合肥楊正宗烤全羊馬鞍山路地址

1、楊正宗烤全羊

用料
主料

羊肉1隻

輔料
麵粉
適量
雞蛋
適量
調料
食鹽
適量
黃姜
適量
胡椒粉
適量
孜然
適量
烤全羊的做法
1.選1隻肥嫩的羊，剃去羊毛，灌入瀉葯以清除內臟雜物
2.再將其趕入被爐火烤得很熱的屋子裡。待其乾渴難忍時，端來摻有各種作料的冷水，羊飽飲後再趕入熱屋。如此反復數次，羊身上的作料味就愈加濃烈了
3.將羊宰殺，去除內臟、頭、蹄，懸在自製的爐灶里翻滾烘烤，直至出油，變色即熟

菜品特色

味道鮮、火候好的烤全羊，吃起來外脆內嫩，余香滿口。柯爾克孜人稱其為「卡瓦布」，是柯爾克孜族的傳統美食。

飲食小常識

烤全羊是新疆最名貴的菜餚之一,它可與北京烤鴨、廣州脆皮乳豬相媲美。高級筵席中，如果有烤全羊餐車出現在賓客們中間，整台筵席將頓時生輝，顯得格外豪華闊綽，為飲宴增添了異常豐富的色彩。
烤全羊所以如此馳名，除了它選料考究外，就是它的別具特色的製法。新疆羊肉質地鮮嫩無膻味，在國際國內肉食市場上享有盛譽。
烤全羊是選擇羯羊或周歲以內的肥羊羔為主要原料。羊宰殺後，去蹄及內臟，用精麵粉、鹽水、雞蛋、姜黃、胡椒粉和孜然粉等調成糊狀，均勻地抹在羊的全身，然後用釘有鐵釘的木棍，從頭穿到尾，放在特製的饢坑裡，蓋嚴坑口，並要不斷地翻動觀察，約1小時左右即成。
全羊烤成後即放置餐車上，烹制者在羊頭上挽系紅綵綢，打成花結，羊嘴放置香菜或芹菜，餐車備有小刀，服務人員推車圍繞餐桌轉動，恭請客人啟刀食肉。不客氣的食客們，持刀從烤羊身上切下肉來，盡情地吃，其熱烈閑逸古樸浪漫的情景，非身臨其境的人，是難以想像其盛況的。

2、合肥翠竹園A區去長江西路楊正宗考全羊怎麼走

駕車路線：全程約8.5公里

起點：翠竹園-A區

1.從起點向東北方向出發，行駛10米，右轉進入清溪東路輔路

2.沿清溪東路輔路行駛100米，過右側的糧油百貨約90米後，調頭進入清溪東路輔路

3.沿清溪東路輔路行駛210米，直行進入清溪東路

4.沿清溪東路行駛360米，直行進入清溪路

5.沿清溪路行駛390米，過右側的親子家園專業婦兒百貨清溪路店約130米後，左轉進入合作化北路輔路

6.沿合作化北路輔路行駛560米，朝西一環路(南向)/五里墩立交/肥西路方向，稍向右轉進入合作化北路

7.沿合作化北路行駛900米，朝西一環路(南向)/長江西路/繞城高速/高新區方向，稍向右轉進入五里墩立交橋

8.沿五里墩立交橋行駛760米，直行進入長江西路

9.沿長江西路行駛510米，直行進入長江西路高架路

10.沿長江西路高架路行駛4.4公里，到達終點(在道路右側)

終點：楊正宗烤全羊

3、我在湖南常德 在哪裡可以吃到正宗烤全羊？？

常德高職院往桃源方向前進800米處有一家 重慶朱氏烤全羊店 挺有特色的 建議可以嘗嘗去-----

4、濟南的烤全羊哪裡好吃？怎麼樣啊？

濟南二環南路的楊正宗烤全羊非常棒。

5、合肥 長江西路和天柱山路交口的楊正宗烤全羊吃一餐，大概多少錢，5個人這樣子的話

5個人是男的還是女的？男的話。一斤烤羊58,酒外帶的話，配點冷盤，十幾斤羊肉800左右，基本上只需要吃烤羊就可以了，味道還是不錯的，5個女的話，500左右，有男有女就在600塊錢左右。