合肥最新原味出售
1、盤點合肥特色美食，去合肥遊玩不要錯過，你吃過哪些合肥美食呢？
三河米餃
它是合肥最具代表性的一種美食，最好的吃的米角一定離不開這三種步驟：炒麵、調餡料、炸米餃。米角是用米面做成的，在口感上更是酥脆，餡料里還有蝦米哦，我第一次吃還有些不大習慣，但是沒過一會，我的胃卻使我實力打臉了，又去買了兩個。
老母雞湯
吳山貢鵝，又名吳王貢鵝，起源於吳山鎮，是安徽合肥的傳統名菜，色澤清爽， 香氣濃郁， 味美醇厚，回味無窮。名菜典故由來，唐末五代十國期間，吳國的創立者楊行密攻廬州(今合肥)、克淮南、伐江夏，後佔有淮河以南、長江以東的三十餘州地盤，被唐昭宗封為吳王。他為官清廉，人民安居樂業，並以身作則，使屬下均能如此，實屬難得。
吳王每巡視淮南， 故鄉人民必以當地特產「大白鵝」配美味佐料製成「鹵鵝」 敬奉， 吳王食之大悅，謂眾人曰：行密自幼貧寒，不敢忘本，以此鹵鵝進餐，堪稱「貢品」。「吳王貢鵝」因此得名。後由產自吳山，俗稱「吳山貢鵝」。
吳山貢鵝是合肥長豐縣的美食，該品種鵝原來是朝廷的貢品，因為肉質較普通鵝更加的細嫩、美。吳山貢鵝做法講究，鹵制方法獨特，傳說秘方傳自吳王夫人的後代，迄今已經超過百年
想要吃口味地道正宗的吳山貢鵝，可以選擇到市區，很多特色餐廳都有。
泥鰍掛面是合肥十大民間小吃之一，肥東縣特色小吃，是一道由泥鰍、掛面等做成的美食。泥鰍掛面是合肥當地有一道美味的「土菜」———泥鰍下掛面。合肥人吃泥鰍成為安徽一絕，而泥鰍掛面則是徽菜的代表。這其中有一個更重要的訣竅：是用掛面，而不是普通機制面條。據悉，真正的手工掛面，是將濕面「掛」起來，靠自身重力拉出來的。
合肥人出了名的愛吃泥鰍，泥鰍面也是徽菜的代表之一，也是很多家庭年夜飯的一道點心。安徽人口味偏重，泥鰍腥味大，所以通常在紅湯中烹制，再加入當地順滑勁道的掛面，口感鮮美、辣爽開胃，很多身處異鄉的合肥人都饞這一口呢。
周貴妃涼皮
貴妃涼皮中含有多種人體需要的營養物質。其中含蛋白質、糖、必須脂肪酸、磷，鈣，鐵，胡蘿卜素，另含有維生素B1、B2、維生素C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是貴妃涼皮中含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。
但是很多發人卻還沒有意識到。吃貴妃涼皮不但不會使人發胖，相反還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。涼皮中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。
2、合肥的特色美食都有哪些？
合肥有什麼好吃的?下面為大家介紹的是合肥特色美食，一起來看看合肥十大特色美食小吃都有哪些吧。
即麻餅、烘糕、寸金、白切，是合肥傳統特產。麻餅形如月餅，表面金黃，香氣襲人。烘糕用的是比較厚一點的方片糕，經過烘烤，外面焦黃，入口鬆脆綿甜。而寸金糖是類似於小棒子一般的小吃，其特點在於入口香脆，裡面的面糖極其甜蜜，寸金還含有「珍惜時光，一寸光陰一寸金」的意義。
白切是用糖稀與白芝麻混合，攪拌均勻了，入鍋烘炒到將要熟透，出鍋用快刀切割成很薄的兩寸見方的薄片。白切入口甜香，又有芝麻的香味。盡管如今四大名點已不太適宜年輕人的口味，但不少合肥家庭里還是少不了這一待客之禮。在各大超市都有賣，價格便宜，盒裝散裝均有，可即時品嘗，亦可做手信帶回家。
老母雞湯
「肥東到肥西，買只老母雞」，合肥肥西老母雞全國聞名。燉煨的老母雞是當地的「本雞」也就是土雞，選料隔年麻黃雞，小火久燉，精華都融在了濃湯里，湯醇味厚。有機會可到肥西老母雞基地品嘗，從市中心自駕前往約40分鍾，不枉此行。
雞湯被端上桌後揭蓋，清香四溢，再配上最新鮮的蔬菜，原滋原味的體驗最唯美。需要注意的是，如果要補充蛋白質，選擇老母雞是對的，但喝雞湯的同時也要吃雞肉，這樣才易吸收營養。
包公魚
包公魚原名「紅酥包河鯽魚」。包河所產鯽魚背烏，人稱「包公魚」。1958年毛澤東主席視察安徽時，名廚梁玉剛為毛主席做了紅酥包河鯽魚這道菜，深得贊賞。這道菜是冷盤，魚經醋等調味和小火長時間燒燜，骨酥肉嫩，回味無窮。
廬州烤鴨
廬州烤鴨原系宮廷御膳美食，明時流入豪門至民間。該產品選料嚴謹，加工考究，香氣濃郁、皮酥肉嫩、鹹淡適宜、肥而不膩、味道鮮美，膾炙人口。
曹操雞
曹操雞，一稱「逍遙雞」，是始創於三國時期安徽合肥地區的漢族傳統名菜。此菜系經宰殺整型、塗蜜油炸後，再經配料鹵煮入味，直燜至酥爛，肉骨脫離。出鍋成品色澤紅潤，香氣濃郁，皮脆油亮，造型美觀。吃時抖腿掉肉，骨酥肉爛，滋味特美，且食後余香滿口。
因而，以其獨具一格風味，受到來合肥旅遊的中外食客好評，曾留言贊美：「名不虛傳，堪稱一絕」。其特點是造型美觀，色澤紅潤，香而不膩，五味俱全，營養豐富，具有食療健體的功效。
臭鱖魚
臭鱖魚又稱臭桂魚、桶鮮魚、桶魚，腌鮮魚，是一道漢族傳統名菜。這「風味鱖魚」聞起來臭，吃起來香，肉質鮮嫩、醇滑爽口，保持了鱖魚的本味原汁。俗名臭鱖魚。製法獨特，食而得異香。
製作過程有講究，是把新鮮鱖魚用淡鹽水腌漬在室溫25℃左右的環境中，用木桶腌制最好，肚皮朝上擺放，用山間青石頭或河卵石壓住，時經六七天後，魚體便發出似臭非臭氣味。然後入油鍋略煎，配以豬肉片、筍片，小火紅燒至湯汁濃縮而成。厚入味，同時骨刺與魚肉分離，肉成塊狀。
吳山貢鵝
吳山貢鵝起源於吳山鎮，是安徽合肥的漢族傳統名菜，色澤清爽， 香氣濃郁， 味美醇厚，回味無窮。此菜源於唐朝乾符年間，唐末五代十國期間，吳國的創立者楊行密攻廬州、克淮南、伐江夏，後佔有淮河以南、長江以東的三十餘州地盤。天復二年被唐昭宗封為吳王。他為官清廉，人民安居樂業，並以身作則，使屬下均能如此，實屬難得。
三河米餃
三河米餃，又名廬江大彎餃，是安徽省合肥地區漢族傳統小吃，在安徽省合肥市廬江縣，合肥市三河鎮及合肥市市區部分地區均有。這種秈米粉製作的帶餡餃子極有名氣，人稱「三河米餃」。因形似餃子，故被稱為「三河米餃」。以秈米粉製成餃皮，豬五花肉及調料製成餡心，成餃後油炸而成。
色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美。已有近百年製作歷史。三河，是當年太平天國英王陳玉成指揮抗擊清軍的著名「三河大捷」的戰場。據傳，英王陳玉成大敗清軍後，受到當地人民的熱烈歡迎，紛紛製作點心送給陳玉成的部隊，以示慰勞，得到英王部隊上下一致贊揚，一直流傳至今。因形似餃子，故被稱為「三河米餃」。
泥鰍掛面
泥鰍掛面是合肥當地有一道美味的「土菜」泥鰍下掛面。合肥人吃泥鰍成為安徽一絕，而泥鰍掛面則是徽菜的代表。
1、將泥鰍放入淡鹽水中吐凈泥沙，再去頭及內臟，沖洗干凈備用。2、坐鍋點火，加入熟豬油燒熱，先放入泥鰍略炒一下，再添入適量清水燒開，轉小火燜煮20分鍾，然後加入薑末、精鹽、醬油續煮5分鍾，待煮至泥鰍肉刺分離，湯汁變白時，放入掛面燒滾，再關火燜約5分鍾，然後出鍋裝碗，撒上少許蔥花即可。
李鴻章大雜燴
李鴻章大雜燴是合肥名菜。 相傳李鴻章在訪問美國期間，曾宴請美國賓客，因中國菜可口美味，深受歡迎。李即命廚師加菜，但正菜已上完，廚師只好將所剩海鮮等余料混合下鍋，燒好上桌，外賓嘗後贊不絕口。
3、誰知道合肥的小吃？
新版合肥小吃大全
1.三孝口金滿的刨冰好吃，比好利來的好的多啦。夏天逛街甜品首選。
2.三孝口文采大廈向南行百米左右，有一個坐西向東的小鋪子，「大老劉」，牛肉粉絲砂鍋賣瘋了
3.義倉巷西出口處(三中附近)有一個「劉五拉麵」(牛肉麵，牛雜面都是3.5元一碗)
4.合肥淮河路上的必勝客的比薩好吃（倆人可點9寸庄的和一份雞翅加一份色拉）
5.廬江路上有一個「圖門燒烤」，我愛吃那個戴眼鏡的老闆烤的雞翅(2塊錢一串)和羊脆骨（1塊一串）
6.合肥淮河路上的避風塘邊上有一家炒尤魚很好吃（是一個35歲的婦女炒的）
7.合肥宿州路三中對面的廬州太太味道不錯，有空大家可以去試一下
8.三孝口三九天都後面的小有天，牛肉麵味道不錯。
9.七桂塘味全面館的純湯牛肉麵，很好。
10.宿州路商之都北面的錦綉年華那裡的牛肉蛋炒飯和牛肉粉絲也很不錯，價格還便宜
11.宿州路上在KFC右邊有一家芙蓉大包不錯（推薦牛肉的和魚香肉絲的1.2元一個）
12.我也覺得梅山路的三河還有kfc旁邊的水膠店的水餃好吃
13.淮河路上百勝對面有一家優口杯奶茶很好喝（原味的最好）
14.工大南區的小吃也很不錯，還有北區旁邊的一家三校快餐，裡面的煎包很好吃的
15.廬州烤鴨店旁邊走一點點的叫蜀渝山寨的地方的菜有幾個還是蠻好吃的，推薦一魚三吃和蜂窩玉米
16.商之都附近，梨花巷裡有家重慶酸菜魚和大眾酸菜魚做的很好吃.
17.明孝寺斜對面有一家小楊酒家，便宜實惠味道也好
18.金安徽的菜也很好吃，清爽價格也不貴
19.安慶路中段「子月大酒店」，大廳全單六折，包廂七折，就餐環境好，有一道菜特別推薦：鱸魚一招鮮，好吃呀。
20.安慶路廳對面「錦亭酒店」也不錯，只要會點菜，也是不錯的選擇。
21.步行街「小小得月樓」，價格比較合理，菜味也不錯.
22.六安路和安慶路交叉口的張正炸串很有名的。每天都有很多人去吃
23.百貨大樓後面雅戈爾之間有個炸裡脊肉串的很好吃！
24.榮事達大道煤炭設計院車站邊的食通天酒店不錯，價格不是很高，環境很好。
25.合肥的三河酒家也不錯。大家可以去試試
26.蜀園的水煮魚也還好
27.紐約紐約的鐵板牛排也好，配的沙拉好吃，個人認為比好享來要好，25一份，vip卡可以85折。
28.亳州路橋邊上的鼎鼎咖啡，26元一份，好吃，配的湯也好看。
29.步行街靠逍遙津出口有個巷子，巷子里有一家新疆阿克蘇飯店維族人開的，里邊東西不錯，比較正宗，也不辣
30.東七里車站（115底站）對面有家鍋鐵餃子很好嘛的。每天早上都有很多人去吃
31.安港百姓人家的火鍋，便宜又好吃
32.馬蘭拉麵的香腸菜飯也很好吃，便宜又實惠，一份夠我吃兩頓的了，才5快錢
33.合工大對面還有一家「煲仔飯」的小鋪子，到吃飯時間食客如雲哇。
34.上島咖啡，大概二十幾元一份，有一份湯，一個素菜，一個蒸蛋，一份煲仔飯，那裡環境很好的，大大的沙發，人也很少，很清靜，還有免費的檸檬味冰水，不用再點飲料了
35.宿州路上（貴妃涼皮）斜對面有家賣烤蛋糕，每天從早排到晚的對。
36.還有自助餐 金安徽頂樓的中午才35一人（好像是30） 又好吃又便宜 品種很多
-0-有些不是地道的。。僅供參考，
4、來合肥旅遊，有哪些必吃的合肥特色美食？
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5、合肥有什麼特色小吃好吃呢？
合肥十抄大特色小吃——襲四大名點
即麻餅、烘糕、寸金、白切，是合肥傳統特產。
麻餅形如月餅，表面金黃，香氣襲人。烘糕用的是比較厚一點的方片糕，經過烘烤，外面焦黃，入口鬆脆綿甜。而寸金糖是類似於小棒子一般的小吃，其特點在於入口香脆，裡面的面糖極其甜蜜;寸金還含有「珍惜時光，一寸光陰一寸金」的意義。白切是用糖稀與白芝麻混合，攪拌均勻了，入鍋烘炒到將要熟透，出鍋用快刀切割成很薄的兩寸見方的薄片。白切入口甜香，又有芝麻的香味。
盡管如今四大名點已不太適宜年輕人的口味，但不少合肥家庭里還是少不了這一待客之禮。在各大超市都有賣，價格便宜，盒裝散裝均有，可即時品嘗，亦可做手信帶回家。
6、合肥有什麼好吃的美食？可以買了帶走的？
一、肥西老母雞湯
肥西老母雞湯是安徽合肥非常傳統經典的廬州菜，很多地方都有無雞不成宴的俗話，合肥也不例外，也是待客的最高菜系之一。
主料是老母雞，不需要太復雜的步驟，鹽搓雞皮，蔥姜蒜加上鹽，蒸煮一小時左右即可。出爐的老母雞味道香濃四溢，湯醇味美，冬天來上一碗，一下子就全身暖暖的。
肥西老母雞還有健康、營養、美味的著稱，有著滋補養顏等功效，讓你體驗原汁原味的感覺。
二、吳山貢鵝
吳山貢鵝也叫行密貢鵝，是當地傳統的名菜，歸屬於徽菜系。產自於吳山而得名，飯桌上那可謂是桌桌必點。
產自吳山的貢鵝，從小到大都喜歡食草，所以無污染，肉質細嫩，肥瘦適中。燒、煮、燉、烤、炸、腌樣樣皆可。
貢鵝清蒸較好吃，色澤清爽無雜質，肉質細嫩有嚼勁，還有養胃健脾、益氣滋補等功效，還被稱為「綠色保健食品」。
三、廬州烤鴨
廬州烤鴨是一道合肥的傳統名菜，歷史悠久，一代又一代的當地人對廬州烤鴨已經是刻在腦子里的美味。
鴨肉選用的是肥東肥西、巢湖等產的麻鴨，外皮經過多道工序的烘烤，色澤鮮亮金黃，酥脆的外皮，鹹淡適中肥而不膩，只要吃過的人都贊不絕口！
四、泥鰍掛面
泥鰍掛面是合肥市肥東縣一道特色的名小吃，安徽人非常喜歡吃泥鰍，而泥鰍掛面成了當地特色的一大代表。
洗凈的泥鰍用豬油翻炒更香，焯好的掛面用清水沖洗會更有嚼勁不易煮爛，出爐的泥鰍掛面，色澤鮮艷味道濃郁，看著讓人食慾大增。
泥鰍掛面口味偏辣，泥鰍肉質極其地滑嫩鮮美，一口掛面一口泥鰍再喝上一碗湯，簡直是人間美味啊！
五、麻辣小龍蝦
麻辣小龍蝦在合肥，極其的受歡迎，也成了當地最標志性的美食之一，哪裡都有小龍蝦，合肥的小龍蝦有什麼過人之處呢，
合肥物產豐富，水質良好，產的小龍蝦數量龐大，優質且大個，殼薄肉多。製作的樣式很多，麻辣、香辣、蒜泥、十三香、紅燒等多種口味。
每年都會在當地舉辦龍蝦節，非常的熱鬧，吸引了無數人前來圍觀，看得出當地人對龍蝦的喜愛有多深了吧。
六、三河米餃
三河米餃是合肥市肥西縣一帶，三河古鎮一道傳統特色小吃，也是三河傳統早點，歷史久遠。
原料是用秈米粉製作而成的餃皮，餡料有米蝦、豆腐乾、豬肉等，油用的是菜籽油更香更入味。
三河米餃色澤金黃，外皮焦酥鬆脆，內陷軟嫩彈滑，很有特色的米餃。
七、李鴻章大雜燴
李鴻章大雜燴是安徽省合肥市非常傳統且經典的名菜，此菜已經風靡全國，這也是去當地必點的一道美食。
主料是以雞肉為主，其餘還有海參、火腿、魚肚、魷魚、鴿子蛋、豬肚等多種食物，再加入高湯進行蒸煮。
各種豐富菜系搭配而成，不僅味道鮮美，營養也很豐富，容易吸收，是強身健體必吃的一道美食。