分別榮獲安徽省和商業部優質產品稱號。1983年榮獲首屆中國食品博覽會金獎。

4、吳山貢鵝

吳山貢鵝是安徽合肥的傳統名菜，色澤清爽， 香氣濃郁， 味美醇厚，回味無窮。此菜源於唐朝乾符年間。是一道非常有歷史的名菜。吳山貢鵝貢鵝肉質較普通鵝細嫩，味美，燒、煮、燉、烤、腌食皆宜。

6、合肥市哪家飯店的雞好吃

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7、合肥哪裡有好吃的烤雞？

還真是不知道，奧良烤雞去試試
地址：臨泉路元一名城中西街B區086號

8、合肥有什麼好吃的特產

合肥盛產的麻黃雞、白烏骨雞、三黃雞、紅心芋、小紅稻、喬麥、雪花藕、烤鴨，皆為合肥地方的名特產。合肥廬州烤鴨店製作的鴨油湯包、鴨油燒餅，淮上酒家製作的廬州湯包、肉合餅，被評定為「中華名小吃」。合肥大麻餅、烘糕、寸金、白切，被譽為合肥名特糕點中的「四大名旦」。 在地方佳餚中，有享譽中外的曹操雞、李鴻章雜燴等，此類佳餚是有著百年以上歷史的地方馳名菜餚。近年來，合肥的陶永祥花生，小劉瓜子，豐樂種業的甜瓜，長豐縣的草梅等，都已發展成為名聲大、銷路廣的合肥地方名特產。
三河大米以其粒大、色潔白、味香而有韌勁享名中外。肥東縣盛產花生，其以粒大、色澤紅潤，味特香而稱譽省內外，不僅暢銷全國各地，而且出口美、日、俄等國。長豐縣是全國瘦肉型豬生產基地。該豬繁殖率高，生長快，適應性強，生命力旺，瘦肉率達45%以上，是全國少有的瘦肉型良種豬。此外，最具地方特色的土特產品還有很多。
吳山貢鵝 　長豐縣盛產吳山貢鵝。該品種鵝原系朝廷貢品，其肉質較普通鵝細嫩，味美，燒、煮、燉、烤、腌食皆宜。鹵制的吳山貢鵝，鹵制方法獨特。傳其鹵制秘方傳自吳王夫人史氏的後代，迄今已逾百年歷史。經史氏秘方鹵制的吳山貢鵝，色清正，香濃郁，味道鮮美。歷史上若以活鵝上貢朝廷，需隨活鵝備足吳山當地的水和青草，方可保持吳山貢鵝的特有品質。
三十埠西瓜 歷史上，肥東縣三十埠西瓜亦頗有名氣。此地所產西瓜，體大、皮薄，瓤紅，雪口甜。俗有「三十埠西瓜紅到邊，甜齁人」之說。
水產閨秀 　瓦埠湖銀魚、瓦蝦、毛刀魚及巢河銀魚、毛刀魚、針尖魚，是合肥地方特產中的著名的水產品。